1樓：網友
刀豆木耳炒肉絲好吃，做法如下。
1/13 準備好所用主食材。
2/13 將豆角摘好後清洗兩遍切段備用。
3/13 將瘦肉洗淨隨後切絲，生薑大蒜切好片備用。
4/13 將切好的肉絲放入盤子里加入適量的鹽，1勺料酒，2勺醬油，1勺水澱粉，少許食用油攪拌均勻醃製15分鐘左右。
5/13 趁著醃肉的時間將豆角焯水，鍋裡水團好銷開後先放入豆角隨後加入少許的鹽和少許的食用油等再次開鍋後加入木耳一起煮4～5分鐘左右即可關火。
6/13 關火後將豆角和木耳撈在提前準備好的涼水中過水。
7/13 接著將豆角和木耳撈出控幹水份備用。
8/13 鍋裡放入適量的油燒熱後開中火先放入花椒粒隨後放入生薑大蒜煸出香味。
9/13 這時加入醃製好的肉絲滑襪租散翻炒均勻變色後即可加入豆角和木耳。
11/13 隨後加入適量的鹽翻炒均勻，不停的翻炒兩分鐘即可。
13/13 豆角木耳炒肉絲就做好了！成品圖如下。
2樓：網友
刀豆木耳神散炒肉絲的用料。
刀豆250g 瘦肉50g
木耳25g 大蔥少許。
生薑少許 刀豆木耳源做炒肉絲的做法。
步驟1先把幹木耳泡發備用。
步驟2把刀豆切成一寸長，冼乾淨備用。
步驟3把痩肉切成絲或者片，大蔥切成一公分長段，生薑切成片，青椒切成絲。
步驟4先雹瞎衡把瘦肉放入碗中，放一點醬油，生粉，用手抓均勻備用。
步驟5放油鍋，油稍微放多一點，油冒煙，先把生薑，翻炒幾下，把瘦肉放進去翻炒，再放大蔥，辣椒五香粉一起翻炒，然後把刀豆和木耳放入鍋內一起翻炒，蓋鍋蓋，等上2分鐘後翻一下，放入雞精，再蓋上鍋蓋，再稍微等一會這道菜就可以出鍋了。
刀豆可以和木耳炒嗎?
3樓：北海數碼站
木耳是一種含有豐富鐵物質的食用菌，它可以把殘留在人體消化道上的灰塵，雜質吸附起來並排出體外，從而達到清腸胃的功效，因此是一種非常好的食物。刀豆同樣作為一種營養價值高的豆類食物，也是非常好的。那麼，木耳炒刀豆是不是更有益健康呢，下面我就來講講其具體做法。
主料。木耳刀豆。
輔料。鹽雞精。
麻油。木耳炒刀豆的做法步驟。
1.木耳泡發撕成小朵，刀豆去頭尾切小段洗淨。
2.以上兩穗戚孫材料入油鍋煸炒，加鹽雞精調味。
3.淋上麻油即可。
木耳的功效與作用。
1.補氣血。
木耳被營養學家譽為『素中之葷』和『素中之王』，每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含仔橋鐵量最多養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；減少血小板凝塊，預防血栓的發生，預防動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
2.**防癌治便秘。
能夠促進胃腸蠕動，促猜鏈進腸道脂肪食物的排洩、減少食物中脂肪的吸收，從而防止肥胖；同時，由於這兩種物質能促進胃腸蠕動，防止便秘，有利於體內大便中有毒物質的及時清除和排出，從而起到預防直腸癌及其它消化系統癌症的作用。所以，老年人特別是有便秘習慣的老年人，堅持食用黑木耳，常食木耳粥，對預防多種老年疾病、抗癌、防癌，延緩衰老都有良好的效果。
3.清腸胃。
木耳可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
木耳炒刀豆是一道既美味可口又能**我們身體所出現的一些小病狀的菜，非常適合經常便秘，鐵元素缺乏的朋友們，多吃不僅能緩解病狀，還可能**這些病狀，何樂而不為呢。再說這道菜不僅做法簡單，成本低，還美味，非常適合居家過日子的朋友。
木耳炒肉絲的做法有哪些？
4樓：乍暖
木耳炒肉絲。
食材：幹木耳適量、豬瘦肉300克、食鹽適量、料酒少許、澱粉少許、植物油少許、小公尺椒幾個、大蒜幾粒、小蔥幾根、胡椒粉少許、雞精少許。
做法：1、首先我們準備適量的幹木耳，用清水浸泡乙個小時，泡軟以後清洗乾淨，把根擇掉，切成細絲。
2、準備豬瘦肉300克，也切成絲，放入盆中，加入少許的食鹽和清水，抓揉一會兒，肉絲吸收水分以後，吃起來更加滑嫩，倒入一點料酒去腥，順著乙個方向攪拌至肉絲髮黏。抓入一小撮澱粉，鎖住肉絲中的水分，再淋入一點植物油，抓勻後醃製10分鐘。
3、接著，我們準備小料，小公尺椒幾個，對半切開，大蒜幾粒切成片，小蔥幾根洗淨後切成段備用。
4、食材全部準備好以後，我們開始烹飪，把鍋燒熱，加入植物油滑鍋，滑好鍋以後，倒出熱油，加入涼油，放入蒜片和小公尺椒，一起爆香。倒入木耳轉中火煸炒1分鐘，炒的時候多淋幾次水，以免水分蒸發，木耳吃起來不夠脆嫩。
5、木耳炒軟炒亮以後，沿鍋邊淋入適量的清水，加入食鹽2克、胡椒粉2克，大火燒開以後，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘，讓木耳充分軟化入味。
分鐘以後，放入醃好的肉絲，一起翻炒。肉絲炒熟以後，加入雞精2克，翻炒均勻，放入蔥段繼續翻炒片刻。聞到蔥香味以後，即可裝盤上桌食用。
木耳炒肉絲怎麼做？
5樓：村姑小阿香
下雪天天氣寒冷，很多人除了減少室外活動，有了更多的時間呆在室內，呆在室內，就少不了和電子產品接觸，除了看電視，玩手機，還有工作要用的電腦，特別是最近這段時間，馬上月末和年底，工作上事情特別多，經常加班已經成了家常便飯。眼睛不舒服，乾澀，經常是長時間對著電腦用眼過度引起的，所以今天特別準備了一道，適合電腦族常吃的家常小炒菜，胡蘿蔔木耳炒肉絲。
胡蘿蔔木耳炒肉絲，是一道家常經典的快手菜，胡蘿蔔和木耳的營養都十分豐富。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素營養豐富，和豬肉一起搭配食用，營養更全面，可以緩解眼睛的酸澀不適。香甜的胡蘿蔔片和黑木耳，豬肉絲一起炒食，加了一勺小炒鮮料汁，入口清香又滑嫩，不僅大人愛吃，小朋友也可以多加食用，對保護視力也有很大的好處，不管是用來配公尺飯，還是用來捲餅，味道都很爽口，美味又下飯。
【胡蘿蔔木耳炒肉絲】
食材】：胡蘿蔔120克，木耳120克，豬肉絲50克，大蔥半根，生薑1片，小炒鮮調料汁10克，澱粉1勺，植物油適量。
製作方法】：
1、準備好所用的食材，幹木耳提前泡發洗淨瀝乾水分，胡蘿蔔洗淨，豬肉切絲備用。
2、湯鍋燒開水，放入木耳焯水30秒，去除土腥氣瀝乾水分備用。
3、胡蘿蔔切成片，大蔥和生薑切絲，裝盤備用。
4、炒鍋放入植物油燒熱，放入蔥花和薑絲炒出香味。
5、放入豬肉絲，大火翻炒至豬肉絲變成白色。
6、放入切好的胡蘿蔔片，翻炒拌勻，炒至胡蘿蔔變軟。
7、放入焯水後的木耳，大火翻炒拌勻，淋上少許小炒鮮料汁，翻炒拌勻。
8、最後加入少許食鹽調味，翻炒拌勻後關火。
9、香氣撲鼻的胡蘿蔔木耳炒肉絲就做好了，配公尺飯吃超香。
小貼士：1、木耳提前泡發，現在天冷可以冷水提前一晚泡發，第二天使用。
2、這道菜需要大火快炒，可以保持食材中營養成分不流失，脆嫩又爽口。
3、小石窖調料汁裡有鹽，最後加入食鹽的時候，可以嘗下鹹淡再決定放不放。
6樓：據說小白
木耳提前泡發，洗淨切成小片備用。豬五花肉切成絲，蔥薑蒜在油鍋裡面爆一下，然後放入肉絲炒出豬油，表面微黃，然後放入生抽、鹽、少量白糖，倒入木耳，翻炒幾下，然後加少許水，小火燜一會，出鍋前加入雞精調味就好了。
7樓：萍兒愛美睫
買一塊瘦肉，洗淨切絲，裝入乙個容器裡、放入蛋清、姜、蠔油、醬油攪拌均勻醃製，這時把木耳洗淨，最好把木耳切成絲，這樣看著跟肉絲很搭，還入味，起鍋燒油，油熱放入蔥薑蒜、幹辣椒爆香，放入醃好的肉絲，肉絲炒熟放入切好的木耳，翻炒成熟，好吃又營養的木耳炒肉絲就做好了。
8樓：今天的冒險開始了
首先要準備好食材和配菜。將木耳清洗乾淨之後，晾乾。首先將肉絲下鍋翻炒。
然後將辣椒也下過進行翻炒。再將兩者都盛出。最後將木耳放入鍋中進行翻炒，然後將加入調料。
最後加入辣椒和肉絲翻炒均勻。
9樓：周星說社會生活
首先把油倒進鍋裡，然後把木耳和肉絲都放進油鍋裡，然後再加入一點點水。
10樓：每日話題心說
木耳炒肉絲的做法挺簡單的，鍋中熱油倒入肉絲，大火翻炒，加入適量的料酒和生抽，然後倒入木耳，大火翻炒即可。
青椒木耳肉絲的做法，青椒木耳炒肉片的做法是什麼？
將肉洗淨，肥肉切小片，裡脊肉沿肉的紋理切成粗細均勻 長短一致的絲兒。 黑木耳切絲 青椒切絲備用。 將切好的裡脊肉加入適量澱粉和水，澱粉不要太多，水要一點一點加至澱粉水正好裹住肉絲。 姜 蒜 辣椒切好備用。 將肥肉倒入鍋內，中火煉出油，加入姜 蒜 辣椒 花椒爆香。豬油中花椒 辣椒多炸一會也不會糊 將瘦...
刀豆炒肉怎麼做，刀豆炒肉絲怎麼做如何做好吃
刀豆炒臘肉做法用料 步驟1 1.燒鍋開水，加入少許鹽和油，將刀豆放入裡面燙至六 七成熟 2.將焯燙的刀豆切成小塊，準備好其它原材料 3.將臘肉放入鍋中，加入少許油和小碗水 4.蓋上鍋蓋將臘肉燜煮兩分鐘，再揭開蓋將臘肉煸炒 5.臘肉微微出油且肥肉透明後將蒜片和紅辣椒放入裡面煸炒 6.煸炒出香味後放入紅...
竹筍炒肉絲的家常做法大全怎麼做好吃
食材主料 竹筍350g 豬肉絲100g輔料油 適量回答鹽 適量大蒜 適量小蔥 適量蠔油 適量料酒 適量生粉 適量步驟 1.準備竹筍，豬肉絲里加入料酒，鹽和生粉拌勻醃製半小時2.把筍去殼後洗淨切絲 3.準備蒜片和蔥花 4.鍋內倒油，油溫5分熱把豬肉絲倒入過油變色後撈起5.另起鍋，鍋內水開後加入筍絲焯水...