1樓：從未被超越的家
食材主料
豬肉500g
金針菇200g
輔料小蔥
10根生抽
1湯匙鮮貝露
半湯匙麻油
1湯匙鹽少許糖
少許黑胡椒粉
少許蛋清
1個步驟
1.準備食材：小蔥、金針菇
2.準備食材：餃子皮、豬肉餡
3.準備調味料：生抽、鮮貝露、麻油、鹽、糖、黑胡椒粉、蛋清4.金針菇洗淨、濾水、切成小段備用
5.小蔥洗淨、切成蔥花備用（沒用蔥白）
6.取一個大點的盆，把豬肉餡、金針菇、小蔥放進去，用筷子稍攪拌7.接著加入生抽
8.加入鮮貝露
9.加入鹽
10.加入糖
11.加入麻油
12.加入黑胡椒粉
13.最後加入蛋清
14.用筷子攪拌均勻，攪拌3～5分鐘至攪打上勁15.拿一個碗盛些水
16.一切準備就緒，可以開始包餃子了
17.大功告成，準備下鍋了
18.炒鍋加水大火燒開，加入餃子
19.大火煮沸
20.加第一次水，接著煮沸
21.加第二次水，再次煮沸
22.加第三次水，煮沸了就可以出鍋了
23.盛出、開吃了
2樓：匿名使用者
食材主料
豬肉300g
金針菇300g
餃子皮300g輔料油
適量鹽適量澱粉
適量豉油適量蔥
適量步驟
1.把豬肉剁碎，加入蔥、鹽、油、豉油和澱粉拌勻2.把金針菇洗乾淨，擠幹水
3.把金針菇切碎
4.用油、鹽、豉油和澱粉把金針菇拌勻
5.把金針菇放到豬肉裡拌勻
6.拌好的餃子餡
7.把餡放到餃子皮中間
8.中間捏緊
9.先在左邊捏出花紋
10.再捏好右邊，就包好一個餃子了
11.把包好的餃子放在塗了油的蒸架上，開水下鍋，蒸十五分鐘即可。
12.蒸好的餃子裝碟上桌
小貼士金針菇一定要擠幹水，否則水多很難包
金針菇豬肉餃子的做法，金針菇豬肉餃子怎麼做
3樓：匿名使用者
第一次做得還好！
步驟1.先把金針菇的頭剁去用水浸
2.豬肉切小塊剁碎
3.把浸好的金針菇切剁碎和豬肉拌在一起加油，鹽，調味醬4.全部攪拌好之後就可以用餃子皮包餃子了
小貼士記得包餃子時要用水
菇肉餃子的做法，金針菇肉餃子怎麼做好吃
4樓：何焱宇傑龍
金針菇肉餃子怎麼做好吃
主料豬肉餡400克 金針菇400克 麵粉500克
調料食鹽5克 醬油4克 蔥1根 香油8克 餃子餡調料3克 水300克
金針菇肉餃子的做法
1.將麵粉加清水攪拌成雪花狀，再和成光滑的麵糰，蓋上溼布靜置醒一會
2.利用麵糰醒的時候來調餡，豬肉餡順著一個方向，攪拌上筋，邊攪拌邊加些清水，至到肉餡飽滿上筋即可
3.姜切粒，蔥切蔥花
4.金針菇切去根部，清洗乾淨。鍋中倒入水燒開，放放金針菇氽燙，2分鐘撈出放在冷水中冷卻，再擠去水分，切成小粒
5.把姜、蔥、金針菇粒加入肉餡中，再加入餃子餡調料和醬油、鹽，攪拌均勻，最後加入香油攪拌均勻做成餃子餡
6.麵糰搓成長條，切成小劑子，擀成皮
7.麵皮中包入適量的餡料，捏成餃子，放入滾水中煮到浮起時，中間點幾次涼水，熟後撈出就可以了
白菜金針菇豬肉水餃怎麼做好吃
5樓：林夕的微笑
食材明細
菜場成品餃子皮
適量白菜
120金針菇
120克
豬肉末300克
青椒2個
紅椒1個
老薑5片蔥2根
菇豬肉餡的做法，金針菇豬肉餡怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
金針菇大肉水餃的做法
1.將麵粉加清水攪拌成雪花狀，再和成光滑的麵糰，蓋上溼布靜置醒一會
2.利用麵糰醒的時候來調餡，豬肉餡順著一個方向，攪拌上筋，邊攪拌邊加些清水，至到肉餡飽滿上筋即可
3.姜切粒，蔥切蔥花
4.金針菇切去根部，清洗乾淨。鍋中倒入水燒開，放放金針菇氽燙，2分鐘撈出放在冷水中冷卻，再擠去水分，切成小粒
5.把姜、蔥、金針菇粒加入肉餡中，再加入餃子餡調料和醬油、鹽，攪拌均勻，最後加入香油攪拌均勻做成餃子餡
6.麵糰搓成長條，切成小劑子，擀成皮
7.麵皮中包入適量的餡料，捏成餃子，放入滾水中煮到浮起時，中間點幾次涼水，熟後撈出就可以了
金針菇豬肉餃子好吃嗎
7樓：半夏半暖
步驟 1：將麵粉加清水攪拌成雪花狀，再和成光滑的麵糰，蓋上溼布靜置醒一會；
步驟 2：利用麵糰醒的時候來調餡，豬肉餡順著一個方向，攪拌上筋，邊攪拌邊加些清水，至到肉餡飽滿上筋即可；
步驟 3：姜切粒，蔥切蔥花；
步驟 4：金針菇切去根部，清洗乾淨。鍋中倒入水燒開，放放金針菇氽燙，2分鐘撈出放在冷水中冷卻，再擠去水分，切成小粒；
步驟 5：肉把姜、蔥、金針菇粒加入肉餡中，再加入餃子餡調料和醬油、鹽，攪拌均勻，最後加入香油攪拌均勻做成餃子餡；
步驟 6：麵糰搓成長條，切成小劑子，擀成皮，麵皮中包入適量的餡料，捏成餃子，放入滾水中煮到浮起時，中間點幾次涼水，熟後撈出就可以了。
金針菇的作法，金針菇的做法
首先跟大家介紹一套清炒金針菇的做法，首先我們將金針菇的根部去掉之後，然後再準備一些食材，將金針菇清洗乾淨，然後再把它的水分瀝乾，再準備一些紅椒和青椒丁，叫他們清洗乾淨，然後分別將紅椒和青椒切成絲，再準備一些大蒜，將大蒜切片，我們也可以再準備一些調料汁，準備一些耗油和醬油，還有一勺水混合之後，作為調味...
金針菇的做法大全金針菇怎麼做好，番茄金針菇的家常做法大全怎麼做好
金針菇炒雞蛋 材料金針菇 雞蛋3個 鹽適量 色拉油 做法金針菇去根 洗淨 水控幹，切段 雞蛋打入碗內，攪拌均勻。再倒入少許鹽。上鍋入油，油熱時倒入金針菇。炒至3分鐘 放少許鹽。倒入雞蛋，金針菇和雞蛋拌勻 待雞蛋炒熟即可出鍋。金針菇別名冬菇 樸蕈 絨毛柄金錢菌等，屬真菌門 擔子菌亞門 層菌綱 傘菌目 ...
金針菇炒蛋的做法，金針菇炒蛋怎麼做好吃，金針
用料金針菇雞蛋姜 蔥耗油鹽胡椒粉 金針菇炒蛋的做法 將金針菇去除根部的1 2釐米，洗淨，泡在淡鹽水中雞蛋打散，放少許鹽 胡椒粉和清水，攪拌至均勻鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發軟，加入炒熟的雞蛋翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻後加少許蔥花，出鍋 ...