1樓：網友
豬肉蒸著吃，取一塊五花肉，冷水下鍋焯出血沬取出，切片裝盤蒸40分鐘，蒸熟放入拌好的蒜醬，吃著特別香，是豬肉原味，。
2樓：圈閱玩樂
當然是粉蒸肉了。
製作食材。主料：帶皮花肉（8兩）配料：姜、蔥絲（25克）、炒米粉（25克）、甜麵醬（兩）、白糖（兩）
製作流程。1.把五花肉皮刮淨，10公分長，公分的厚片2.放入炒粉，甜麵醬、白糖、少許澱粉水、姜蔥絲拌勻上籠蒸5個小時，扣盤即成。
3樓：wwtt梧桐
豬肉，一般的做法，都是煎炸烹煮，但是，做起來比較麻煩，今天，我們百家號：圖報教大家一個新方法。首先，選取一塊優質的豬瘦肉。
為了讓豬肉更鮮美，還可以加入適量的生抽。
最後，再放入少量的生粉，攪拌均勻，以保證肉質鮮嫩。
等一切準備工作做好後，再將盤子放入電飯煲內，和米飯一起蒸熟。
米飯蒸熟後，這盤豬肉就蒸熟了，將盤子拿出來，一股肉的清香撲鼻而來。
豬肉怎麼做蒸好吃
4樓：匿名使用者
材料原料：五花肉、粉條。
調料：蔥、姜、花椒、八角、鹽、油。
做法1、五花肉切大塊；蔥、薑切片，花椒、八角備用。
2、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙。
3、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時。
4、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
5樓：知識達人
材料豬肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小顆，鹽適量，八角2顆，丁香3-5顆，香葉3片，桂皮1小段，生薑1小塊，幹辣椒幾支。
做法1.豬肉洗淨，放到容器裡，加入料酒，再加入足量的清水，以漫過豬肉為準，浸泡半個小時到1個小時，以去除血水；
2.鍋裡燒開一鍋水，除鹽以外的所有的材料和肉一塊放下去，大火燒開，轉小火，慢慢滷製半個小時左右，再加入適鹽，繼續滷製到需要的軟硬程度，可以根據喜好自己調節滷製時間；
3.關火，撈出滷肉到容器中，將滷汁中的香料等撈出，將滷汁倒入裝滷肉的容器裡，泡著滷肉。待涼，可放冰箱儲存。需要食用時，取出適量滷肉和滷汁加熱即可。
蒸豬肉的家常做法怎麼做才好吃？
6樓：
第一步把豬肉洗乾淨放機器裡打成泥，放在盤子裡。
第二步再放點生粉，蠔油，鹽，大蒜籽，雞精，胡椒粉，再打一個雞蛋在上面。
第三步用筷子按順時針慢慢地攪拌，讓所有材料都攪拌均勻就好。
第四步燒一鍋水，水開後把醃好的豬肉放進去隔水蒸。一般十分鐘就可以了。
第五步把蔥切成蔥花，放小碟子裡面。
第六步十分鐘後關火再虛蒸二分鐘，把蔥花撒在上面。
第七步另起鍋，放油，爆香大蒜，加點醬油。關火。
第八步把開了的油淋在豬肉上面，哇，一陣陣香味補鼻而來。大功告成根據具體問題型別，進行步驟拆解／原因原理分析／內容拓展等。
具體步驟如下：／導致這種情況的原因主要是……
蒸豬肉怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
蒸豬肉的話，你想要做的好吃，你就可以在它的外面包上一層荷葉，最後蘸醬油就會很美味。
8樓：艾德教育全國總校
梅菜扣肉的方式。
東坡肉也不錯哦~
或者天津有道菜---碗肉。
也可以做水煮白肉，蘸料備齊~
9樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏。
10樓：裔曲
豬肉放進鍋裡先用水放煮肉調料煮熟然後放碗裡蒸熟前碗裡放蔥薑蒜出鍋及可食用。
豬肉怎麼蒸好吃
11樓：叫那個不知道
1、所有食材。
2、將五花肉去皮洗乾淨，切成約3釐米厚的片，放入一個容器中備用。梅乾菜放入清水中泡開泡軟後，洗淨撈出備用。
3、將家樂老母雞湯口味濃湯寶取出，切碎成細小的小塊，與澱粉、麻油放入豬肉片中拌勻放置15分鐘。濃湯寶拌入豬肉中，會在蒸制過程中讓豬肉本身更加豐潤多汁。
4、再將泡好的梅乾菜倒入肉片中拌勻。
5、鍋中燒開水煮沸後，將拌好的肉片放入鍋中隔水蒸20分鐘。
6、出鍋撒上香菜碎即可。
12樓：撿心事的兔子
豬肉和蒸肉粉一起做成粉蒸肉好吃，下面介紹做法：
準備材料：五花肉400g、蒸肉粉100g、生抽1勺、料酒1勺、烤肉料3g、蔥花少許。
製作步驟：1、準備食材。
2、五花肉溫水沖洗乾淨後切片，可以根據個人喜歡切肉片的厚度。
3、切好的肉片放入器具中。
4、加入料酒。
5、再加入生抽。
7、抓拌均勻，放入冰箱冷藏室醃製1小時。
8、取出醃製好的肉，準備好蒸肉米粉。
9、夾一片醃製好的肉片均勻裹上蒸肉米粉，依次做完。
10、鍋中加入水，加上蒸屜，放上盤子。(鍋中一次性加夠水量)，大火燒開後轉中火蒸40分鐘左右。
11、成品圖。
13樓：匿名使用者
菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 貧血食譜。
口味：鹹鮮味 工藝：蒸。
鹹蛋蒸豬肉的製作材料：
主料：鹹鴨蛋200克，豬肉(肥瘦)300克。
調料：味精4克，鹽4克，花生油30克，澱粉(豌豆)5克。
教您鹹蛋蒸豬肉怎麼做，如何做鹹蛋蒸豬肉才好吃。
1.將豬肉剁爛，加入精鹽、味粉、生粉拌勻，攪至起膠，再加入鹹蛋白、花生油、拌勻後放在碟上鋪勻。
2.將鹹蛋黃用刀壓扁，放在肉面上，入籠蒸熟，取出，用生抽與二湯調勻，淋上肉面上，即可食用。
鹹蛋蒸豬肉的製作要訣：
備高湯適量。
小帖士-食物相剋：
鹹鴨蛋：鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
如果是豬裡脊的話，可以和青椒一起炒成青椒肉絲吃~~~很簡單，先把豬肉用生抽老抽，鹽，料酒，澱粉，糖，醃製一下，把鍋裡的油燒熱，放入蔥薑末爆香，再把肉放進去炒到七八成熟時放入青椒一起炒，然後熟了就能出鍋了~~~
如果是豬排骨和豬肘子的話，可以先焯水，然後炒糖色（shai）（用白糖炒），最後放到高壓鍋裡燉著吃（切忌快熟的時候再放鹽，不然燉不爛），就是俗稱的紅燒！
如果是五花肉的話，也可以加點青椒洋蔥炒著吃~~~還能做成回鍋肉！
14樓：匿名使用者
豬肉蒸吃的方法主要有：扣肉（如：梅菜扣肉、芋頭扣肉、虎皮扣肉），另一種就是米粉蒸肉，這一類的菜做起來比較簡單 ，到超市賣包裝好的麻辣米粉或五香米粉，把煮熟的五花肉切成片用買的蒸肉粉拌勻（如不夠味還可以加些鹽、生抽等調料）在鍋裡蒸上40分鐘就可以食用了，下面介紹扣肉的做法給你：
自制梅菜扣肉：
原料：五花豬肉1000克、梅菜150克、肉湯150克、澱粉10克、白糖30克、老抽30克、蒜幾瓣、姜一小塊、八角1個、草果1個。
做法：1、梅乾菜洗淨，用清水浸泡30分鐘；
2、五花肉，加入姜、八角、草果，在清水裡煮30分鐘；
3、熱鍋熱油，放入煮好的五花肉，把豬皮的一面煎成金黃，再倒入老抽上色；
4、將肉切成1釐米左右的片；
5、肉皮朝下襬在碗中；
6、熱鍋熱油，爆香蒜茸、八角，放入梅菜、白糖炒勻，加入肉湯燒5分鐘；
7、把炒好的梅菜覆蓋在肉上，上籠屜用旺火蒸1小時。
把蒸菜的汁倒出，將梅菜扣肉倒扣進盤裡。原汁加入少量澱粉勾芡，淋在肉上就可以了。
15樓：蚱蜢與大象
先用調料醃製好 ，在蒸。而且不可以是純瘦肉帶些肥的會好吃。。。
幹蒸豬肉怎麼做好吃
16樓：月舞綻溫柔
1. 將200克五花肉切片（我這裡是瘦肉），放於盤中，放入地瓜粉、醬油、料酒、鹽、雞精、調和油（量自己控制，不過鹽得放足，後面不再加鹽了），攪拌均勻，放置10分鐘。然後均勻碼放在另一個盤中。
2. 將小芋頭削皮，洗淨，切片，大約厚，均勻碼放在肉上。
3. 可以將肉和芋頭相互碼放2層，中間均勻放上5~6個蒜瓣（很重要哦）
4. 放入蒸鍋中，大火蒸上20分鐘，起鍋！
豬肉塊怎麼做好吃？
17樓：cufe小新
豬肉塊可以做成紅燒肉，紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。
現在說說我經常的做法：
1、買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，肉洗淨切方塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量，油熱後放肉入鍋，炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油炸出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味，注意火不要太猛，炸到肉的外表有些黃，停火，肉撈出，油倒出。
2、另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，不用怕放多。接著倒入醬油，不要太多。
動作要快，不然糖會糊的，熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水，有骨頭湯更好呵呵，然後上高壓鍋！
3、高壓鍋裡的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後開啟蓋，再**收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋。
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。
18樓：網友
任你豬肉價比**，我不吃總可以了吧。
19樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
20樓：網友
美食需要用心去做，不可辜負。
21樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏。
豬肉怎麼蒸好吃
22樓：青龍水瓶兔
我認為豬豬肉的蒸法就是和梅菜扣肉是一起蒸的最好吃的，而且這道菜是非常有名的，相對來說豬肉的肥膩都被梅菜所吸收了，而且梅菜的幹香味又豬肉的油脂所侵蝕了，所以說這兩個症在一起是非常好吃的，是我最愛吃的一道菜。
23樓：庚虹星
用五花肉蒸扣肉，加入適量梅菜，肉肥而不膩，鮮香軟爛，梅菜香氣四溢，入口生香。
豬肉與什麼菜蒸好吃
24樓：耳冬三點瓦
豬肉有什麼菜真好吃。豬肉的話，比如珍那個做米粉肉真很好吃，做一跟那個妍妍菜，那個梅乾菜蒸很好吃。
25樓：熊珈藍佑
豬肉與什麼菜蒸著好吃，一般情況下，豬肉的搭配是才是和菜品品種是非常多的，你可以搭配大白菜、蘿蔔等食材蒸出來也是非常好吃的。
26樓：紅
豬肉與梅乾菜一起蒸梅乾菜扣肉就很好吃，這是個人口味問題，自己喜歡什麼就用什麼一起蒸。
27樓：璩儂
那要看你喜歡吃什麼菜，我認為豬肉蒸無論蒸什麼菜都會很好吃的，不過我認為豬肉蒸白菜或者酸菜是比較入口的，很很。
28樓：解憂小老師
豬肉可以和梅菜一起蒸好吃，把豬肉和梅菜一起剁碎做成肉餅上鍋蒸熟就可以的。
29樓：易諾千金
這要看你喜歡吃的是什麼東西？我覺得跟青菜啊，像空心菜價值放在一起就挺好吃的。
30樓：蟲火若星
豬肉與酸菜蒸最好吃的，而且特別的營養。
雞蛋蒸豬肉怎麼做好吃，豬肉和雞蛋怎麼蒸好吃
材料食材 肉末100克 幹木耳10克 雞蛋1只 白菜葉1張 香蔥1根調料 鹽1克 生抽3克 海鮮醬3克 薑末5克 白胡椒粉2克 料酒5克 水澱粉適量 蠔油 香油少許 做法1 準備好食材，幹木耳洗淨表面的灰塵，用溫水泡發，泡發後的木耳摘去蒂部，細心地用流動的水將木耳洗淨濾幹水備用。2 肉末加入鹽 白胡...
粉蒸豬肉的做法，粉蒸豬肉怎麼做好吃，粉蒸豬肉
回答您好，粉蒸肉的粉一定是堅持傳統的最好，才是真正的粉蒸肉，因此今天我自己做粉蒸肉的粉，米必須要泡 洗 炒這三步工序，缺一不可，缺了就是將香料調出來的味道，不是食材原生炒制生香味道，只有通過這幾步工序炒制生香，才能叫真正粉蒸肉。一泡 二洗 三炒，去沙 去塵 去生，還原粉蒸肉真本色！做法1五花肉洗淨，...
豬肉怎麼做，既簡單又好吃？豬肉怎麼做好吃
馬蹄豬肉餡餃子做法。懷孕初期不建議吃馬蹄餡餃子，馬蹄性寒涼，懷孕的早期是不可以吃荸薺的，能促使子宮收縮。下面來看看馬蹄餃子的做法 荸薺 馬蹄 餡餃子。準備食材 馬蹄270g 去皮後 豬肉200g 薑末。生抽 蠔油 鹽。具體做法 1 豬肉買回來後，洗淨，用攪拌機攪打成餡 然後加入適量的生薑末 生抽 蠔...