1樓：半夏半暖
步驟1：準備材料。
步驟2：水和油用手
動打蛋器先混合。
步驟3：雞蛋開啟，加入糖粉，用電動打蛋器打發。
步驟4：打發至提起打蛋頭，蛋液滴落劃8字不立刻消失即可。
步驟5：分兩次晒入低粉，用刮刀翻拌均勻至無干粉。
步驟6：加入剛才的水油混合物，繼續翻拌均勻。
步驟7：模具刷黃油。
步驟8：把麵糊倒入模具，大約8分滿。
步驟9：熱風150度30分鐘左右。
步驟10：出爐，未完全冷卻時脫模。
步驟11：動物淡奶油加糖粉，用電動打蛋器打發至有紋路。
步驟12：加入一大勺果醬，攪拌均勻。填入蛋糕杯中，用果醬和薄荷葉裝飾一下。
2樓：匿名使用者
主料黃油
90克細砂糖
50克雞蛋
76克牛奶
76克低筋麵粉
150克
輔料蘋果醬2勺鹽
0.5g
泡打粉1克
步驟1.全蛋液打散。
2.黃油室溫軟化後加入白砂糖，拌勻。預熱烤箱180度10分鐘。
3.電動打蛋器慢速打發（高速容易讓糖亂飛）打至顏色變白。
4.分3次加入蛋液，每次都要打發均勻。每一次都使雞蛋和黃油完全融合後再加下一次雞蛋。
5.將牛奶倒進去，不必攪勻。
6.泡打粉、鹽、麵粉過篩後加入打發好的黃油糊中，翻拌均勻，要從底部向上翻拌，不要劃圈。
7.放2勺蘋果醬，拌勻。
8.用勺子挖麵糊放入抹了油的模具中（或將麵糊倒入裱花袋擠入），然後震幾下。
9.放烤箱中層，上下火25-30左右出爐。
10.蛋糕輕鬆脫模，填入一半蘋果果醬，再填一半櫻桃果醬即可。
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