1樓：匿名使用者
1 胡蘿蔔加水，打成汁，備用
2 用胡蘿蔔汁來和高筋麵粉和澄面，和好後，放置，蓋上保鮮膜餳30分鐘，用來做蒸餃
3 另外和高筋麵粉，也是餳30分鐘，用來做水餃4 用熱油煸薑片，然後下入洗淨切碎的豆豉，炒香，關火，把薑片扔掉5 等油涼了，把斬碎的五花肉倒入拌勻
6 把洗淨的芹菜切碎，倒入肉裡，加入鹽，攪拌7 擀好餃子皮，包成麥穗的樣子，大火蒸8-12分鐘8 水餃：包成餃子形狀，煮熟
9 擺盤，可以蘸：醬油，醋，香油的混合調味料吃
2樓：fly少年的追逐
1.麵粉用溫水合成軟硬適中的麵糰，蓋上保鮮膜醒30分鐘。2.
餡料；圓白菜、豬肉。3.豬肉剁成餡。
4.剁好的肉餡放入蔥薑末、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、香油、食用油。5.
加入所有調料的肉餡炒一個方向攪打稍稍上勁。6.圓白菜洗淨控幹水分，切成末。
7.切好的圓白菜放入肉餡中拌勻備用。8.
醒好的麵糰放在案板再次揉勻。9.用刀切成條狀。
10.切好的麵糰分成小劑子。11.
分好的劑子團圓按扁。12.擀成餃子皮，取一份餃子皮放上適量的餡。
13.按自己的習慣包法包成餃子。14.
所有依次包好15.包好的餃子開水下鍋，鍋開後激少許涼水，重複3次，關火，煮好的餃子可以出鍋了。
餡餃子的做法，豬肉土豆餡餃子怎麼做好吃
豬肉土豆餡餃 bai子的做法 主料麵粉 500g 土豆du 500g 豬肉500g 香蔥150g 輔料調汁 zhi適量鹽適量 步驟1.食材 dao 豬肉，土 版豆，香蔥。2.土豆去皮。權3.香蔥，肉剁成泥。4.土豆剁碎，放進剁好的肉泥和香蔥 5.加鹽和生抽拌均勻 6.麵粉適量。7.加清水合勻。8.揉...
香菇豬肉餃子餡怎麼弄，豬肉香菇餃子餡做法
香菇豬肉餡餃子的做法。1 豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽 生抽 料酒 雞粉 芝麻油 胡椒粉 打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右。2 香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花，然後將香菇 薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻。3 餃子粉中加入適量的...
家常豬肉白菜餃子餡的做法，豬肉白菜餃子餡的做法
食材 主料 豬肉400g，白菜500g，雞蛋1個，麵粉500g 調料 花生油30ml，食鹽5g，醬油10ml，蔥10g，姜5g，蠔油5ml，五香粉3g 做法 1 豬肉剁成肉餡。2 蔥姜分別切成末。3 與肉餡混合加入剩餘的調料攪拌均勻。4 白菜剁碎。5 攥一下水分。6 放入肉餡中拌勻。7 在麵粉中加入...