1樓：匿名使用者
雞蛋打碎倒入碗裡，用筷子打散，當然是越散越好加入150ml的清水倒入雞蛋液裡
鍋里加入冷水放入蒸隔，把裝入雞蛋的器皿放入隔上，蓋上蓋子開始煮（記得是用涼水）
大概13分鐘後（水開後），便可取出，滴幾滴香油，蒸魚豉油，生抽，散上蔥花ok
2樓：匿名使用者
食材用料
雞蛋2個相剋食物
油適量鹽適量
枸杞15個相剋食物
蒸雞蛋的做法
1.首先打入兩個雞蛋在碗中
2.用攪蛋器均勻攪透 ，上面的泡沫過濾掉
3.加入溫開水至大半碗，放入鹽，油，在用攪蛋器攪下至鹽融化4.放入蒸鍋，蒸15分鐘，上面蓋個盤子，家裡有保鮮膜也可蒙一層保鮮膜，這樣預防在蒸的途中水煮氣掉入碗中影響雞蛋的美觀
5.出鍋，用枸杞擺成花的形狀 ，用蔥葉做花莖，小貼士蒸雞蛋一定要用溫水哦
3樓：解析七七老師
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回答食品袋
6分鐘左右揭開鍋蓋，用筷子輕輕。戳，要是有固體的那種硬的感覺就好啦更多2條
4樓：芯芯美食日記
一起解鎖雞蛋新吃法，你絕對沒見過的雞蛋做法，收藏一起學習哦！
5樓：美食林哥
大酒店招牌雞蛋的祕密！原來是加了這些東西！
6樓：天幕網路
感謝大家一路走來對我的支援與鼓勵！
蒸雞蛋怎麼做好吃，豆渣蒸雞蛋的家常做法
7樓：匿名使用者
磨完豆漿的bai
豆渣可能會du困擾許多人，
zhi因為豆渣的營養價值不小
dao，內丟棄可惜。豆渣雞容蛋羹也是一種利用豆渣的好方法。
食材主料
雞蛋1個
豆渣50克
輔料生抽適量鹽
適量溫水
適量步驟
1.雞蛋打入碗中
2.加少許鹽把雞蛋打散至大泡泡
3.把雞蛋液稍微過濾一下
4.取豆渣，放入另一個碗
5.加入適量溫開水
6.調均豆渣
7.把調好的豆渣放入蛋液中
8.豆渣和蛋液充分攪均
9.鍋中水燒開，放入雞蛋液，蒸2-3分鐘。取出後倒入少許生抽小貼士小貼士：
1、如果豆渣是冷的可加入開水，確保調好的豆渣倒入蛋液中是溫的就可以2、水開後蒸雞蛋，會更嫩一些
8樓：匿名使用者
主料雞蛋
2個豆渣
50克蒜苗1顆姜
2片輔料
醬油2勺
糖0.5勺
雞粉0.5勺
食用油適量
香油2滴
白胡椒粉
0.5勺
步驟專1.備料
2.蒜苗切碎，屬姜切沫，雞蛋打散後加6勺溫水打勻，去除浮沫。
3.冷水入鍋
4.蓋蓋，大火燒開，改中火蒸3分鐘
5.蒸雞蛋的同時調汁:2勺生抽，半勺糖，半勺雞粉，一點胡椒粉，3勺溫水攪勻
6.熱鍋涼油炒香姜沫
7.加蒜苗碎翻炒變軟
8.加豆渣炒1分鐘
9.倒入調好的汁，繼續翻炒，炒出香味即可
10.把炒好的豆渣倒入蒸蛋碗裡
11.繼續蒸2分鐘左右，關火，虛蒸1分鐘
12.出鍋滴2滴香油，清香營養的豆渣蒸蛋成功了
雞蛋幹怎麼做好吃，雞蛋乾的家常做法
9樓：傲00氣
主料雞蛋幹400克 輔料油適量鹽適量花生米適量香菜適量紅辣椒適量蒜籽適量香油適量老抽適量
步驟香菜拌雞蛋乾的做法步驟11.雞蛋幹切成薄片香菜拌雞蛋乾的做法步驟22.雞蛋幹放入鍋內，大火上汽後蒸5分鐘香菜拌雞蛋乾的做法步驟33.
蒸熟後瀝去水分香菜拌雞蛋乾的做法步驟44.準備香菜、紅辣椒、蒜籽，洗淨香菜拌雞蛋乾的做法步驟55.切碎
香菜拌雞蛋乾的做法步驟66.雞蛋幹澆上少許老抽（生抽也可以）香菜拌雞蛋乾的做法步驟77.將香菜、紅椒、蒜籽蓋在雞蛋乾麵上香菜拌雞蛋乾的做法步驟88.
熱鍋放少許玉米油及香油香菜拌雞蛋乾的做法步驟99.放一小勺花生米炸香香菜拌雞蛋乾的做法步驟1010.在香菜面上撒少許食鹽，將花生米及熱油澆上去
香菜拌雞蛋乾的做法步驟1111.香噴噴的香菜拌雞蛋幹做好了
10樓：匿名使用者
1、香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲
2、蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開3、芝麻微波爐20秒2次轉熟
4、把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.
蒸雞蛋怎麼做好吃，蒸雞蛋的家常做法
11樓：魯姐美食
蒸雞蛋怎麼做才好吃？一勺海鮮醬油，88粒鹽，蔥花加油攪拌均勻，加入五個雞蛋，開啟蒸架，開始蒸即可。
12樓：挖兔美搭軟體
食材主料
雞蛋2個輔料油
適量鹽適量蔥花
適量清水
適量香油
適量步驟
1.準備雞蛋兩個，蔥花少許
2.雞蛋打在碗內
3.用筷子打散
4.加些許鹽，適量清水，攪拌均勻
5.散上蔥花
6.放在電飯鍋蒸籠上蒸。一般飯熟即好。
小貼士最後可以淋上些香油。會更好吃。
13樓：匿名使用者
雞蛋1個輔料油
適量鹽適量水
適量步驟
1.雞蛋打入碗裡
2.打散，放入適量鹽
3.淋入小半碗冷水
4.放適量油
5.攪拌均勻
6.放微波爐裡轉2分鐘即可
水蒸雞蛋怎麼做好吃，水蒸雞蛋的家常做法
14樓：東霞佛弼
水蒸雞蛋的做法步驟
1.雞蛋打入碗中，放入少許鹽也可以加點雞精，然後攪均勻，加入雞蛋量的2分之一的溫水，不超過30度，再攪，把泡沫撇掉，蓋上保鮮膜，水燒開後放入，把火改小，8分鐘左右就好了，滴入生抽香油，撒蔥花。
再看看別人怎麼說的。
15樓：泉含海龔菡
食材水蒸蛋的原料：雞蛋兩個；
隔水蒸蛋的配料：尖椒碎；
隔水蒸蛋的調料：醬油、香油、鹽、白開水。
步驟/方法
1、雞蛋兩個備用。
2、把雞蛋打散。
3、加入等量的白開水。
4、加少許鹽。
水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎麼做
5、用筷子把雞蛋打勻，把雞蛋徹底打散，均勻一點。
6、打好的雞蛋過濾網，把氣泡過濾掉。
7、用保鮮膜把網蓋住，上面用牙籤插幾個小洞。
8、蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入，中小火蒸。
水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎麼做
9、蒸個12分鐘左右。
10、把雞蛋膏小心的拿出，用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了，倒入適量醬油。
11、加入幾滴香油。
12、在上層撒上一層尖椒碎即可。
水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎麼做
13、成品。
水蒸蛋的做法，水蒸蛋怎麼做
end注意事項
兌蛋液的水要用溫水，不能用冷水或熱水，冷水蒸出的水蛋不夠嫩滑，熱水容易把蛋液衝成蛋花，蛋液和溫水的比例是1:1,不能拿捏放多少水量，可直接用蛋殼
來兌，這樣準確率高。
雞蛋羹要怎麼蒸才好吃 蒸雞蛋羹的家常做法
16樓：冀實蔚嫻
食材明細
雞蛋適量
鹽、適量
水適量雞精適量
鹹鮮口味
蒸工藝廿分鐘耗時
簡單難度
嫩滑水蒸蛋的做法步驟
1我用的是2個雞蛋，將雞蛋打入碗裡，加適量鹽，雞精，打散，一定要打得很散哦。
2加入溫開水，邊加水邊攪拌，這裡就沒辦法拍照了，繼續打散動作。
3用小勺撇去上面的一層泡沫。
4蓋上保鮮膜。
5蒸鍋里加好水燒開，把雞蛋放入蒸鍋。
6蓋好蓋子，蒸12分鐘左右就好了。
7最後起鍋後可加點蔥花，芝麻油。
雞蛋的做法，糖醋雞蛋怎麼做好吃，糖醋雞蛋的家常做法
17樓：姬覓晴
準備材料：雞蛋4個、生抽1湯勺、
蠔油1湯勺、醋1湯勺、白砂糖1湯勺
1、首先生抽、蠔油、有機醋、白砂糖混合均勻，加半碗水調勻備用。
2、多功能鍋放淺盤，刷一層植物油，把雞蛋打入鍋中，煎制兩面金黃。
3、把調好的料汁倒入鍋中，蓋蓋子燜煮3分鐘，可以翻面幾次，使雞蛋兩面都能入味。
4、然後湯汁濃稠出鍋，如下圖所示：
5、最後裝盤撒香蔥碎即可出鍋，如下圖所示：
18樓：桐荏通清雅
用料主料雞蛋3個調料水澱粉1大勺番茄醬3大勺白糖1大勺植物油適量糖醋雞蛋的做法
1.準備好所有材料.蒜切末,白糖,番茄沙司,水澱粉,最重要的,雞蛋.
2.熱鍋倒入適量植物油.
3.打入雞蛋.(真不知道怎麼回事,雞蛋被我煎成這個形狀,真鬱悶)4.兩面煎熟,盛入盤中，備用.
5.另起鍋,燒熱,倒入植物油,放入蒜末炒香.
6.放入番茄醬,略炒.
7.倒入適量水,白糖.並倒入水澱粉勾芡汁.
8.放入煎蛋,燒1分鐘.
9.出鍋裝盤即成.
蒸雞蛋怎麼做好吃，茄子蒸雞蛋的家常做法
19樓：0澤國a網盤
食材主料
茄子1個
雞蛋1個輔料姜
0適量蔥
0適量醬油
0適量食鹽
0適量油
0適量步驟
1.先把茄子切好，放進鍋裡蒸（想快點熟就切小塊點）2.把醬料調好，我是姜蔥蒜都放了（可以根據自己的喜好放，不過姜是必放的，因為茄子是寒性的）把雞蛋打散，先放一邊
3.待茄子的皮變色了就可以把事先調好的醬料倒進去了，然後蓋鍋蓋4.先把汁倒出來，再把雞蛋均勻倒在茄子上（那些汁可以拿來拌飯吃的哦，別浪費了）
5.煮大概5分鐘，等雞蛋熟了，就可以出鍋了哦小貼士最好是把醬料先調好，還有那個汁可以用來拌飯吃，別浪費咯?
水蒸雞蛋怎麼做好吃，水蒸雞蛋的家常做法
水蒸雞蛋的做法步驟 1.雞蛋打入碗中，放入少許鹽也可以加點雞精，然後攪均勻，加入雞蛋量的2分之一的溫水，不超過30度，再攪，把泡沫撇掉，蓋上保鮮膜，水燒開後放入，把火改小，8分鐘左右就好了，滴入生抽香油，撒蔥花。再看看別人怎麼說的。食材水蒸蛋的原料 雞蛋兩個 隔水蒸蛋的配料 尖椒碎 隔水蒸蛋的調料 ...
雞蛋麵怎麼做好吃，西紅柿雞蛋麵的家常做法
食材明細 麵條適量 西紅柿適量 土雞蛋適量 番茄醬適量 小蔥適量 酸甜口味 煮工藝十分鐘耗時 簡單難度 西紅柿雞蛋麵的做法步驟 1準備食材。2雞蛋加一點水打成雞蛋液，西紅柿切十字口，熱水中燙下去皮切小丁。3坐鍋點火，倒入適量油，油8成熱後，關火，將雞蛋液倒入，用鏟子將雞蛋劃散。4凝固後盛出。5鍋內再...
雞蛋餃的做法，雞蛋餃怎麼做好吃，雞蛋餃的家常
雞蛋餃怎麼做好吃 材料雞蛋4個，豬肉糜200克，幹香菇5朵，蔥姜適量，鹽1匙，糖1匙，生抽1湯匙，白胡椒粉適量，香油1湯匙，澱粉適量 做法1 幹香菇溫水發後，洗淨去蒂切碎 蔥姜切末加入肉餡中。2 加入鹽 糖 生抽 白胡椒粉 香油 澱粉拌勻，順一個方向攪打至肉餡上勁。3 將雞蛋打散成蛋液，平底鍋中倒少...