1樓：匿名使用者
將辣椒粉（本人感覺好辣椒粉為宜）放入器皿內，起鍋熱油，油至八成熱的時候，關火，待油溫降至5成熱的時候，逐次少量放芝麻入油中，聞到芝麻香味後用小勺將芝麻及部分的油盛出到裝辣椒粉的容器中，重複次操作，並不斷攪拌辣椒粉，直至油和辣椒粉的比例適當為宜，這時就能看到，油成紅色，這就是辣椒油，我認為是這樣的，你可以試試，多嘗試幾次吧腔渣！原理沒有錯的！
你可以買麻椒試試！！
夠麻的磨圓凳做法：有麻椒就行，裝在乙個小碗裡，把油燒到很熱，具體多熱呢？
把手放在距離油麵二十公分左右，感覺到很熱就行了，之後把油淋在麻椒上，漠過麻椒就行。
等油涼了或者不瞎旅燙了，就能用了，很簡單吧？以上你可以效仿一下製作過程，只是不用熱油就可以了！
2樓：匿名使用者
去店裡買。要不然就弄點花椒粉還有花生和葵花的粉末在裡面。
3樓：匿名使用者
當然首先你必須要準備好辣椒粉還有花椒粉，當然尺早最好是小尖椒的辣椒粉（夠辣），還有就是四川漢源的花椒（夠麻），口味比例一般應該是辣椒粉和花椒粉3：1或者坦者4：1.
根據你喜歡的麻辣口味新增即可；另外製作麻辣辣椒油的方式就是先把你調製陵信雀合適比例的兩種粉子拌合一下，在炒鍋裡放入適量的菜油，油溫燒至輕微冒煙即可關火，然後稍微涼一下，倒入調配好的粉子中，注意邊倒入油的時候，順便輕微攪拌一下即可。
4樓：匿名使用者
準備辣椒粉和新鮮的花椒粉（放久的花椒粉不但不麻而且有點苦），4：1的比例即可，炒鍋裡放油後放片大香和桂皮開小火炸會直到油熱撈出大香旁做蘆和桂皮，將熱油倒入混和運帶好麻辣粉加少許雞精攪拌就ok了，這樣的麻辣味比較柔和而胡枝且有鮮香味。
麻椒粉怎麼做
5樓：生活軌跡
問題一：怎麼做麻椒粉 試試辣椒+花椒。
問題二：我不太會用！我想弄麻椒油、麻椒粉什麼的，怎麼做 求解答。
謝謝大家了 麻椒油，先將鍋中的水燒乾，倒入適量油，這時候要觀察油是否已經燒熱，燒熱後將麻椒倒入鍋中，【火調小】聞到有香味後，關掉火，就可以了。麻椒粉，這個需要使用石磨將麻椒磨成粉。
問題三：怎樣做麻椒面？ 好麻椒小火焙乾，一定小火慢慢炒，出香味離火放涼，用磨碎機磨成面。
問題四：麻辣面裡的麻椒是咋做的？ 川菜裡的麻椒就是我們自己說的花椒，一般分青花椒和紅花椒，青花椒多數是做花椒油比較香，就是將青花椒在鐵鍋裡用小火慢慢炒出香味（要不停翻炒），再將花椒放進研磨機打成粉，如果用傳統的石杵碾碎更香。
再將熟油（冷至7分後，否則要把花椒熱糊掉）到在花椒粉上就行了，不過青花椒也可不打成粉，直接用熟油泡也挺香的。紅花椒一般打成粉就行了，不需要泡油。兩種有不同的用法，如麻婆豆腐，盛碗後在上面就一定灑花椒粉，涼拌素菜如涼雞腿菇等看起來很乾淨的就要用花椒油了。
老菜油泡的花椒油比用色拉油泡的好吃。另外，做海椒油和海椒粉也是同樣方法。
問題五：麻椒粉怎樣實用？怎樣做麻辣火鍋？ 如果是粉用紗布包起來放在湯裡煮2小時，味道出來了把料包丟掉！
問題六：麻椒面怎樣做麻油 先在鍋中放油到一定溫度後（120度吧）關火，放入新鮮麻椒，然後讓麻椒浸泡一兩天。麻油就好了，最好是不把麻椒拿出來。一直浸泡著 才有味。
問題七：怎樣用麻椒粉榨麻油 先將菜油，燒漲，把花椒放在鍋裡，把火滅了，用蓋子蓋好，第二天把油畢出來即可。
問題八：我是做粉的想往裡面加麻，如何用麻椒才能最麻？我要的是最麻。 放麻椒精吧。
癢癢粉怎麼做，癢癢粉怎麼做的？
1 用皁角樹，會結皁角 以前沒有洗衣粉就是用皁角洗衣服 長長的，扁扁的，形狀像四季豆的放大版，裡面有棗核大的籽，籽的周圍都是毛絮絮，這些絮絮弄到 上後奇癢無比，但又不會出現嚴重狀況，是整蠱的好東西。2 麥灰，就是小麥晒乾後收了之後地上留下的細細的灰塵，這灰塵沾到 上後也是奇癢無比，同樣不會出現嚴重狀...
自己怎麼做地瓜粉，地瓜粉怎麼做？
想要正宗紅薯粉，不如自己做，做法簡單，百分百純正。俊寶美食。02 12 優質美食領域創作者。紅薯澱粉的用途多種多樣。可做涼粉可做菜，很多食材配料也都需要。但是現在市場上絕大部分都是摻假的，就算到了農村，想要買到正宗紅薯粉，也要托熟人找關係。如果你們那兒的紅薯 便宜，家裡有正好料理機的話，還不如自己動...
粉煮肉怎麼做，粉熬肉怎麼做
粉蒸肉。用料 五花肉一塊調料 八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許，辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬。做法 1 五花肉切片。2 把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。3 醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米。4 把準備好的3放鍋裡炒。5 把3放鍋裡用中火把大米抄香且變得微黃。6...