1樓：莫不可明
蜂蜜蘋果烤雞。
食材清單：三黃雞乙隻 約1500克 / 黃油 30克 / 蜂蜜 80克 / 糖 2克 / 孜然粉 3克。
黑胡椒碎 2克 / 老抽 2湯勺 / 蠔油 3湯勺 / 橄欖油 30毫公升 / 鹽 適量。
烹飪步驟。 step1 -
先來製作醬汁，將鹽，老抽2勺，蠔油3勺，黑胡椒碎2克以及蜂蜜60克倒入碗中攪拌均勻備用。
step2 -
準備乙隻三黃雞去腳去翅尖去頭，將準備好的醬汁均勻淋在雞肉上，然後給雞來個全身按摩，雞肚子裡也要抹勻醬汁哦，醬汁抹的差不多了，就蓋上保鮮膜密封。
step3 -
蓋好保鮮膜的雞放入冰箱冷餐醃製3小時入味，也可以冷藏更久一些，越久越入味。畢竟美味是值得等待的呢！冷藏好後取出備用。
step4 -
冷藏的過程中開始準備配料，洋蔥切塊，五彩水果辣椒切塊，南瓜也切塊，推薦南瓜可以多加一些。因為烤完的南瓜味道簡直太好吃了。這裡用的水果辣椒也是沒有辣味的，這樣的配料加上烤雞，特別適合小朋友哦。
step5 -
蘋果也去核切塊，在碗中放入西蘭花，小西紅柿，部分蘋果，以及切好的辣椒塊，南瓜塊，洋蔥塊，調入孜然粉，糖，鹽混合均勻。
step6 -
再倒入30毫公升橄欖油混合均勻備用。
step7 -
從冰箱取出醃製好的雞，肚中裝滿蘋果塊，用牙籤將口封住備用。
step8 -
黃油和蜂蜜隔水融化好備用，烤盤上鋪好鋁箔紙刷上一層油，把雞放到烤盤上。
step9 -
用鋁箔紙把雞的腳部和頭部包好，以免烤糊了。
step10 -
包好鋁箔紙後，刷上一層融化好的黃油蜂蜜，不要全部刷完，然後放進烤箱開上下火135度烤2個小時，中途每隔半小時取出再次刷上黃油蜂蜜。
step11 -
在最後半小時，取出烤雞放上果蔬，烤熟就可以開吃啦。
step12 -
出爐後味道超讚，蘋果的清香，雞肉的鮮嫩多汁，真的是非常的入味好吃，聞著就流口水，看著就饞，一定要試試哦。
2樓：網友
材料。雞胸肉1份，筊白筍數支，牛番茄1顆，蘋果1顆，鹽醃檸檬1片，蒜頭數顆，忌廉1大匙，蜂蜜1大匙，鹽巴適量，黑胡椒適量，鹽醃檸檬水少許。
做法。1、【烤箱轉250度預熱】雞胸肉清洗乾淨後，加點醃檸檬水按摩，接著用適量的鹽巴與胡椒塗抹均勻，然後靜置數分鐘。
2、將蘋果、筊白筍、牛番茄切塊準備。大蒜只需剝皮。【蜜糖醬】將忌廉溶化後，與蜂蜜攪拌。
3、將所有蔬果與數顆蒜頭放置烤盤最下方，鋪上整片雞胸肉，最後淋上蜜糖醬，上方放上一片醃檸檬(新增可增加風味，可省略)。待預熱完成以上下火250度烤大約30分鐘。完成！
3樓：鄭芬多老師
1.三黃雞先用鹽水泡兩個小時以上。
2.倒出鹽水、擦乾水分。把調好的醬汁均勻的塗抹在雞身上，冷藏幾個小時。
3.蘋果切塊，塞進肚子裡，用牙籤封口。用錫紙把腿骨、翅根包起來。
4.烤箱提前預熱，上下管130攝氏度烤120分鐘。
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