1樓：光瑞淵
人類常見的膳食結構型別有三種：
1、西方膳食結構
以西方發達國家為代表的膳食結構中，糧穀類食物過少，而動物性食物和食糧佔老謹比較大，因而膳食營養上具有高熱量、高脂肪（膽固醇）、高蛋白質的「三高」特點。
2、東方膳食結構
以中國為代表的東方膳食結構是以植物性食物為主侍兄基，動物性食物為輔，食品多不作精細加工。
膳食結構以穀類為主。由於穀類食品中碳水化合物含量高，而碳水化合物是熱能最經濟、最主要的**。
3、地中海式膳食結構
有關研究統計報告顯示，以希臘為代表的地中海沿岸國（包括葡萄牙、西班牙、法國、義大利等14國）其心、腦血管疾病和癌症發病率、死亡率最低，平均壽命更是比西方高17%。
膳食結構的優化：
1、食物多樣，穀類為主。除母乳外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素，應食用多種食物，使之互補，達到合理營養、促進健康的目的。多種食物應包括五大類：
即穀類及薯類、動物性食品、豆類及其製品、蔬菜水果類、純熱能食品。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。蔬菜、水果和薯類，對保持心血管健康、增強抗病能力及預防某些癌症，起著非常重要的作用。應儘量選用紅、黃、綠等顏色較深的，但水果不能完全代替蔬菜。
3、常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油。肥肉和葷油攝入過多是肥胖、高脂血症的危險因素。豬肉是我塵沒國人民的主要肉食，豬肉的脂肪含量遠遠高於雞、魚、兔、牛肉等，應減少吃豬肉的比例，增加禽肉類的攝入量。
以上內容參考：百科—膳食結構。
2樓：竹林聽雨
膳食結構是很多時候是導致我們長期處於亞健康的「元兇」，很多人不在意自己的日常飲食習慣，久而久之出現各種慢性疾病。我們日常飲食的攝入種類和數量是膳食質量與營養水平的物質基礎。
根據膳食中動物性食物及植物性食物所佔的比重以及能量、蛋白質、脂肪和碳水化合物的攝入量，可將人類的膳食結構大致歸納為四種型別：
一、以動物性食物為主。
特點是提供高能量、高脂肪、高蛋白質、低膳食纖維。該型別的膳食雖具有質量高營養豐富等優點，但也帶來了能量過剩和高脂肪所致的肥胖病、高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病及某些腫瘤等代謝疾病的高發，營養過剩是此類膳食結構國家人群的主要健康問題。
二、以植物性食物為主。
特點是膳食能量僅可以滿足人體的基本需求，但蛋白質、脂肪攝入量均低，來自動物性食物的營養素如鐵、鈣、維生素a攝入量通常不足，易患各種營養缺乏病，以致健康狀況不良，勞動能力降低。但以植物性食物為主的膳羨皮拆食結構，膳食纖維攝入充足，且動物性脂肪攝入較低，有利於預防冠心病和高脂血症。
三、動植物性食物均衡。
特點是少油、少鹽、多海產品，蛋白質、脂肪和碳水化合物的供能比合適，來自植物性食物的膳食纖維和動物性食物的營養素比較充足，同時動物脂肪又不高。這類膳食結構型別既保留了東方膳食的優點，又吸取了西方膳食的長處，有利於避免營養缺乏病和營養過剩性疾病，膳食握裂結構基本合理。
四、地中海膳食。
特點為飽和脂肪攝入量低，不飽和脂肪攝入量高，高複合碳水化合物，蔬菜、水果攝入量較高，並且食物的加工程度低，新鮮度較高，居民以食用當季、當地產的食物為主，且大部分成年人有飲用葡萄酒的習慣。地中海地區居民心腦血管疾病發生率很低。
生產、經濟、文化和科學發展水平不同的社會和人群，其膳食結構各有不同，主要取決於人體對營養的生理需求，並受人們飲食習慣和當地食物資源**情兄棗況的影響。不同地區的人們患有的慢性疾病種類也大不相同。
最營養的膳食結構
3樓：血刺熊貓
人是動物，人是高階動物，人是雜食的高階動物。
我們人像其他動物一樣，能直立行走爬行。所以我們說人是動物。
人不同於其他動物，是有思維的。所以我們說人是高階動物。
人的牙齒結構決定了，人又是雜食的高階動物。
人一般都有32顆牙。人的牙齒正中前方的八顆，叫切齒。它是切食蔬菜和水果纖維用的。兩邊兒往後的20多顆牙，叫槽牙，學名也叫臼齒。它是磨碎穀物和豆類用的。
人類的進化，4: 32的牙齒比例，也就決定了人的營養結構。肉只要有進食量的1/8就足夠了。
俗話說：三天不吃青，腸胃便不通。所以人的膳食結構還是要以青菜、水果為主。
那麼最合理的雜食膳食結構該是怎樣的呢？
所謂雜食，即美食，也就是美而廣的食物進食。才是營養結構最合理的進食方法。
最有營養的應該是豆類。
俗話講：人可以一日無肉，不可以一日無豆。說的就是這個道理。
豆類含有大量的蛋白質，維生素和微量元素。一斤豆腐的含鈣量和一杯牛奶的含鈣量大致相同。
常吃豆類可以降低膽固醇，有益腸胃健康，增強體質，預防骨質疏鬆。同時還可以**和美容。
總之，人類進化的身體演變結構，特別是牙齒的進食結構，也就決定了，人類的最佳膳食結構：25%的青菜水果，的肉食，還有大額比例，的穀物豆類。
當然，合理的營養配比，還要加上匹配的燒煮加工，以及結合人每天的運動強度適當的進量，才能保證我們肌體的健康長壽。
人慾得福，請先自律自己的飲食規律。
首先，要把握好葷素的搭配。
其次，要多蒸煮，少煎炸。因為，120度以上的烹飪會產生一種，可以誘發癌症的物質，叫丙烯醯胺的天然副產品。
進而就是，三分飢七分飽的進食量。吃的過飽，會造成大量血液滯留腸胃，促進消化。因為血流量的減少，而形成大腦缺氧，最容易造成腦、心血管疾病。
病從口入」說的就是這個道理。
身體健康是我們幸福生活的乙個基本保證。為了有乙個健康的身體，敬請明智的你，開始自律自己的飲食習慣吧。
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