面怎么做好吃，西紅柿雞蛋麵的家常做法

1樓：a做飯的小哥

「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。

2樓：超超

番茄爆炒加水，放麵條煮開，放煎好的雞蛋鹽撒蔥花出鍋

3樓：創意小美食

好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧

麵條除了做西紅柿雞蛋麵,還有哪些簡單好吃的做法?

4樓：匿名使用者

一、豆角燜面：

用料：麵條 (適量) 、豆角 (適量) 、五花肉 (適量) 、蒜頭 (適量) 。

做法：1、豆角洗淨，摘去兩端，切成小段，五花肉切片。

2、調味汁：生抽、老抽、陳醋（2：1：1）、適量的白糖和切好的蒜片，攪拌均勻備用。

3、鍋中放些底油，先放入五花肉，翻炒出油至肉微微焦黃。

4、倒入豆角，新增適量的鹽，翻炒至變色。

5、加入清水和那碗調味汁，能沒過豆角，加鍋蓋燒開。

6、倒出2/3的湯汁，將面均勻地平鋪在豆角上。

7、再將倒出來的湯汁沿著鍋邊和麵的表面淋入。

8、調中小火，加鍋蓋開始燜面……麵條燜透心後，用筷子翻拌令調味汁均勻，關火再燜一會兒即可。

二麻醬涼麵：

用料：麵條 (一把) 、芝麻醬 (兩湯匙) 、綠豆芽 (200g) 、黃瓜(一根) 、胡蘿蔔(一根) 、雞蛋 (兩個) 、蒜 (一頭) 、香蔥 (兩根) 、油炸花生米 (少許) 。

做法：1、黃瓜胡蘿蔔切絲備用。

2、用平底鍋將雞蛋攤皮薄餅，切絲備用。

3、燒開水，把黃瓜豆芽胡蘿蔔焯熟，撈出放入冰水中。

4、將麵條煮熟，撈入冰水中等幾分鐘後，撈出瀝乾水，用鹽一茶匙，香醋半湯匙，白糖半茶匙，雞汁一茶匙拌均勻。

5、蒜用蒜臼搗成細膩的蒜泥，芝麻醬用水攪拌開，和蒜泥，香蔥，半茶匙鹽拌勻。

6、將拌好的芝麻醬和麵條，蛋絲拌在一起，吃的時候撒花生碎即可。

三、熗鍋面：

用料：雞絲 (適量) 、麵條 (適量) 、胡蘿蔔(適量) 、香菜 (適量) 、黃豆芽 (適量) 、香菇 (適量) 、海帶 (適量) 。

做法：1、將黃豆芽去根部,胡蘿蔔,香菇切絲,海帶切小塊。

2、炒鍋放油，下黃豆芽翻炒。

3、再放入胡蘿蔔香菇絲翻炒，接著將海帶放入。

4、鍋裡放水燒開，下入麵條。

5、麵條熟後，將雞絲倒入,點幾滴醋和香油，關火，放入香菜即可。

西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃，西紅柿雞蛋麵的家常做法

5樓：小管家美食

西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來

6樓：良子美食

西紅柿雞蛋麵，簡單易學

7樓：創意小美食

好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧

8樓：a做飯的小哥

「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。

9樓：農家樂美食記

首先把西紅柿切成丁，敲兩個雞蛋，裡面倒適量麵粉攪拌至能拉絲狀態，起鍋燒油，先把西紅柿炒香，倒入清水，再把麵糊用袋子裝著，開一個小口，擠壓成條放下去煮，調好味煮熟即可出鍋。

10樓：奶茶從業人員

西紅柿雞蛋麵的做法

1.雞蛋打散，西紅柿洗淨切小塊，青菜洗淨切小段，蔥切成蔥花2.熱油爆香蔥花，倒入西紅柿塊炒出湯汁

3.倒入雞蛋液，先不要翻炒

4.大約1分鐘後，凝固時翻炒

5.加入適量生活用水

6.鍋開時下面，並用筷子攪拌

7.再次開鍋時，放入鹽、青菜攪拌均勻，滴入香油即可

家庭版西紅柿雞蛋麵怎麼做好吃又簡單，做

11樓：地方歇後語

西紅柿雞蛋麵的家常做法

材料：切面條(掛麵、手擀麵條均可)、西紅柿、雞蛋各適量。精鹽、蔥花、味精、食用油各少許。

步驟：1、將西紅柿洗淨，用開水燙一下，剝去皮，切片，備用；

2、雞蛋打入碗中，用筷子充分打攪，使雞蛋起泡；

3、鍋中放油，油開後放入蔥花倒入雞蛋液，用筷子向一個方向撥動，讓蛋凝成蛋花，倒出；

4、另起鍋將西紅柿倒入鍋中炒爛，再將蛋花倒入，翻炒幾下，加精鹽、味精，倒入碗中；

5、將麵條煮好，煮法與煮陽春麵相同；

6、吃時將面撈入碗中，澆上適量的西紅柿雞蛋滷拌吃。

西紅柿雞蛋麵的做法。

12樓：顧輕舟老師

材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片做法：1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎;

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出;

3、另放油，油熱爆香姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點);

4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽(鹽要多一些)，味精，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香蔥。

13樓：小橋流水

回答您好，您諮詢的問題這邊已經收到啦～正在為您整理答案中，請稍等一會兒～

您好，很高興為您解答。

西紅柿雞蛋麵的做法步驟如下：

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎；

2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）；

4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！

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14樓：生活百科達人晨曦

回答您好 1.做西紅柿雞蛋麵需要用到番茄1個，雞蛋2個，麵條500克，小蔥1根，雞精5克，花生油30ml，鹽5克。

2.番茄切片，雞蛋打勻，小蔥切段。鍋裡倒油，油燒至七分熱，倒入雞蛋至八分熟盛出。鍋裡倒油，油熱後倒入番茄進行翻炒。

3.加入雞蛋炒勻，再往鍋里加入水、食鹽、雞精，水開後加入麵條煮熟。將麵條盛入碗中，撒上蔥花

更多1條

15樓：小管家美食

西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來

16樓：良子美食

西紅柿雞蛋麵，簡單易學

17樓：創意小美食

好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧

18樓：王者多多

超級好吃的西紅柿雞蛋麵、第一口下去就停不下來

19樓：泥三詩

西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗

20樓：a做飯的小哥

「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。

21樓：農家樂美食記

西紅柿雞蛋麵怎麼做

22樓：小管家美食

西紅柿雞蛋麵，在炒西紅柿的時候一定要放一點鹽，不然西紅柿炒不碎，味道不能激發出來

23樓：太陽貓

紅黃還有綠，笑著活下去

24樓：a做飯的小哥

「烹」就是煮的意思，「飪」是指熟的意思，狹義地說，烹飪是對食物原料進行熱加工，將生的食物原料加工成熟食品。

25樓：創意小美食

好吃的西紅柿雞蛋麵，一起做吧

26樓：農家樂美食記

27樓：王者多多

超級好吃的西紅柿雞蛋麵、第一口下去就停不下來

28樓：泥三詩

西紅柿雞蛋麵這樣做，再吃3瓣蒜，一次吃3碗

29樓：匿名使用者

菜系及功效：家常菜譜精品主食私家菜

工藝：煮

西紅柿雞蛋麵的製作材料：

主料：麵條,西紅柿,雞蛋

調料：鹽,味精,香油,老薑片 ,蔥花,香菜。

教您西紅柿雞蛋麵怎麼做，如何做西紅柿雞蛋麵才好吃做法： 1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出倒在麵碗裡，加鹽（鹽要多一些），味精，香油。

5、另起一鍋放水煮麵，面好即盛入裝有西紅柿湯的麵碗，撒上香菜，香噴噴！蝦仁切小丁，姜切絲，蔥切末，西紅柿去皮切小塊

鍋內留底油，薑絲和蔥花爆香，入蝦仁炒變色，加入西紅柿炒軟加適量水煮開，放入掛麵

麵條煮熟後，加鹽，淋入一個打散的雞蛋

這也是一碗飽含愛心的麵湯

30樓：匿名使用者

做法材料：麵條、西紅柿、雞蛋、鹽、味精、香油、老薑片、蔥花、香菜、花生油。步驟：

1、兩個西紅柿洗淨切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液里加鹽，一塊老薑片切碎； 2、鍋內放油，油熱將蛋液倒入炒成蛋花，盛出； 3、另放油，油熱爆香蔥花姜碎，將西紅柿倒入翻炒，待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會（可以加一點點白砂糖，如果你嫌西紅柿味太酸的話，但是隻加一點點）； 4、然後加水煮入味（水可以比做湯的時候稍多一些）。大概可以煮上五分鐘吧，然後盛出來，撒點蔥花就完了

31樓：匿名使用者

哈哈，中午剛做過。一個人吃的話，一個西紅柿，兩個雞蛋，先把西紅柿用開水燙一下，這樣輕輕一剝，皮就掉了，然後切塊。攪雞蛋，加半茶匙鹽，別攪太久，不然會洩。

在鍋裡放半大勺油，代油熱後，把攪好的雞蛋倒進去，炒成小塊。然後在鍋里加點底油，蔥薑蒜熗鍋，炒柿子，如果覺得太酸，可以放一點糖，不過只能放一點。待出水後和雞蛋一起炒，放入味精，鹽，醬油。

然後放水，比做湯多一點。這樣煮一會兒之後倒出來。然後煮麵，水開了之後下面，待面熟了，把剛才弄好的柿子雞蛋放進去一起煮就好了，再調調味道。

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