1樓：匿名使用者
竹筍可以和菇類抄一起吃，例襲
如香菇筍丁。
bai香菇筍丁的制du作方法如下：
主料：筍
zhi350g，香菇150g
輔料：食用油dao適量、食用鹽適量、蠔油適量、蒸魚豉油適量步驟一、香菇洗淨後切丁備用。
步驟二、竹筍洗淨後切丁備用。
步驟三、鍋燒熱水，加入筍丁焯水後撈出。
步驟四、鍋燒熱後轉小火，加入適量的食用油，放入香菇翻炒。
步驟五、加入筍丁。
步驟六、加入蒸魚豉油和蠔油、食用鹽翻炒均勻。
步驟七、起鍋裝盤，製作完成。
2樓：一路上飛馳
竹筍能和菇類一起吃，不會有什麼不適
竹筍相剋食物如下
竹筍與糖漿一起食用，會引起中毒反應
竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛
竹筍能和蘑菇一起吃嗎 竹筍不能和什麼同食
3樓：舞璇瀅
竹筍能和
蘑bai菇一起吃，竹
du筍不能和紅糖一起吃，zhi紅糖甘溫，竹dao筍甘寒，食專物藥性稍有抵屬觸。竹筍也不能和羊肝一起吃，竹筍記憶體在一些生物活性物質，在與羊肝同炒時，產生了某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素a，失去了原有的營養價值，甚至影響人體健康。
下面是竹筍蘑菇炒肉的具體做法：
準備材料：蘑菇100克，豬肉片100克，冬筍150克，胡蘿蔔片80克，青椒片50克，油25毫升，料酒10毫升，鹽4克，生粉1茶匙
1、將蘑菇和筍洗淨切片備用。
2、豬肉片加入鹽、料酒、生粉抓勻後醃製半小時備用。
3、鍋內燒水，水開倒入蘑菇和筍片焯水。
4、鍋中倒油，倒入肉片炒至變色後撈起。
5、除豬肉片外把全部食材加鹽倒入煸炒均勻。
6、加入少許開水燒至斷生，把肉片鍋中翻炒均勻即可。
7、出鍋裝盤，竹筍蘑菇炒肉即可食用。
4樓：月似當時
竹筍能和蘑bai菇一起吃。香菇富du含維生素zhib群、鐵、鉀、維生素d、味甘，dao性平版。主治食慾減權退，少氣乏力。
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。多種維生素和胡蘿蔔素。
1、竹筍不能和羊肉一起吃
竹筍性寒，羊肉性溫，一起食用可能會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛。而且，羊肉和竹筍都屬於高纖維素食物，不易消化，同食會引起腹痛、腹脹，大量食用還有可能中毒。如果不慎同食導致不適，可用地漿水**。
2、竹筍不能和紅糖一起吃
首先，紅糖性溫，竹筍性寒，屬性上就稍有牴觸。再者，竹筍蛋白中含有多種氨基酸，其中的賴氨酸在和糖加熱的過程中會形成賴氨酸糖基，有凝血的作用。賴氨酸糖基，這是一種對人體十分不利的物質，食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症的，所以兩者不宜一起吃。
5樓：匿名使用者
不可以，蘆筍來，【性味】涼，自甘、苦。【功用】潤肺鎮咳，祛痰殺蟲。蘑菇，微寒、性涼、味甘、入肝、胃經。
蘆筍和蘑菇都是性涼的食物，經常吃涼性食物,不僅會引起胃腸的不適，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進入血管。胃腸道血管收縮，又減少胃腸的血液**，減弱胃腸的消化蠕動力量及消化液的分泌，從而降低了分解食物的能力。
蘑菇和竹筍可以一起吃嗎
6樓：1天_堂
蘑菇和bai竹筍可以一起吃，下面介du紹蘑菇冬筍炒雪菜的做zhi法。dao
主料：冬筍250g、白蘑菇250g、雪內菜200g輔料：油容適量、鹽適量、黃酒適量、蘑菇精適量步驟：1.食材洗淨準備好。
2.蘑菇和冬筍切片，雪菜切碎。
3.油熱後先下冬筍煸炒，噴入黃酒。
4.下入雪菜，炒勻。
5.下入蘑菇，放少量的鹽，炒勻。
6.放入少量涼水，蓋蓋燜兩分鐘，燜透後加蘑菇精適量收汁就可出鍋。
7樓：開心姿鑑
當然可以，制介紹一道竹筍蘑菇燉豆腐的菜。
輔料：冬筍25克，蘑菇(鮮蘑)50克
調料：香油25克，醬油5克，料酒5克，胡椒粉2克，大蔥5克，姜5克，植物油40克
竹筍蘑菇燉豆腐的做法：1、嫩豆腐切成小塊放入冷水鍋人內，加少許料酒，用旺火煮至豆腐起空（豆腐四周能見小洞）時去掉水；將冬筍去老皮切成指甲片；蘑菇切成小塊；蔥、姜切成末。
2、起鍋下油燒到五成熱時放入冬筍片炸約4分鐘呈金黃色時撈起；鍋內放入鮮湯500毫升，再將豆腐、冬筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽、薑末放入（湯汁以淹沒豆腐為準），移放到小火上燉到20分鐘，放胡椒麵、香油、蔥末後即可裝盤。
竹筍蘑菇燉豆腐的製作要訣：因有過油炸制過程，需準備植物油200克。
竹筍能和醋一起吃嗎?
8樓：
可以。主料：竹筍250g
輔料：生抽1勺、
鹽1匙、糖1勺、花椒油1匙、辣椒油2勺、醋2勺、蔥1顆、內姜1片、蒜3瓣、香菜
容2顆1、細竹筍清水浸泡十分鐘，瀝乾水分一分為四。
2、切成小段。
3、將細竹筍焯熟，過冷水後瀝乾備用（不要焯時間太長，時間長了竹筍就不脆了）。
4、將生抽，醋，糖，花椒油，鹽裝入容器中攪拌均勻，蔥切絲，姜切末，蒜切片，辣椒油備用。
5、將竹筍放入容器裡，放入蔥絲，薑末，蒜片，將調好的汁倒入竹筍中，攪拌均勻。
6、撒上適量香菜拌勻，醃製十到十五分鐘味道更佳。
9樓：聞香識女人
竹筍和醋是可以一起吃的，並沒有什麼禁忌。
一、食用
竹筍需要注意事
回項1、竹筍別放太長時答間。
2、竹筍和醋都確保沒問題。
3、注意食物相剋
4、患有腸胃疾病的患者，如胃潰瘍以及十二指腸潰瘍等疾病的患者不能吃竹筍。
5、自己製作現吃沒多少問題，別人賣的還是注意一下。
二、竹筍不宜與哪類食物同吃
1、竹筍不能和羊肝一起吃，一起吃會中毒的導致眼盲2、竹筍和紅糖同吃也會中毒。
3、竹筍不宜與豆腐同吃，常吃會形成腎結石。
4、竹筍還不能與鷓鴣肉同吃，吃了之後會腹脹難受。
5、竹筍不能與羊肉同吃，同吃會導致腹痛
三、醋不宜與哪類食物同吃
1、醋+豬骨湯：影響人體對營養的吸收
2、醋+羊肉：羊肉大熱，功能益氣補虛；醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機3、酸，其性酸溫，消腫活血，應與寒性食物配合，與羊肉不宜
4、醋+胡蘿蔔：胡蘿蔔素就會完全被破壞了
5、醋+芥菜：破壞胡蘿蔔素
6、醋+四季豆：破壞營養價值
7、醋+牛奶：一起吃會引起腹中病結，可以用地漿水**8、醋+芹菜：損傷牙齒
10樓：匿名使用者
你好；可以的。
有這個做法：
「糖醋春筍」，用油煸炒後放入鹽（適量）糖、醋，入味後起鍋即成。
竹筍能和豆腐一起吃嗎，竹筍能和醋一起吃嗎
不能一起吃，竹筍和豆腐是相剋的。因為竹筍中含有草酸，而豆腐中含有氯化鎂和硫酸鈣，竹筍中的草酸和氯化鎂 硫酸鈣結合會生成難溶或不容的草酸鎂和草酸鈣，這兩種沉澱物會影響鈣的吸收。竹筍和豆腐經常一起吃會容易導致結石症例如腎結石 膽結石，因為豆腐中的鈣會和竹筍中的草酸結合形成草酸鈣，而人體內的結石正是草酸鈣...
竹筍，玉米，香菇能一起吃嗎，竹筍和香菇能一起吃嗎 竹筍和什麼不能一起吃
和，竹筍和香 bai菇能一起吃，兩者du食物沒有相剋。謝謝！zhi不能和竹筍一起吃食 dao物 竹筍 版 羊肉 會導致腹 權瀉竹筍 豆腐 會形成結石 竹筍 豬小排 影響鈣的吸收 竹筍 紅糖 形成賴氨酸糖基，對人體不利 竹筍 羊肉 一起吃會引起中毒，可以用地漿水 竹筍 羊肝 一起吃會引起中毒 竹筍 糖...
竹筍能和萵筍一起炒嗎，竹筍能和萵筍一起炒嗎？
現代營養學研究表明，竹筍富含蛋白質 胡蘿蔔素 多種維生素及鐵 磷 鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。竹筍還含有多種可以防癌的多糖物質，是一種理想的養生保健品。中醫認為竹筍味甘 微寒，無毒。在藥用上具有清熱化痰 益氣和胃 治消渴 利水道 利膈爽胃等功效。竹筍的相剋搭配要注意 1 竹筍 羊肝 營養價值...