1樓：何焱宇傑龍
材料食材：肉末100克、幹木耳10克、雞蛋1只、白菜葉1張、香蔥1根調料：鹽1克、生抽3克、海鮮醬3克、薑末5克、白胡椒粉2克、料酒5克、水澱粉適量、蠔油、香油少許
做法1、準備好食材，幹木耳洗淨表面的灰塵，用溫水泡發，泡發後的木耳摘去蒂部，細心地用流動的水將木耳洗淨濾幹水備用。
2、肉末加入鹽、白胡椒粉、料酒、薑末、生抽、海鮮醬拌勻。
3、然後在肉末里加入適量的水澱粉，用筷子順同一個方向攪拌，直到將肉末拌至起勁，攪拌的時候覺得有阻力為止，這樣處理的肉，口感會更好。
4、木耳用刀剁碎，香蔥也切成蔥花。
5、把剁碎的木耳與肉末混合，拌勻，放一旁靜置十分鐘入味。
6、取一個深口杯，底部墊上一張白菜葉。
7、把木耳肉末倒入杯中，壓平，衝入100毫升清水，以沒過肉末為準。
8、將雞蛋整個磕到肉末上。
9、送入已經上汽的蒸鍋，大火蒸15~20分鐘。
10、出鍋之後，趁熱在蛋面上滴少許蠔油和香油，撒上蔥花即可。
2樓：不見路長
豬肉蒸雞蛋的做法步驟
豬肉蒸雞蛋的做法**11. 雞蛋加鹽巴，打散豬肉蒸雞蛋的做法**22. 豬肉切碎
豬肉蒸雞蛋的做法**33. 加水在打一下
豬肉蒸雞蛋的做法**44. 放入豬肉攪勻
豬肉蒸雞蛋的做法**55. 上鍋蒸熟就可以吃了
3樓：maoge22222毛哥
一鍋燉、一鍋煮、一鍋蒸熟後即可享受美味佳餚……
豬肉和雞蛋怎麼蒸好吃
4樓：福建人瑟瑟發抖
用料主料
豬肉20g
雞蛋1個
調料豆油
適量食鹽
適量豬肉蒸雞蛋的做法
1.準備豬肉 剁稱碎末
2.豬肉末放入少許鹽和豆粉 再加一點水 攪拌均勻裝碗的時候可以把肉弄的四周高點 中間凹點
3.在肉中間打入1個雞蛋
4.蒸鍋內新增適量的水 蓋上鍋蓋 用大火蒸15分鐘左右5.出鍋的時候撒上蔥花 依個人喜好 可以澆上一點豆油啊 香油啊 這樣 一碗香香的肉蒸蛋就好了
豬肉塊怎麼做好吃？
5樓：cufe小新
豬肉塊可以做成紅燒肉，紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。
現在說說我經常的做法：
1、買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，肉洗淨切方塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量，油熱後放肉入鍋，炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油炸出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味，注意火不要太猛，炸到肉的外表有些黃，停火，肉撈出，油倒出。
2、另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，不用怕放多。接著倒入醬油，不要太多。
動作要快，不然糖會糊的，熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水，有骨頭湯更好呵呵，然後上高壓鍋！
3、高壓鍋裡的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後開啟蓋，再**收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋。
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。
6樓：
任你豬肉價比**，我不吃總可以了吧
7樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
8樓：
美食需要用心去做，不可辜負
9樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏
蒸豬肉怎麼做好吃
10樓：匿名使用者
蒸豬肉的話，你想要做的好吃，你就可以在它的外面包上一層荷葉，最後蘸醬油就會很美味
11樓：艾德教育全國總校
梅菜扣肉的方式
東坡肉也不錯哦~
或者天津有道菜---碗肉
也可以做水煮白肉，蘸料備齊~
12樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏
13樓：裔曲
豬肉放進鍋裡先用水放煮肉調料煮熟然後放碗裡蒸熟前碗裡放蔥薑蒜出鍋及可食用
豬肉蒸著吃怎麼做好吃，豬肉怎麼做蒸好吃
豬肉蒸著吃，取一塊五花肉，冷水下鍋焯出血沬取出，切片裝盤蒸40分鐘，蒸熟放入拌好的蒜醬，吃著特別香，是豬肉原味，當然是粉蒸肉了。製作食材。主料 帶皮花肉 8兩 配料 姜 蔥絲 25克 炒米粉 25克 甜麵醬 兩 白糖 兩 製作流程。1.把五花肉皮刮淨，10公分長，公分的厚片2.放入炒粉，甜麵醬 白糖...
粉蒸豬肉的做法，粉蒸豬肉怎麼做好吃，粉蒸豬肉
回答您好，粉蒸肉的粉一定是堅持傳統的最好，才是真正的粉蒸肉，因此今天我自己做粉蒸肉的粉，米必須要泡 洗 炒這三步工序，缺一不可，缺了就是將香料調出來的味道，不是食材原生炒制生香味道，只有通過這幾步工序炒制生香，才能叫真正粉蒸肉。一泡 二洗 三炒，去沙 去塵 去生，還原粉蒸肉真本色！做法1五花肉洗淨，...
蒸豬肉餅怎麼做好吃
材料梅菜2棵，半肥瘦豬肉200克，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量 做法1.將豬肉洗淨剁碎 梅菜用清水浸10分鐘洗淨後與豬肉一齊剁碎剁勻。2.加入適量鹽 生粉 料酒 生抽 生油醃製2小時。3.蒸之前再加適量清水攪拌，然後隔水蒸10分鐘即可。材料上肉 軟肉 120 g 冬菜 約半小碗 或...