1樓：五阿哥金牛
乾煸豆角。製作食材：
豇豆500克，絞肉300克，蝦米25克，榨菜末20克，蔥末、薑末、蒜末、醬油各5克，糖7克，精鹽10克，香油、醋各3克，味精1克，水、 油各50克。
製作方法：1.豇豆摘除兩頭及筋， 洗淨瀝乾待用蝦米泡軟剁兩下。
2.鍋中放入油，熱後放入豇豆炸黃，再取出把油瀝乾。
3.油加熱後放入蔥、 薑末、絞肉、蝦米末、榨菜末炒翻，最後倒入炸過的豇豆乾煸出香味，並淋下醬油、糖、精鹽、水、香油、味精、醋，繼續翻炒至汁幹即可。
2樓：舒王實業
做法步驟。1、將豆角清洗乾淨，切成段。
2、在鍋內放水煮開，倒入1小匙的香油。
3、將豆角放進煮開的水中焯熟，撈出，瀝乾水分。
4、熱炒鍋，倒入適量的油，放入蒜末炒香，雞粉、鹽、醋和水調勻，倒入鍋內炒勻成芡汁。
3樓：a噠噠君
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
4樓：你頭髮亂了喔
豆角不要再炒著吃了。
5樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
6樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的豆角餡餅。
豆角炒豆角怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
豆角是夏季很普通的家常菜，老豆角以蒸煮為主，嫩豆角多以清炒為主，既簡單又好吃。
食材主料。豆角250g
輔料大蒜。2瓣食用油適量鹽。
適量開水。適量蔥花。
適量青椒。1個步驟。
1.豆角洗淨切好備用。
2.鍋燒熱倒油放蔥花爆香。
3.放入豆角煸炒。
4.鍋中加入適量開水，再加入鹽、大蒜，繼續煸炒，中間可加鍋蓋銷為燜煮一會兒。
5.炒至豆角九成熟時加入青椒，繼續翻炒至豆角熟透即可出鍋小貼士1、一定要用熱油爆香蔥花再放入豆角煸炒，這樣可去除豆角的腥味。
2、豆角一定要炒熟食用，否則可引起中毒。
8樓：醇味坊
hello！我是沒胃口時想吃的一道下飯菜— —清炒豆角。其實很多人都很直觀叫「長的豆角」，但本名叫豇（jiang第一聲）豆哦。既不油膩又開胃的清炒豆角，瞭解一下。
9樓：她真哭了
材料活草魚1尾（重約750g），茶油750g（耗125g），生薑，蔥，鮮紅辣椒，味精，醬油，鹽，米酒，幹薯粉，溼澱粉，醋各適量。
做法將草魚刮鱗，去鰓，破腹去髒，洗淨；將魚頭、魚骨斬成釐米長、釐米寬的自然段；魚肉切成4釐米長、3.
3釐米寬、1釐米厚的長方塊，用精鹽、醬油醃片刻，然後將魚頭、骨、肉拌入幹薯粉和勻。
薑切片（約12片），蔥切釐米長的小段，鮮紅辣椒剖開去籽切成指甲片狀（如沒有鮮辣椒，可用幹辣椒切成細末代用）。
清水150g加入溼澱粉、醬油、味精兌好汁待用。
炒鍋置旺火上燒熱，倒入茶油750g燒至六成熱，把魚頭、魚骨選出投入鍋內炸穌撈起，魚肉放入六成熱油鍋過油1分鐘後，瀝去油。
炒鍋復置火上（鍋內剩油約15g），放姜、蔥、紅辣椒煸炒4一5秒鐘。倒進過了油的魚肉，淋上米酒、味精、水，另用醋加溼澱粉掛芡，淋上熱油25g，推動二三下，顛鍋，盛入裝有炸好的魚頭，魚骨上面即成。
豆角怎麼做才好吃？
10樓：小管家美食
蒸豆角的時間，要根據豆角的老嫩程度來適當掌握，嫩的豆角蒸的時間就短一些，老一點的豆角蒸制的時間就長一些。
11樓：淺夏蒼蒼
必須跟肉炒啊，切絲跟肉絲炒，或是跟燉肉一起咕嘟（放點土豆也行），還有豆角燜面；把豆角晾成幹燉肉或是墊在扣肉下一起蒸也好。
12樓：天天癱
平時的話我都是清炒，會放點蒜頭子在裡面，很香的，炒出來顏色很綠。或者放點肉片，這樣更鮮一點。還有就是和紅燒肉一起燒，豆角燒肉，燒得很軟，也很好吃。
不然就是把它用水煮一滾，然後曬成豆角幹，等到要吃的時候拿水泡泡，泡到軟了以後紅燒，香得很，你可以試試看。
13樓：涼月滿穹
排骨豆角或肉燜豆角，還有豆角燜土豆，都不錯，不過豆角不易熟，在炒制過程中需中火將豆角炒透，炒軟，變綠，這樣燜的豆角才會好吃有味道，希望有幫助！
14樓：匿名使用者
放在嘴裡吃可能會好吃。。。
15樓：a噠噠君
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
豆角怎麼做才好吃？
16樓：生活小幫手
3.豬肉炒至八成熟，倒入豆角，加一勺鹽，適量的雞精調味，翻炒均勻即可。
豇豆角做法。
先把豇豆切段，全程急火，煮五分鐘。撈出過涼水再對半撕開，準備大蒜子用拉蒜器拉成泥。放一把幹辣椒，用熱油激出香味。
加一勺生抽鹽，雞精，白糖，一點麻油攪勻倒在豇豆上。攪拌均勻即可開吃希望能幫助到你親。
祝春節愉快事事順利親。
17樓：a噠噠君
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
18樓：網友
我上次吃過一道家常菜，是把豆角切成丁，然後加細肉丁，一起炒，可以炒成酸辣味的，也蠻簡單的，但很好吃。
19樓：網友
食物有原本自己的味道，不要改變。
20樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的豆角餡餅。
21樓：網友
現在豆角貴了一次少做點！
22樓：a噠噠君
豆角是薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜。又名豇豆、 長豇豆、 帶豆。富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。
23樓：東方玉花弘胭
豆角燜飯。
材料一。豆角（塘沽市場賣一元/倆斤），收拾乾淨。掰成幾瓣，二。肉。半斤（也可以不放肉。）切片。用鹽。味精。澱粉漿好。
三。米。洗乾淨。泡上。
方法：一。先把肉和豆角炒好。
二。電飯鍋蒸米飯。半熟的時候。開蓋。把豆角放進去。蓋上蓋子。繼續。
三。等電飯鍋鍵換到保溫的地方就好拉。
還有一種方法。是米和豆角（不加肉的）。一起放進去。一起煮炒豆角幹。
一、原料組成。
原料：豆角幹(鮮豆角切成長絲晾乾)、肉絲。
調料：醬油、鹽、味精、蔥薑蒜末。
二、成品特點。
色澤淡綠、口味鹹香、乾爽可口。
三、製作方法。
1.豆角幹用清水浸泡發起，切成段。
2.炒鍋上火，下油，用蔥薑蒜熗鍋。
3.鍋中放肉絲翻炒，然後放入泡好的豆角乾煸炒，加調料翻炒均勻後出鍋即可。
注："豆角"為扁豆的地方稱謂。
24樓：渠穎卿郯水
排骨燉油豆角。
製作方法：1、先切蔥薑蒜，少許。鍋裡到入油，爆炒蔥薑蒜，出味。
2、放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱火，沒過排骨多一點，放豆角。
3、放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉，看看你的料有多少了，如果覺得不夠鹹就放一些老抽進去。
4、大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別願意吃燉的非常熟的，可以多燉一段時間。保準滿屋飄香。
25樓：毛毛愛廚房
教你做好吃的豆角餡餅。
26樓：網友
現在豆角貴了一次少做點！
怎麼做好吃的醃豆角？
27樓：手機使用者
原料：新鮮豆角、長辣椒、鹽、水。
數量：豆角一把、長辣椒兩個、鹽三勺、水以可以淹過豆角為準做法：第一天晚上把水燒開，把洗淨的豆角和長辣椒放進開水裡燙，直到水冷，撈出豆角和辣椒，空幹明水，然後把豆角切成小段，把辣椒切成絲，放在容器裡，根據量的多少，放些鹽，拌均勻後如果天氣很熱就放進冰箱保鮮區裡。
第二天早晨放些油在鍋裡翻炒幾下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
說明：這種方法是在立秋前用，可以快速的醃製成，立秋後再醃方法就不一樣了，那時再醃可以放很長時間。
清炒幹豆角怎麼做好吃,豆角炒豆角怎麼做好吃
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豆角滷子面怎麼做好吃，豆角炒豆角怎麼做好吃
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土豆炒豆角怎麼做好吃,土豆炒豆角怎麼做好吃，土豆炒豆角的吃法
主料土豆 豆角輔料蔥姜 蒜步驟1，土豆，豆角切塊2，放入鍋中炒至8分熟3，放蔥薑蒜，鹽，炒熟即可。土豆炒豆角怎麼做好吃，土豆炒豆角的吃法 主料土豆 200克豆角500克胡蘿蔔100克 輔料蔥適量步驟土豆炒豆角的做法步驟11.食材備用 土豆炒豆角的做法步驟22.起油鍋，放入蔥花爆香土豆炒豆角的做法步驟...