1樓:匿名使用者
主料。黃油10克。
高筋粉15克。
水80毫公升。
牛奶40毫公升。
鹽1克。雞精2克。
白糖4克。輔料。
義大利麵100克。
培根3條。口蘑4-5個。
乳酪粉1大勺。
雞蛋黃1個。
橄欖油1大勺。
蒜末2小勺。
忌廉白醬2大勺。
鮮忌廉20克。
香菜末適量。
配料。鹽少許。
黑胡椒適量。
奶香口味。拌工藝。
十分鐘耗時。
普通難度。忌廉培根義大利麵的做法步驟。
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忌廉白醬做法:黃油放鍋裡用小火加熱至溶化。
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倒入高筋粉攪拌均勻。
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再慢慢加入清水,每次加一點,然後拌勻了再加下一次。
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攪拌至無顆粒的順滑狀。
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倒入牛奶。<>
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加鹽,小火煮沸,邊煮邊攪,以免糊底。
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最後煮成粘稠的醬狀即可。
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義大利麵做法:義大利麵煮熟,撈出瀝乾水分。
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加少許橄欖油拌勻,防止粘連。
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蛋黃加一大勺乳酪粉,拌勻備用。
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口蘑洗淨,培根切小片;口蘑也切片備用。
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炒鍋燒熱渣兄,倒入適量橄欖油。
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放入如源襲蒜末爆香。
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加培根略煎一下,至香味散裂叢出。
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再放入口蘑炒軟。
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加忌廉白醬和鮮忌廉。
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把鍋中所有食材炒勻。
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倒入義大利麵拌勻。
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放入鹽和黑胡椒粉調味,拌勻。
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拌勻後熄火,將蛋黃乳酪醬立即倒入,迅速將蛋黃乳酪醬與麵條拌勻,盛盤,撒上香菜末即完成。
2樓:網友
熱鍋放入忌廉融化以後,彎前把培根煎至激鬧空兩面金黃,然後放入煮好的義大利麵翻炒,加入番茄醬,出鍋的明瞎時候就可以了。
3樓:終身榮譽
做法。準備好食材。
滾水中加入適量橄欖油和一茶匙鹽巴。倒入義大利麵煮10分鐘,撈起。
少量橄欖油,放入切勻的培根,炒熟後撈起。
將菇判枯類和蒜放入剛剛的培根油中拌炒至熟。可依喜好加入少許義大利香料和胡椒陪念粉調味。
接著放入剛剛已炒熟的培根和奶蘆衝困油白醬拌勻,待小滾即可。
義大利麵和醬料拌勻即可食用。
4樓:晉氏小公爺
用料 培根 50克。
意麵 110克。
稀忌廉 適量。
海鹽 3克。
橄欖油 5克。
黑胡椒碎 1克。
乾酪粉 1克。
歐芹碎 克。
蟹味鬥模菇 適量。
芝士粉 適量。
白砂糖 適量。
味精 適量。
做法步驟。1、沸水中加入海鹽和念銷鉛橄欖油後再加入義大利麵煮8-10分鐘。
2、將意麵撈出,倒掉煮麵水後,加入拌好的醬料(煮熟的培根、蟹味菇、忌廉、芝士粉、白砂糖、味精根據口味酌情加減,攪仔好拌均勻)
3、加入好醬料,翻炒1分鐘。
4、裝盤後根據個人口味加入乾酪粉、歐芹和黑胡椒碎即可。
請問忌廉培根義大利麵怎樣做好吃?
5樓:網友
用料 義大利麵 一人份。
培根 三片切長條形。
蒜 兩掰切丁。
忌廉 100g
黑椒 適量 鹽 油。
忌廉培根義大利麵的做法 知告。
蒜爆香加培根炒得差不多放進忌廉加熱。加義大利念態面混合,裝碟,撒上黑椒即刻搭高明。
6樓:無雅詩
忌廉培根義大利麵的好吃做法。
準備:意麵一把,午餐肉乙份,忌廉培根肉醬128克,鹽1勺,清水適量。
步驟1、準備好意麵和忌廉培根肉醬(市售,自己買哦)。
步驟2、不粘鍋裡放入清水半鍋,加一勺鹽,開大火煮開。
步驟3、放入一把意麵,轉中火煮10-12分鐘,煮到意輪備面可以用筷子夾斷!
步驟4、期間可以將午餐肉切成條狀備用。
步驟5、煮好的意麵撈出到盤子中,然後鍋清洗乾淨,開小火,將午餐肉放入,煎一會,煎熱(剛從冰箱裡取出)。
步驟6、然後倒入所有的忌廉培根肉醬,翻炒一會,將醬料炒熱。
步驟7、然後關火,將炒好的午餐肉和醬料倒在煮好的意麵上。放上薄荷葉裝飾。
步驟8、這樣一人份晚餐就完成了!吃之前將醬料與意麵拌勻即可!
注意:1、醬料是用的成品醬料,我用的是酷克壹佰家的,味道還不錯!
2、意麵煮的時候要加猛敗鹽哈!
3、午餐後和醬料一起臘知毀炒熱即可!吃之前拌勻即可!
培根營養價值:
1. 培根中磷、鉀、鈉的含量豐富,還含有脂肪、膽固醇、碳水化合物等元素。
2. 培根選用新鮮的帶皮五花肉,分割成塊,用鹽和少量亞硝酸鈉或硝酸鈉、黑胡椒、丁香、香葉、茴香等香料醃漬,再經風乾或熏製而成,具有祛寒、消食等功效。
7樓:葉兒舞清風兒
1.培根改刀,切小塊;白蘑菇洗淨,切片;洋蔥洗淨,切丁;2.取一深鍋,先將水煮開後,放少許鹽及面,煮至面軟硬適中(煮開後約再煮10分鐘左右)即可取出放點橄欖油拌勻備用。
3.同時在平底鍋敏賣中放點黃油,依次放入洋蔥大蒜,白蘑菇,純拿枝培根炒香,倒點高湯(沒有用水放點雞精也可)加入1/2淡忌廉。4.
把意麵倒入平底鍋中,並加入剩餘淡忌廉,稍煮會,撒上黑胡椒和鹽。5.另在帕瑪森乳酪的碗中打乙個雞做敏蛋,攪拌倒入平底鍋中和其他材料迅速攪拌混合,即可裝盤。
忌廉培根義大利麵的常見做法?
8樓:柳笛輕揚
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熱鍋加黃油或橄欖油或玉公尺油,下洋蔥,蒜末炒香。
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加培根,玉公尺粒炒香。
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加蘑菇炒香。
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倒入一盒牛奶,不加蓋中火燒冒泡。
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加入提前煮羨姿軟的義大利麵。
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炒均勻,第二次冒泡後,加點鹽,胡椒敗大粉,轉中火收汁。
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裝盤後灑上芝士粉。
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拌勻開吃吧!
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9樓:匿名使用者
材料。義大利麵120公克,蒜片2顆,培根片50公克,橄欖油1大匙,忌廉白醬250公克。
做法。1.義大利麵放入滾水中煮熟至軟,撈散握襲起瀝乾,備用。
2.熱鍋,加入橄欖油,放入蒜片炒香,再加入培根炒香,續加入忌廉白醬以小火煮約1分鐘,皮弊再放入作法1煮熟義大利麵略拌炒衝兄均勻即可(盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味)
10樓:推上豬肉去趕集
材料。義大利麵80g,洋蔥絲少許,蒜末少許,敏歷輪培根兩片,忌廉8g,鮮忌廉50cc,焗烤起司或起司片1片,高湯麵水(可加雞粉)兩大匙,黑胡椒粒適量,巴西里或義大利香料少許,白酒少許。
做橋信法。1、義大利麵煮8分鐘備用。
2、培根煎香取出備用。
3、同油鍋炒洋蔥+蒜末+忌廉+起司,加入高湯麵水+白酒燒一下。
4、加入麵條後再加鮮忌廉快速拌勻。
5、加入培根、黑胡椒即可起鍋爛和。
6、擺盤後放上巴西里即可。
11樓:來自莊溪洞精明的紅狼
準備豆芽蔥,新鮮蝦仁開片,油燒開爆炒下豆芽蔥加魚露味精,下面加生抽翻炒十分鐘即可岀鍋。
培根忌廉義大利麵怎樣做才好吃?
12樓:推上豬肉去趕集
材料忌廉培根義大利麵1盒,菠菜1把,洋菇3朵,培根(依喜好)1~2片,起司依喜好。
3、洋菇下鍋,炒至出水。
4、下菠菜,灑些鹽及胡椒。
5、鍋內物都熟時,將面放入拌炒,依喜好加入香料汁開始收時即可起鍋6、刨或灑一些起司在面上方。
13樓:信迎
忌廉義大利麵是一款以蝴蝶面、綠花椰菜、培根為主要材料的麵食,調料是大蒜、忌廉白醬等,通過水煮的方式做成。
中文名培根忌廉義大利麵。
分類麵點。口味香味。
主要食材。蝴蝶面,綠花椰菜。
快速導航。製作流程。
原料調料。蝴蝶面 200公克。
綠花椰菜 150公克。
培根 180公克。
大蒜 2瓣。
洋蔥 1/4個。
高湯 150公克。
忌廉白醬 80公克。
鮮忌廉 60公克。
忌廉 50公克。
帕梅善起司粉 10公克。
巴西利 10公克。
鹽及胡椒粉 各少許。
製作流程。1. 煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入蝴蝶面煮10~12分鐘,期間不斷地攪動以避免沾鍋。
2. 先將花椰菜莖部去皮切成小朵花狀後,以加了鹽的滾水稍微氽燙一下後再浸泡在冷水中備用。
3. 將培根切成條狀、大蒜切末、洋蔥切丁備用。
4. 平底鍋中放入忌廉加熱直到忌廉熔化後,放入大蒜末炒香,再加入培根炒至培根白色部份變透明時,加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後,再加入高湯、忌廉白醬以小火煮滾。
5. 撈起作法1的蝴蝶面放入作法4的醬汁鍋中煮1~2分鐘,再加入鮮忌廉及花椰菜續煮1~2分鐘後,當湯汁變濃稠時再加入起司粉拌炒一下,即可起鍋裝盤。
可將完成的義大利麵裝入烤模中,並於上層撒上150公克的比薩起司絲後,放入烤箱,以220℃烤15~20分鐘(烤箱要預熱),直到上層的起司熔化呈金黃色後出爐,即為「焗培根忌廉麵。
請問忌廉培根義大利麵的好吃做法?
14樓:牛一種態度
【主料】義大利麵200克、菜花150克、培根180克【輔料】食鹽少許、蒜2瓣、洋蔥1/4個、高湯150克、忌廉白醬80克、淡忌廉110克、胡椒粉少許、乳酪粉10克、歐芹10克。
步驟:1.煮一鍋滾水加入1小匙鹽,再加入蝴蝶面煮10~12分鐘,不斷攪動避免沾鍋;
2.花椰菜切成小朵花狀後,用加了鹽的滾水稍微汆燙備用;
3.將培根切成條狀、大蒜切末、洋蔥切丁備用;
4.平底鍋中放入忌廉加熱直到忌廉熔化後,放入大蒜末炒香;
5.再加入培根炒至培根白色部份變透明時,加入洋蔥丁炒至洋蔥變軟後;
6.再加入高湯、忌廉白醬以小火煮滾;
7.撈起作法1的蝴蝶面放入作法4的醬汁鍋中煮1~2分鐘;
8.再加入鮮忌廉及花椰菜續煮1~2分鐘;
9.當湯汁變濃稠時再加入起司粉拌炒一下,即可起鍋裝盤。
15樓:推上豬肉去趕集
材料
義大利麵:70g,培根:2片,蛋黃:1個,忌廉:50~70cc,芝士粉:大勺2,鹽:適量,黑胡椒粉:適量,洋蔥:適量。
做法
在水中放入適量的鹽把義大利麵煮熟。
把培根切成一條一條放入有深度的耐熱容器裡,不蓋上保鮮膜在微波爐上加熱一分鐘,加熱中觀察不要讓培根焦掉將蛋黃,忌廉,培根,芝士混合後放入耐熱容器中攪拌。
不蓋上保鮮膜在微波爐上加熱30秒,至顏色變金黃,粘稠狀即可洋蔥切成薄片加上鹽,放入耐熱容器,輕輕蓋上保鮮膜。
放入微波爐加熱2分鐘。
把義大利麵,洋蔥放入⑤中一起攪拌均勻,然後灑上黑胡椒放入盤中食用小訣竅
洋蔥根據個人口味可加可不加。
忌廉培根義大利麵怎麼做才好吃
16樓:劍經業
忌廉培根義大利麵(spaghetti)的做法把材料準備好,把蒜切成小顆粒。
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煮水,(一定要記得放鹽!),這樣義大利麵才會有味道,水開後把面放入。
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在鍋裡倒油放入蒜粒,讓油爆香,放入培根,煎一會,接著倒入鮮忌廉。
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撈出鍋中的義大利麵,放入乙個碗中,倒入一些橄欖油,攪拌,使每根意麵上裹有橄欖油。
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接著把碗裡的意麵倒入有忌廉培根的鍋,接著等它收汁,差不多就可以出鍋啦。
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味道特別好,還可以加一些芝士粉那就更棒啦。
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泡菜焗烤義大利麵的常見做法?
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