1樓：匿名使用者
用料 榛子 2 cups
泡打粉（可略） 6 tbsp
糖粉 100ml（原方1cup）
無糖可可粉 1/3 cup， 約80ml
榛子油 2 tbsp
香草精 1 tsp
鹽 1/8 tsp
冰水（可略） 適量。
自制nutella巧克力榛果醬的做法。
烤箱預熱190度。鍋裡放四杯水燒開，加入榛子和泡打粉煮三分鐘。撈出榛子放冰水中浸泡降溫，取出，用毛巾搓去皮。
請點選輸入**描述。
榛子放入烤箱烤12至15分鐘，烤至金棕色有香氣，注意觀察，別烤糊了。中途可以轉烤盤方向，受熱更均勻。
把榛子放入攪拌機，打至油膏狀，中途把壁上的掛下來攪拌，打均勻點。再加入一杯糖粉，80ml可可粉，兩大勺油，一勺香草精，一撮鹽，混合均勻。
請點選輸入**描述。
倒在容器儲存，冷藏可儲存乙個月。
小貼士。1. 一般人都不會有榛子油，用普通無強烈味道植物油代替即可。
2.加泡打粉水煮是為了更好去皮，懶人直接第二步開始放烤箱，烤完稍涼後放有蓋的碗裡使勁晃去皮。我就這麼幹。最好去皮，不去會苦。
3.糖粉是為了溶解快，沒用用普通白砂糖也可以。
5.我減糖到100ml了，各位根據自己的口味酌情，可以一點點加到喜歡
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