1樓：乾萊資訊諮詢
配料：豬肉餡(超市現成肉醬)、香油、蔥花、薑末、餃子餡調味粉、醬油、鹽、芹菜、植物油。
具體步驟。1、芹菜葉洗淨，蔥花、蒜末、薑末。
2.芹菜用開水焯一下，撈出涼水，控水，切成細粉，擰乾水分；
3.在豬肉糊中加入香油、蒜末、餃子餡調料、醬油、鹽，朝一個方向充分攪拌；
4.將蔥花和芹菜放入肉裡，朝一個方向攪拌均勻；
5.把油放進鍋裡。油五成熱時，放入蔥蒜碎爆香，然後倒入拌好的餡料中，再次翻炒均勻。
製作麵糰的原料：麵粉和水。
麵糰的製備。
1.麵粉加水，攪拌成絮狀，然後揉成麵糰。
2.揉好麵糰後，小火煨一會兒，將煨好的麵糰揉成條狀，用滾刀切成劑量；
3.在藥劑上撒一層薄薄的麵粉，用手壓平；
4.用擀麵杖擀餃子皮；
5.把餡放入皮中，兩面揉，兩面分開揉。餃子包好了。
2樓：南行山水南
芹菜豬肉水餃是一道美味的主食，主要材料為芹菜、豬肉。其營養豐富，口味鮮美廣受大眾的喜愛。芹菜不僅營養豐富而且口味獨特，常吃芹菜，尤其是吃芹菜葉，對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。
材料：麵粉，水，豬肉，芹菜，花生油，料酒，味極鮮醬油，蠔油，香油，十三香，鹽，蔥，姜等等。
取適量的麵粉放入容器中，分多次加入適量的清水，用筷子攪拌均勻至沒有乾麵粉，和成粗糙的麵糰醒發40分鐘，中間揉一次使麵糰表面光滑而且有彈性。
芹菜剪掉根部擇去葉子，放入容器中浸洗乾淨泥沙，尤其是靠近根部的位置多搓洗幾次。
選用肥三瘦七的豬肉沖洗乾淨剁成肉餡放入容器中，加入適量的花生油，香油，料酒，味極鮮醬油，蠔油，鹽、十三香用筷子順著一個方向攪拌均勻醃製入味兒，肉餡要多攪一會吃上勁兒這樣包出來的餃子才好吃。
蔥、姜去除外皮清洗乾淨剁成蔥、薑末，放入醃製肉餡的容器中繼續用筷子順著一個方向攪拌均勻。
鍋中加水煮沸後放入清洗乾淨的芹菜，焯水15秒鐘左右立即撈出過涼水，控幹水分後切成碎末。
根據肉餡的粘稠度把剁碎後的芹菜擠一下水分，放入醃製肉餡的容器再次順著一個方向攪拌均勻即可。
案板鋪撒乾麵粉取一小塊醒好的麵糰，雙手大拇指從麵糰中間穿透後用雙手握成圓形，然後搓成長條揪成大小均勻的面劑子。
面劑子上再撒一層乾麵粉，用雙手掌輕輕搓圓按扁後擀成餃子皮。
餃子皮中間放入足量的餡料對摺後用雙手捏緊，以此類推餃子包制完成。
鍋中加水煮沸下入餃子，用湯勺的背面輕輕向前推散防止餃子粘連，繼續煮沸。
點涼水兩次分別煮沸，餃子漂浮起來並且餃子肚鼓起朝上即可關火。
撈起餃子控幹煮餃子水盛入盤中，蘸上香醋再來一碗煮餃子湯，原湯化原食相當的美味。
芹菜粉條豬肉餃子餡的做法，芹菜粉條豬肉餃子餡怎麼做
餃子是我家經常會做的一道主食。基本冰箱裡都會有。這次做的是韭菜餃子。春天要嘗一下豬肉韭菜餃子。原料 豬肉250克 雞蛋兩個 韭菜400克 蔥姜水100克。餃子皮少許調料 鹽12克 胡椒粉少許。豬肉韭菜餃子的做法。1 豬肉絞成肉餡，2 分次加入蔥姜水讓肉餡吸水3 雞蛋兩個，放入少許油，炒成蛋末。放涼後...
芹菜豬肉餃子餡怎麼拌,豬肉芹菜餃子餡怎麼調
告訴你我自己的製作方法 做出來的餃子超好吃 1 芹菜1斤，摘下葉，杆葉都洗淨，切碎，待用。2 五花肉半斤，剁碎。肉皮2兩洗淨用開水煮一下，然後換水煮熟，用榨汁機打成茸狀加在剁碎有肉中，同時加生抽醬油30克，加剁碎的大蔥50克 姜10克，五香面5克 胡椒粉5克，香油10克，熟花生油100克，煨3個小時...
芹菜豬肉的餃子怎麼做,豬肉芹菜餃子餡怎麼調
用料bai 主料麵粉300顆du 輔料豬肉餡 適量zhi 芹菜dao 1把調料 食鹽5勺 蔥回1根姜1塊 料酒答2勺生抽 2勺老抽 2勺香油 2勺白糖 適量雞蛋 1個芹菜豬肉水餃的做法 材料集合圖 1.京蔥切末 2.生薑切片加入少許水用料理機打碎，濾去姜渣備用 或直接切成薑末3.芹菜摘清洗淨後在開水...