1樓：羊仔的職場之路
現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品。
中醫認為竹筍味甘、微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰、益氣和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。
竹筍的相剋搭配要注意：
1、竹筍+羊肝=營養價值降低。
2、竹筍+紅糖=易形成有害物質。
3、竹筍+墨魚=降低鈣的吸收。
2樓：無名大明
竹筍是可以和萵筍一起炒的。
炒雙筍——一道比較受歡迎的小菜。
在製作過程中常選用冬筍。
1.冬筍和胡蘿蔔焯水把冬筍切成薄片；
2.萵筍也切成小片胡蘿蔔也切片；
3.起油鍋先放萵筍片再放入冬筍片；
4.還有胡蘿蔔片一起翻炒加適量鹽調味；
5.起鍋前加點雞精撒點蔥花即可。
3樓：敏敏的港灣
可以的，我也覺得放點肉好吃，我家每次做就先把筍炒熟再放肉一起炒，就比較鮮嫩美味
4樓：匿名使用者
能是能，我覺得不一定很好吃吧，我喜歡竹筍炒酸菜加點肉絲
5樓：小凡
理論上可以，但不好吃，除非酸甜口的！
6樓：人和設計
可以的 最好放點肉
竹筍能和醋一起吃嗎?
7樓：
可以。主料：竹筍250g
輔料：生抽1勺、
鹽1匙、糖1勺、花椒油1匙、辣椒油2勺、醋2勺、蔥1顆、內姜1片、蒜3瓣、香菜
容2顆1、細竹筍清水浸泡十分鐘，瀝乾水分一分為四。
2、切成小段。
3、將細竹筍焯熟，過冷水後瀝乾備用（不要焯時間太長，時間長了竹筍就不脆了）。
4、將生抽，醋，糖，花椒油，鹽裝入容器中攪拌均勻，蔥切絲，姜切末，蒜切片，辣椒油備用。
5、將竹筍放入容器裡，放入蔥絲，薑末，蒜片，將調好的汁倒入竹筍中，攪拌均勻。
6、撒上適量香菜拌勻，醃製十到十五分鐘味道更佳。
8樓：聞香識女人
竹筍和醋是可以一起吃的，並沒有什麼禁忌。
一、食用
竹筍需要注意事
回項1、竹筍別放太長時答間。
2、竹筍和醋都確保沒問題。
3、注意食物相剋
4、患有腸胃疾病的患者，如胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等疾病的患者不能吃竹筍。
5、自己製作現吃沒多少問題，別人賣的還是注意一下。
二、竹筍不宜與哪類食物同吃
1、竹筍不能和羊肝一起吃，一起吃會中毒的導致眼盲2、竹筍和紅糖同吃也會中毒。
3、竹筍不宜與豆腐同吃，常吃會形成腎結石。
4、竹筍還不能與鷓鴣肉同吃，吃了之後會腹脹難受。
5、竹筍不能與羊肉同吃，同吃會導致腹痛
三、醋不宜與哪類食物同吃
1、醋+豬骨湯：影響人體對營養的吸收
2、醋+羊肉：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機3、酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
4、醋+胡蘿蔔：胡蘿蔔素就會完全被破壞了
5、醋+芥菜：破壞胡蘿蔔素
6、醋+四季豆：破壞營養價值
7、醋+牛奶：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水**8、醋+芹菜：損傷牙齒
9樓：匿名使用者
你好；可以的。
有這個做法：
「糖醋春筍」，用油煸炒後放入鹽（適量）糖、醋，入味後起鍋即成。
竹筍能和菇類一起吃嗎,竹筍能和蘑菇一起吃嗎竹筍不能和什麼同食
竹筍可以和菇類抄一起吃，例襲 如香菇筍丁。bai香菇筍丁的制du作方法如下 主料 筍 zhi350g，香菇150g 輔料 食用油dao適量 食用鹽適量 蠔油適量 蒸魚豉油適量步驟一 香菇洗淨後切丁備用。步驟二 竹筍洗淨後切丁備用。步驟三 鍋燒熱水，加入筍丁焯水後撈出。步驟四 鍋燒熱後轉小火，加入適量...
竹筍能和豆腐一起吃嗎，竹筍能和醋一起吃嗎
不能一起吃，竹筍和豆腐是相剋的。因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂 硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉澱物會影響鈣的吸收。竹筍和豆腐經常一起吃會容易導致結石症例如腎結石 膽結石，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結合形成草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣...
竹筍，玉米，香菇能一起吃嗎，竹筍和香菇能一起吃嗎 竹筍和什麼不能一起吃
和，竹筍和香 bai菇能一起吃，兩者du食物沒有相剋。謝謝！zhi不能和竹筍一起吃食 dao物 竹筍 版 羊肉 會導致腹 權瀉竹筍 豆腐 會形成結石 竹筍 豬小排 影響鈣的吸收 竹筍 紅糖 形成賴氨酸糖基，對人體不利 竹筍 羊肉 一起吃會引起中毒，可以用地漿水 竹筍 羊肝 一起吃會引起中毒 竹筍 糖...