1樓：林夕的微笑
食材五花肉700g
豆角800g
麵粉800g
雞蛋1個
配料蔥15g
姜10g
五香粉5g
醬油10ml
美極鮮10ml
花生油30ml
鹽8g清水適量
耗時 準備時間半小時-1小時
製作時間半小時-1小時
步驟/方法
豬五花肉剁成肉餡。
豆角豬肉水餃的做法
蔥和姜分別切成末。
豆角豬肉水餃的做法
和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
豆角豬肉水餃的做法
順著一個方向攪打上勁。
豆角豬肉水餃的做法
豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
豆角豬肉水餃的做法
焯好水的豆角切碎。
豆角豬肉水餃的做法
放入調好的肉餡中。
豆角豬肉水餃的做法
攪拌均勻。
2樓：翠翰學文魁
食材主料
瘦肉300g
豆角500g
麵粉800g
輔料花生油適量鹽
適量生薑
適量大蔥
適量醬油
2湯匙五香粉
適量步驟
1.麵粉和成稍軟的麵糰，揉勻餳20分鐘。
2.瘦豬肉用刀剁成肉餡，放入蔥薑末，調入兩湯匙醬油。
3.灑入少許五香粉。
4.倒入花生油，攪勻醃漬30分鐘。
5.嫩豆角擇洗乾淨，用開水焯燙至顏色變深後撈出控水。
6.把晾涼的嫩豆角用刀切碎。
7.把豆角倒入醃漬好的肉餡裡，倒入兩湯匙花生油攪勻。
8.撒上精鹽，聞到餡子香味濃烈時說明鹽度剛好。
9.把餳好的麵糰切成小劑子，擀成中間略厚周邊薄的餃子皮。
10.挖入調好的餃子餡。
11.捏成大肚的餃子即可。
12.把包好的餃子下到開水鍋裡，用勺子把餃子撐散防止粘連，蓋鍋蓋，開鍋後點入半碗涼水，等餃子全部浮起，鼓漲即可撈出。
豬肉豆角餃子餡怎麼做
3樓：水滸很好看
主料瘦肉
300克
豆角500克
麵粉800克
輔料花生油適量鹽
適量生薑
適量大蔥
適量醬油
2湯匙五香粉
適量步驟
1.麵粉和成稍軟的麵糰，揉勻餳20分鐘。
2.瘦豬肉用刀剁成肉餡，放入蔥薑末，調入兩湯匙醬油。
3.灑入少許五香粉。
4.倒入花生油，攪勻醃漬30分鐘。
5.嫩豆角擇洗乾淨，用開水焯燙至顏色變深後撈出控水。
6.把晾涼的嫩豆角用刀切碎。
7.把豆角倒入醃漬好的肉餡裡，倒入兩湯匙花生油攪勻。
8.撒上精鹽，聞到餡子香味濃烈時說明鹽度剛好。
9.把餳好的麵糰切成小劑子，擀成中間略厚周邊薄的餃子皮。
10.挖入調好的餃子餡。
11.捏成大肚的餃子即可。
12.把包好的餃子下到開水鍋裡，用勺子把餃子撐散防止粘連，蓋鍋蓋，開鍋後點入半碗涼水，等餃子全部浮起，鼓漲即可撈出。
小貼士1、煮餃子要「開鍋煮皮，蓋鍋煮餡」，餃子下鍋後如果一直蓋鍋蓋煮，由於鍋內蒸汽排不出來溫度過高，水沸騰較劇烈使餃子上下翻滾，這樣容易把餃子煮破。
2、嫩豆角焯水後再調製餃子餡，就沒有了青澀的味道。
肉長豆角餡怎麼做好吃
4樓：弦弦陝肺肺扯玫
材料板豆腐1大塊，香菇50克，青碗豆40克，胡蘿蔔60克，玉米筍60克，a.鹽3/2茶匙，味精1茶匙，細糖1茶匙，丁香粉1/4茶匙，b.太白粉2大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙
做法1.將香菇泡發；青碗豆、胡蘿蔔、玉米筍洗淨後切細粒備用2.取一湯鍋，放入作法1的食材全部加以汆燙後撈起、沖涼，瀝乾水份備用。
3.豆腐切塊、汆燙後再以冷水沖涼備用。
4.用濾網作法3的豆腐濾過成泥狀備用。
5.取一大碗，放入作法2材料以及作法4的豆腐泥。
6.加入調味料a於作法5的材料中。
7.將作法6的材料抓勻攪拌。
8.調味料b加入作法7盆中，再一起攪拌至均勻即可。
豆角豬肉餡怎麼做好吃
5樓：樂觀的紫夢時代
豆角肉餡餃子的做法
1.溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮絮，然後將麵粉絮絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑
2.豆角用開水淖一下，把水瀝乾剁成餡
3.雞蛋打好煎蛋
4.準備好加蔥姜的肉餡
5.把以上原料放到一起，加五香粉、鹽、醬油、味精調拌均勻6.把面揉成細長條狀、揪劑子、然後擀皮
7.餃子皮放上餡
8.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊
9.包好的餃子
10.煮餃子的時候給鍋裡放點鹽，可以避免餃子出來粘在一起，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
簡單的豬肉豆角餃子餡的做法怎麼做好吃又
6樓：匿名使用者
1.豬五花肉剁成肉餡。
2.蔥和姜分別切成末。
3.和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4.順著一個方向攪打上勁。
5.豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
6.焯好水的豆角切碎。
7.放入調好的肉餡中。
8.攪拌均勻。
9.麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
10.加清水揉成麵糰至三光。
11.揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。
12.再揉至三光。
13.揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14.入鍋中煮熟。
15.盛盤。
豆角和肉怎麼做餡好吃
7樓：小馬駒
原料：餡料：
長豆角500g、去皮五花肉300g、大蔥一根、乾貝幾粒、生抽、料酒、鹽、香油。
麵糰：3杯麵粉、5g酵母、30度左右溫水1.5杯。
做法：1、五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；乾貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻；
2、長豆角洗淨，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝乾水份切碎；
3、切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻；
4、水，酵母，麵粉混合揉成光滑麵糰；
5、蓋上溼布放溫暖處發酵兩倍大小；
6、麵糰排氣後分成均勻十份揉圓；
7、擀成圓皮，放入餡料包好；
豬肉豆角餡餃子怎麼做？
8樓：蜂鳥飛燕
用料豬肉 2斤
豆角 約2斤
蔥 2根
姜 1個
白糖 1勺
甜麵醬 1勺
醬油 若干
十三香 若干
花生油 比平常炒菜量多
香油 若干
豆角餡餃子的做法
絞好的肉餡加半碗水分兩次打入肉中，順時針打，放入切好的蔥薑末一起打在肉餡裡放入一勺糖，一勺甜麵醬，放醬油（看顏色），放六七勺鹽，若干十三香，攪拌。然後花生油熱油倒入，再到許些香油，攪拌，這時就差不多調好餡了
把豆角倒入，攪拌均勻就好了
和麵，醒半小時
包餃子了
完成，味道棒棒噠！
小貼士開水煮三滾，開水後加涼水就行了，薄皮大餡，開動吧！
9樓：專業顧問
你說的豆角是雲豆嗎?不管什麼豆,用開水燙軟,切碎,豬肉選五花,剁碎,順一個方向攪拌,加蔥花,胡椒粉，味精,鹽,油,繼續攪拌,最後,把豆角碎和豬肉餡和在一起.好拉,開始包.
10樓：匿名使用者
先和麵，面要稍硬點，並且加少許食鹽；然後將豬肉餡加適當的油、食鹽、蔥姜、五香粉、雞精、味精、溫水沿一個方向攪勻；再豆角焯一下，將其剁碎，用力攪入肉餡中，最後就可以包餃子了。
11樓：愛荷花的蘆葦
豆角用開水煮熟，擠幹水分，切碎。加入豬肉、醬油、香油、食鹽、雞精、料酒、蔥末、薑末，打入一個雞蛋，攪拌均勻，就調成餡了。
麵粉加水揉成麵糰，分割成小塊，擀成圓片狀，包入餡料，放入開水中煮至浮起。就可以吃了哈。
12樓：夏末汀芷
一、食材：
主料：五花肉700g、豆角800g、麵粉800g、雞蛋1個配料：蔥15g、姜10g、五香粉5g、醬油10ml、美極鮮10ml、花生油30ml、鹽8g、清水適量
二、步驟：
1、豬五花肉剁成肉餡。
2、蔥和姜分別切成末。
3、和肉餡一起放入容器中加入剩餘的調料。
4、順著一個方向攪打上勁。
5、豆角洗淨，放入開水中焯水盛出備用。
6、焯好水的豆角切碎。
7、放入調好的肉餡中。
8、攪拌均勻。
9、麵粉放入盆中，打入一枚雞蛋。
10、加清水揉成麵糰至三光。
11、揉好的面蓋上溼龍布醒10分鐘。
12、再揉至三光。
13、揉好的面下劑子擀成餃子皮包成餃子。
14、入鍋中煮熟。
15、盛盤。
三、成品展示：
豆角豬肉餡餃子怎麼做好吃
13樓：陌上_卿名酒酒
主料豬臀肉
400克
麵粉500克輔料油
25克鹽
適量豆角
400克
醬油15克
大蔥適量
生薑適量
步驟1.包餃子一般順序是先和麵再調餡，把麵粉合成如耳垂兒相似的柔軟度最好，麵糰和好後蓋上保鮮膜放置一邊餳軟備用。
2.利用餳面的時間把豬臀肉剁成肉餡，調進油拌勻。
4.蔥薑末倒進肉餡裡，倒進醬油、鹽用力攪勻入味。
5.豆角擇洗趕淨，用開水焯燙變軟，顏色變深綠，撈出放涼。豇豆用開水焯燙一下既能去除它的豆腥味和青澀味，增加口感。
6.切碎倒進肉餡裡，再調進油，一點鹽和醬油拌勻後就可以用來包餃子了。
7.餳好的麵糰揉勻，揪成小面劑子擀成中間略厚周邊薄的餃子皮。薄肉餡餃子，餃子皮中間厚一些，可防止肉餡浸潑餃子皮。
8.取一張餃子皮，挖一勺調好的肉餡放在餃子皮中間位置。
9.左手托住餃子皮，右手把餃子皮合攏。
10.然後雙手用力合攏，用雙手大拇指用力按壓，即可包成薄皮大餡的餃子。
長豆角肉餡怎麼做好吃
14樓：宮野·灰原
主料：長豆角150克、豬肉150克、麵粉
適量輔料：油適量、鹽適量、十三香適量、蔥花適量、姜適量、生抽適量長豆角肉餡步驟
1.麵粉加清水活成光滑的麵糰，蓋上溼布醒發三十分鐘2.長豆角摘掉兩端，切長段
3.鍋中燒開水，放入長豆角煮兩分鐘
4.切成末
5.豬肉入料理機中打成泥，加入鹽，十三香，鹽，少許涼白開攪拌均勻6.姜切泥，蔥切末
7.鍋中熱油，下入薑末爆出香味關火
8.熱油澆入肉餡中
9.蔥切末
10.蔥花和長豆角放入肉餡中攪拌均勻
11.麵糰揉成長條，揪成劑子，擀成皮
12.放入餡料，兩手捏合
13.包成餃子
14.入蒸鍋中水沸後蒸10分鐘，關火後兩分鐘開蓋
15樓：命中註定的
主料豇豆400g
調料調和油適量、食鹽適量、味精適量、雞蛋適量、發酵粉適量、芝麻油適量長豆角餡素包步驟1
長豆角掐頭掐尾，洗淨
步驟2在鍋中把長豆角煮熟
步驟3切碎
步驟4雞蛋，小蝦皮
步驟5鍋中放油，把蝦皮，雞蛋炒熟
步驟6再放入豆角，鹽，味精，香油攪拌均勻，餡就和好了步驟7白麵發酵粉用熱水和好後，發酵40分鐘左右步驟8發好的面揪成小劑子，擀皮
步驟9把餡放在皮裡，轉圓包好
步驟10
包好後裝鍋，蓋蓋，，鍋中放涼水，中火，水開後蒸8分鐘即可關火步驟11
8分鐘後開啟鍋蓋，包子就熟了
步驟12
出鍋裝盤，就可以吃了
豬肉豇豆餡水餃怎麼做好吃豬肉豆角餡水餃怎麼做好吃
材料麵粉，豬肉，芹菜，茄子，蔥，姜，牛肉粉，料酒，醬油，胡椒粉，蠔油，鹽，植物油，芝麻油 做法1.麵粉里加點鹽，打個雞蛋進去。和麵的時候加個雞蛋，用這樣的麵皮包的餃子不會粘連和破肚，吃起來味鮮爽口，看上去也美觀 2.慢慢向麵粉里加水，邊加邊用筷子將麵粉攪成絮狀 3.用手將面和勻，蓋上蓋子放一邊餳著 ...
幹豆角做餡怎麼做好吃，幹豆角怎麼做好吃
幹豆角水餃的做法 1.麵粉中放入一個雞蛋，加水和成麵糰，這樣和出的面有筋，和好的面需要稍醒一下，30分鐘左右即可 2.幹豆角洗淨，浸泡6小時 3.豬肉餡加蔥 薑末，加入醬油 雞精 調餡料 油醃製10分鐘，再放入幹豆角末攪拌均勻 4.將泡好的幹豆角切碎 5.面和好發好後，接下來就是搓面，切劑子，擀餃子...
豬肉混沌餡怎麼做好吃
主料豬肉 250克 麵粉一碗輔料油 適量鹽適量醬油 適量味精適量蔥 適量姜適量蒜 適量香菜 適量香油 適量雞蛋 一個花椒粉適量醋 適量步驟 1.先和麵 麵粉用水和成光滑的麵糰，放一旁餳至 2.餳面過程中將豬肉剁成肉泥 3.蔥姜切末，蔥可以多些 4.將豬肉泥和蔥薑末放在容器裡拌勻 5.放入適量的鹽 味...