1樓：易書科技
合理膳食應達到下列基本要求：①能保證供給用膳者必需的熱能和各種營養素，且各種營養素間的比例平衡；②通過合理加工烹調、儘可能減少食物中各種營養素的損失，並提高其消化吸收率；③改善食物的感官性狀，使其多樣化，促進食慾，滿足飽腹感；④食物本身清潔無毒害，不受汙染，不含對機體有害物質，食之無害；⑤有合理的膳食制度，三餐定時定量，比例合適。
合理營養的基礎是合理膳食，不但能提供足夠數量的熱能和種營養素滿足人體的正常需要，而且還要保持各種營養素之間的數量平衡，以利於它們的吸收和利用，以期達到合理營養的目的。
當人們的膳食結構合理，營養平衡時，必能滿足機體對熱能和各種營養素的需要，促進機體的抗病能力，提高工作與勞動效率，而且還能預防和**某些疾病；當膳食結構不合理，攝入的熱能營養素不平衡，即營養失調時，因某個或某些營養素攝入不足，不能滿足機體的需要，久之，體內的營養儲備嚴重消耗，則出現相應的病理性改變，繼而發生臨床上可見的營養缺乏病。反之，過量攝入熱能和某些營養素，則可導致肥胖，心血管疾病、腫瘤等發生，或因某些營養素過量而發生中毒，有礙於健康。因此，平衡膳食、合理營養，是維持人體健康與生存的重要條件。
合理膳食的要求
2樓：匿名使用者
一、合理膳食的概念：
合理膳食又稱平衡膳食或健康膳食。是指全面達到營養供給量的膳食。即保證攝食者能量和各種營養素全面達到營養生理需要量，又在各種營養素之間建立起一種生理上的平衡。
二、合理膳食的基本要求：
1、滿足機體所需的熱能和營養：
熱能和營養不僅耍維持機體新陳代謝、生長髮育等基本生命活動的需要，還要滿足機體有效地完成工作、生活的消耗需要。因此要求食物所提供的各種營養家和熱能必須滿足上述需要，不能出現不足或過量，以防止引起人體營養缺乏或過多症。
2、保證攝取食物營養的平衡：
合理膳食，應包括穀類、動物類及豆類、蔬菜類和油脂等食物，並且這幾種食物在脂貪中要有適當的比例。膳食中所含的各種營養索比例要適當。熱能**比例中蛋白質、脂肪、碳水化臺物的產熱量佔總熱量的比例分別為12％一14％，20％一25％，60％一70％；優質蛋白(動物蛋白和大豆蛋白)佔總蛋白量的20％一30％；各種營養素之間的關係如維生素取、與尼克酸對熱能消耗的平衡；必需氨基酸之間的平衡；飽和與不飽和脂肪酸之間的平衡等等。
3、建立科學的膳食制度：
膳食制度是把每天食物定質、定量、定時地分配給人們食用的一種制度。搭食制度要根據生理需要、生活勞動特點來適當安排．才能發揮較好的營養效能。按我國人民的生活習慣，正常情況下，一日三餐，兩餐相隔5—6小時左右為宜。
備餐食物數量分配最好是早鋸佔全天總熱能的25％一30％．午餐佔40％，晚餐佔30％一35％。早餐食品可選體積小又富含熱量的食物；午餐食品應含熱能最高，可選富含蛋白質、脂肪食物；晚餐選熱能稍低，且易消化的食物。
4、合理的加工烹調：
食物經烹調加工後具有良好的色、香、味、進食慾，易於消化吸收，同時可殺滅有害的微生物，預防食源性疾病，在加工烹調中應儘量減少營養素的損失。
5、食物必須對人體無毒無害：
食物要保持清潔，防止食物中毒，殘留、食物新增劑過量和食品行染等問題，保證食用的安全性。
三、合理膳食不僅是一個理論的概念，而且是一個現實生活中應努力追求的膳食實踐模式。隨著營養科學的發展，合理膳食的內涵在不斷地充實和發展。
3樓：匿名使用者
中國居民平衡膳食寶塔
中國居民平衡膳食寶塔是根據中國居民膳食指南，結合中國居民的膳食把平衡膳食的原則轉化成各類食物的重量，便於大家在日常生活中實行。
平衡膳食寶塔提出了一個營養上比較理想的膳食模式。它所建議的食物量，特別是奶類和豆類食物的量可能與大多數人當前的實際膳食還有一定的距離，對某些貧困地區來講可能距離還很遠，但為了改善中國居民的膳食營養狀況,這是不可缺的.應把它看作是一個奮鬥目標，努力爭取，逐步達到。
平衡膳食寶塔說明
一、平衡膳食寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類。寶塔各層位置和麵積不同,這在一定程度上反映出各類食物在膳食中的地位和應占的比重。穀類食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；蔬菜和水果佔據第二層，每天應吃400--500克和100-200克；魚、禽、肉、蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃125-200克(魚蝦類50克，畜、禽肉50-100克，蛋類25-50克)；奶類和豆類食物合佔第四層,每天應吃奶類及奶製品100克和豆類及豆製品50克。
第五層塔尖是油脂類，每天不超過25克。
寶塔沒有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。
食鹽和飲酒的問題在《中國居民膳食指南》中已有說明。
二、寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重.各類食物的組成是根據全國營養調查中居民膳食的實際情況計算的,所以每一類食物的重量不是指某一種具體食物的重量。
1、穀類 穀類是麵粉、大米、玉米粉、小麥、高粱等等的總和.它們是膳食中能量的主要**,在農村中也往往是膳食中蛋白質的主要**。多種穀類摻著吃比單吃一種好，特別是以玉米或高粱為主要食物時，應當更重視搭配一些其他的穀類或豆類食物。
加工的穀類食品如麵包、烙餅、切面等應摺合成相當的麵粉量來計算。
2、蔬菜和水果 蔬菜和水果經常放在一起,因為它們有許多共性。但蔬菜和水果終究是兩類食物，各有優勢，不能完全相互替代。尤其是兒童，不可只吃水果不吃蔬菜。
蔬菜、水果的重量按市售鮮重計算。
一般說來,紅、綠、黃色較深的蔬菜和深黃水果含營養素比較豐富，所以應多選用深色蔬菜和水果。
3、魚肉蛋 魚、肉、蛋歸為一類,主要提供動物性蛋白質和一些重要的礦物質和維生素。但它們彼此間也有明顯區別。
魚、蝦及其他水產品含脂肪很低,有條件可以多吃一些。這類食物的重量是按購買時的鮮重計算。肉類包含畜肉、禽肉及內臟,重量是按屠宰清洗後的重量來計算。
這類食物尤其是豬肉含脂肪較高,所以生活富裕時也不應該吃過多肉類。蛋類含膽固醇相當高，一般每天不超過一個為好。
4、奶類和豆類食物 奶類及奶製品當前主要包含鮮牛奶和奶粉。寶塔建議的100克按蛋白質和鈣的含量來摺合約相當於鮮奶200克或奶粉28克.中國居民膳食中普遍缺鈣，奶類應是首選補鈣食物，很難用其他類食物代替。
有些人飲奶後有不同程度的腸胃道不適，可以試用酸奶或其他奶製品。豆類及豆製品包括許多品種，寶塔建議的50克是個平均值，根據其提供的蛋白質可摺合為大豆40克或豆腐乾80克等。
參考資料
4樓：匿名使用者
一：食物多樣，穀物為主，粗細搭配。
二：多吃蔬菜水果和薯類。
三：每天吃奶類、大豆或其製品。
四：常吃適量魚、禽、蛋和瘦肉。
五：減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食。
六：食不過量，天天運動，保持健康體重。
七：三餐分配要合理，零食要適當。
八：每天足量飲水，合理選擇飲料。
九：如飲酒應適量。
十：吃新鮮衛生的食物。
平衡膳食有什麼基本要求
5樓：cclun巨蟹
平衡膳食應滿足的基本條件：
1、一日膳食中食物構成要多樣化，各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素及纖維素。粗細混食，葷素混食，合理搭配，從而能供給用膳食者必需的熱能和各種營養素。
2、各種營養素必須滿足兒童生長髮育需要，不能過多，也不能過少。
3、營養素之間比例應適當。如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰2.5︰4，優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2～2/3，動物性蛋白質佔1/3。
三餐供熱比例為早餐佔30%左右，中餐佔40 %左右，晚餐佔25%左右，午後點心佔5%～10%。
4、科學的加工烹調，食物經加工與烹調後應儘量減少營養素的損失，並提高消化吸收率
5、良好的用膳制度，一日三餐定時定量，且熱能分配比例適宜，養成良好的飲食習慣。
6、食物對人體無毒無害，保證安全，食物不應含有對人體造成危害的各種有害因素，食物中的有害微生物，化學物質，農藥殘留，食品新增劑等應符合食品衛生國家標準的規定。
6樓：三年離歌
穀物為主，**每天至少吃2-3小碗米飯，或者2-3個饅頭，再新增一些薯類或豆粥類。全穀物含有更豐富的b族維生素和膳食纖維。薯類主要提供碳水化合物、蛋白質和b族維生素，也是膳食主要能量和蛋白質的**。
多吃蔬菜水果，蔬菜水果能夠提供膳食纖維、礦物質、維生素c、胡蘿蔔素等。
每天喝奶，包括酸奶、乳酪、奶粉，這些都是良好鈣質和蛋白質的**。 4）吃適量魚和肉類，魚和肉主要是蛋白質的**。
注意控制鹽、糖和油的用量。鹽，糖和油為純熱量食物，主要提供人體每日所需的熱能。吃多樣化食物，多喝白開水。才能滿足人體每日所需營養素和有益成分的需要。
擴充套件資料
6歲以上一般人群平衡膳食需要做到以下10個方面。
1、食物多樣，穀類為主，粗細搭配；
2、多吃蔬菜水果和薯類；
3、每天吃奶類、大豆或其製品；
4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉；
5、減少烹調油用量，吃清淡少鹽膳食；
6、食不過量，天天運動，保持健康體重；
7、三餐分配要合理，零食要適當；
8、每天足量飲水，合理選擇飲料；
9、如飲酒應限量；
10、吃新鮮衛生的食物。
7樓：亶妹
平衡膳食的基本要求 要滿足身體的各種營養需求，有足夠的熱能維持體內
外的活動；有適當量的蛋白質供生長髮育、身體組織的修復更新，維持正常的生理功能；有充分的無機鹽參與構成身體組織和調節生理機能；有豐富的維生素以保證身體的健康，維持身體的正常生長髮育，並增強身體的抵抗力；有適量的膳食纖維，用以維持正常的排洩及預防某些腸道疾病；有充足的水分以維持體內各種生理程式的正常進行。平衡膳食應符合以下條件： １．膳食食物要多樣化 現代營養學認為，合理膳食的食物構成，在每天膳食中應含有五類基本食物。
（１）谷薯類：穀類包括米、面雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質、礦物質、膳食纖維及ｂ族維生素，是熱能的主要**。每天的進食量與熱能需求、生活、勞動強度有關，也受副食供給量的影響，一般從事中等勞動的成年人，每天需要糧食５００克～６００克。
（２）動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素ａ和ｂ族維生素。 （３）豆類及其製品：
包括大豆及其他幹豆類，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和ｂ族維生素。 （４）蔬菜水果類：包括鮮豆、根莖、葉菜、茄果等，主要提供蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素ｃ和胡蘿蔔素。
在一個平衡膳食裡，蔬菜是必不可少的，否則就不能滿足身體對某些維生素和無機鹽的需要，膳食纖維也將不足。**每天最好能吃到４００克～５００克蔬菜。 （５）純熱能食物：
包括動植物油、澱粉、食用糖和酒類，主要提供能量。植物油不但能增加食物的香味，還可提供維生素ｅ和必需脂肪酸，並促進脂溶性維生素的吸收。 關於各類所佔比例，有人調查研究了營養與慢性病之間的關係，認為不僅營養不足會影響人體健康，而營養過剩也可以成為某些疾病的誘因，從而提出平衡膳食以穀類６０％、肉魚乳蛋類１７％、油脂８％、其它１５％的構成較為適宜。
２. 要有合理的膳食制度 要合理按排一日的餐次，兩餐之間的間隔和每餐的數量、質量，使進餐與日常生活制度和生理狀況相適應，並使進餐與消化吸收過程協調一致。膳食制度安排的適當，可以協助提高勞動和工作效率。
按照我國人民的生活習慣，正常情況下，一般每日三餐比較合理，兩餐的間隔以４～６小時合適。各餐數量的分配要適合勞動需要和生理狀況，較適宜的分配為： 早餐佔全天總熱能的２５％～３０％； 午餐佔全天總熱能的４０％； 晚餐佔全天總熱能的３０％～３５％。
另外，用膳時間應和生活工作制度相配合。合適的膳食安排，科學的烹飪方法，能促進消化，引起食慾。同時要保證清潔衛生，防止食物被汙染，並減少營養素的損失。
朗誦的基本要求，朗讀的基本要求有哪些？
朗讀，是把文字作品轉化為有聲語言的創作活動，也就是朗讀者在理解作品的基礎上用自己的語音塑造形象，反映生活，說明道理，再現作者思想感情的再創造過程。在 普通話水平測試 中，朗讀是對應試者普通話運用能力的一種綜合檢測形式。日常朗讀活動中，決定朗讀者朗讀水平高低 朗讀效果優劣的因素是多方面的。本文就普通話...
家庭美德的基本要求是，家庭美德的基本要求有哪些
全部.最基本是夫妻平等 夫妻和睦最重要，其次是尊老愛幼，勤儉持家，男女平等不一定是和睦的，家庭美德copy，是指人們在家庭生活bai中調整家du庭成員間關係 處理 zhi家庭問題時所遵dao 循的高尚的道德規範。家庭美德的基本要求主要包括尊老愛幼 男女平等，夫妻和睦 勤儉持家 鄰里團結等。家庭美德屬...
當兵的基本要求，男生當兵有哪些要求啊？
一般都要高中以上學歷 年滿18週歲。體檢 政審必須合格。男生當兵有哪些要求啊？男生當兵的要求。bai有哪些 當兵du主要有身體要求 zhi政審 年齡限。dao制等等的要求版，下面詳細介權紹身體要求和年齡限制，政審一般來說你沒有服刑等的記錄一般來說都會通過的。當兵，在當代中國是指服兵役。在現代中國是指...