1樓：網友
步驟：1.雞腿去掉骨頭，切成小塊，加入蠔油和紐奧良烤肉料醃製半小時以上。
2.把醃好的雞腿肉放入微波碗中，放入微波爐中高火2分鐘後，取出，翻拌一下，再放入微波爐高火1分鐘，晾涼備用。
3.先取80克溫水溶解酵母，然後倒入麵粉和另外的90克水，和成柔軟的面隱芹銀團。
4.在碗中放入25克左右的麵粉，取一些花生油在鍋中加熱，然後倒入麵粉中。
5.和成油酥備用。
6.麵糰發酵後，揉出面團裡的空氣，揉成乙個圓形的麵糰。
7.用擀麵杖把麵糰擀成乙個長方形的面片，用手抹上油酥。
8.然後捲起來。
9.切成五個大小均等的劑子。
10.擀成約釐公尺後的面片。
11.包入雞塊。
12.稍稍壓扁，封口朝下，放入鋪了錫紙的烤盤中，刷上一層油，入120度的烤箱烤20分鐘至表面金黃色即可。
照燒雞腿的做法。
材料。大雞腿1個、西蘭花60克、菜花60克、胡蘿蔔1根、大蔥、姜。
做法。1、雞腿肉放入碗中，加適量料酒、食鹽、十三香醃製。分享一下胡蘿蔔花片的切法：胡蘿蔔去皮後，先豎著用刀切去五個細條，然後拿起來看橫切面已經是五瓣花狀了，直接切片就可以了。
2、蔥切末，姜切絲，胡蘿蔔切花片備用。
3、西蘭花和菜花去除根莖後，放水裡浸泡一下。
4、調照燒汁：我用了生抽2大湯匙、蠔油2大湯匙、料酒1大湯匙、蜂蜜1大湯匙、熱水適量調勻配好照燒醬汁。
5、煎鍋中倒入少許花生油，油熱後放入醃製的雞腿肉。注意要把雞皮那面朝下放入，先煎帶皮的那一面。
6、調小火慢慢煎制，要用鏟子在雞肉灶宴上壓一壓，讓雞皮那一面緊緻一些。等到雞皮煎至金首橡黃色時就可以翻過來煎另一面了。
7、待兩面全部煎至金黃後，倒出鍋內多餘的油，倒入調配好的照燒醬汁。
8、放入蔥、姜用小火慢慢收汁，中間要不時攪動一下，防止粘鍋。湯汁不要全部收幹，像這樣留一點等下澆到公尺飯上拌飯會更好吃。
9、將雞肉取出切成均勻的條狀。
10、另起一鍋，放入適量水，水開後加入1勺食鹽和幾滴植物油，依次放入菜花、西蘭花和胡蘿蔔花片焯水。
11、這時候公尺飯也蒸熟了，盛上公尺飯，碼上切好的雞肉。
12、擺放上焯過水的西蘭花、菜花和胡蘿蔔花片，淋上鍋裡剩餘的湯汁就可以開動了。
2樓：喲好吃
主料 雞肉 朗姆酒 甜料酒 生抽 胡椒。
輔料 糖，澱粉。
照燒雞肉的做法步驟。
1. 等量的朗姆酒、甜腔埋料酒混合小火慢熬，沸騰後放入等量生抽，撒適量糖，待糖融化後關火。
2. 雞肉去皮，巧銀將醬汁澆在雞肉上醃製五分鐘。
3. 均勻撒澱粉，加蓋，微波爐高火叮5-7分鐘，燜2-5分鐘。如果沒有微波爐，可選擇隔水蒸15分鐘。
4. 微波爐中取出雞肉，撒胡椒碎，加生菜，擺盤。
5. 沾蛋黃醬吃也很不錯。
1、雞腿排肉擦乾多餘的水份後用叉子戳一些洞防止雞皮加熱過程中收縮和增加肉入味。伍寬螞。
3、翻面繼續煎，雞肉集中，綠蘆筍切段和鴻喜菇放入一起煎熟。
4、綠蘆筍和鴻喜菇用點鹽和粗黑胡椒調味煮熟後先取出。
5、用廚房紙巾吸出多餘的油分。
6、醬汁調好。
7、醬汁倒入鍋中和雞肉一起煮。
8、雞肉上面泡不到醬汁的地方用湯匙澆淋。
9、翻面繼續滾。
10、等收汁的差不多，醬汁變得濃稠就可以了。
11、起鍋盛盤，撒些白芝麻，鹹甜適合配飯，便當菜也非常合適！
3樓：雲南新華電腦學校
雞肉餡 1斤。
洋蔥 1頭。
日式照燒醬。
豆腐 1塊 轎棚。
照燒雞仔帆局肉餅的做法。
洋蔥切末，放入雞肉餡中。
加入日式照燒醬調味。
加入豆腐，攪成泥，上勁攤成肉餅。
用烤箱烤熟或者煎鍋煎熟，念讓烤箱190c，約20min
4樓：帳號已登出
雞胸肉切片加入醃料(白胡椒粉、香油槐粗、太白粉、水),醃漬10分鐘後取出瀝乾備用煮鍋放入少許油以中小火將醃漬過的雞肉片煎熟備用美生菜洗淨瀝乾，切絲備用小黃瓜洗淨瀝乾後切斜成塊備用，燒餅猜譽皮掀開底層拌上凱薩沙拉醬後再鋪上美生菜，雞胸肉片淋上少許檸檬汁提鮮再鋪上小黃瓜片，最後在上層林上凱薩沙拉醬闔上餅皮即可享用。平底鍋刷油，放入所有做鉛兆鎮好的燒餅，每個燒餅的表面再刷一層油。
烤箱版：將製作好的燒餅放入烤盤內，表面刷一層蛋液。然後將烤箱調至180度20分鐘，燒餅放入預熱好的烤箱中，烤好取出就可以了。
5樓：帳號已登出
雞腿，是很常見的一道菜，或許可以說雞腿有很多搭配，土豆燒雞腿，可樂雞腿，炸雞腿，臘雞腿蛋包飯，下面來教你弄一道照燒雞腿，讓你回味無窮哦……
1.你需要準備的原料……
雞腿、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、青菜、小番茄。
2.這道菜該怎麼製作……
1、小雞腿兩隻，去骨，用叉子在雞皮碼滾上扎一些孔(防止雞皮在煎的時候回縮，也能入味)
2、雞腿用鹽，料酒，少許五香粉醃製20分鐘。
大匙生抽，1大匙蜂蜜，2大匙料酒兌成照燒汁。
4、醃好的雞腿此公升放燒熱的油鍋煎，雞皮先朝下煎至雞皮表面金黃，翻面煎至表面金黃(煎的時候要不停用鏟子壓雞肉)
5、倒入調好的照燒汁，中火煎雞肉，中間要用鏟子不停攪拌照燒汁防止燒糊，湯汁收至濃稠即可。
6、青菜焯一下，小番茄遲扒餘對切，與煎好的雞肉一同擺盤(呵呵，純屬擺盤作用)
照燒雞腿餡餅怎麼做
6樓：du知道君
主料。雞腿。
3個。輔料。
生抽。2大勺。
老抽。1/2大勺。
耗油。1/2大勺。
白糖。1大勺。
料酒。2大勺。
蜂蜜。1大勺。
白胡椒粉。適量。
步驟。1.雞腿用廚房剪刀去骨。
2.用適量料酒、生抽、白胡椒粉醃製一夜。
3.平底鍋燒熱，將雞腿有皮的一面朝下，小火煎。不粘鍋的話可以不用放油，如果不是不粘鍋，就得放油。
4.將帶皮的一面煎至發黃後翻面，繼續小火煎。可以時不時用鍋鏟輕輕壓一下。
5.將雞腿兩面都煎至略微焦黃。
大勺料酒、2大勺生抽、1/2大勺老抽、1/2大勺耗油、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、3大勺水調勻成照燒汁。
7.照燒汁倒入鍋裡，小火煮開。
8.蓋上鍋蓋燜煮10-15分鐘。
9.燜煮的過程中要翻一次面，保證雞腿的兩面都入味。
10.之後將雞腿取出來，切塊。剩下的照燒汁小火煮至濃稠。
11.濃稠的照燒汁澆在雞腿上即可。
烤雞肉餅怎麼做
7樓：一人廚
教你烤橡咐雞簡梁拿純單又好敏餘吃的做法。
燒餅夾雞肉餅怎麼做好吃，燒餅夾雞肉餅的家
8樓：預笛
食材主料雞肉丸12顆雞肉火腿一根燒餅4個 輔料番茄醬適量十三香少許鹽少許雞精少許醬油少許雞蛋1顆蔥少許。
步驟燒餅夾雞肉餅的做法步驟11.準備材料。
燒餅夾雞肉餅的做法步驟22.雞肉火腿切兩半燒餅夾雞肉餅的做法步驟33.煎熟。
燒餅夾雞肉餅的做法步驟44.切碎，這一步要有耐心哦(⊙o⊙)~燒餅夾雞肉餅的做法步驟55.蛋黃蛋清分離。
燒餅夾雞肉餅的做法步驟66.蛋清加入，攪拌上勁燒餅夾雞肉餅的做法步驟77.加入鹽，雞精，拌勻燒餅夾雞肉餅的做法步驟88.
加入醬油和十三香燒餅夾雞肉餅的做法步驟99.如果還沒有攪上勁，加一點麵粉，煎熟是要多煎一會。
燒餅夾雞肉餅的做法步驟1010.把餡握成餅狀燒餅夾雞肉餅的做法步驟1111.蛋黃攪散。
燒餅夾雞肉餅的做法步驟1212.雞肉餅刷蛋液，煎成形。
燒餅夾雞肉餅的做法步驟1313.燒餅切開，擠入番茄醬燒餅夾雞肉餅的做法步驟1414.把肉餅夾在中間，給你愛的人乙個驚喜吧！
照燒雞肉三明治的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料抄雞胸肉 一塊 麵包 4片 生菜 適量 芝士 2片 雞蛋 兩隻 料酒 適量 生抽 適量 蜂蜜 一勺 蒜瓣 四瓣 照燒雞肉三明治的做法 一塊雞胸肉可以劈成兩片放入碗裡 加生抽 料酒和蜂蜜 蒜泥醃漬 20分鐘以上 料酒生抽蜂蜜1 1 0.5 麵包片放烤箱180度上下火下層烤五分鐘，我用的全家的超熟麵...
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