1樓：假面
1豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽、生抽
、料酒、雞回
粉、芝麻油、胡椒粉答、打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右；
2香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花；
3將香菇、薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻；
4餃子粉中加入適量的開水，用筷子攪拌成雪花狀，再加入少許冷水，（冷熱水的比例約為1：9）揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜餳二十分鐘；
5將餳好的麵糰放在撒了一層面粉的案板上揉搓成條狀,再分成均勻的小劑子；
6在小劑子上撒上一層面粉，再按扁成小圓餅；
7一手滾動擀麵杖，一手捏住小圓餅邊緣旋轉，將其擀成中間厚邊緣薄的餃子皮；
8將拌勻的餡料放入餃子皮**，包成餃子。
9蒸鍋中放入適量的水，將餃子放在蒸盤上，,蓋上鍋蓋,大火蒸8分鐘；
10平底鍋內放油,放入蒸好的餃子，小火將其煎至三面金黃即可；
11將生薑、大蒜切成末，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌勻即可。
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子嗎
2樓：舞璇瀅
芹菜香菇可以和瘦肉一起包餃子，下面是具體做法：
準備材料：豬肉末1份，芹菜1把，香菇3朵，雞蛋1個，鹽適量，黑胡椒少許，薑蓉少許
1、將買來的芹菜洗淨後，放在砧板上用刀子切碎。
2、將買來的香菇洗淨後，放在砧板上用刀子切粒。
3、把準備好的所有材料混在一起，然後擠薑蓉。
4、把所有材料混合在碗中，用筷子順時針攪拌。
5、取一片餃皮，一圈沾水，放上適量的肉餡，一圈捏好。
6、湯鍋加足量的水，撒少許鹽，水沸後放入水餃，不蓋鍋蓋，用勺背輕推幾下餃子，防止沾鍋。
7、煮開後就可以出鍋了，放上辣醬蔥花和醋就可以開始享用了。
3樓：領悟
可以的。
準備材料：
豬肉末、芹菜、香菇、雞蛋、鹽、黑胡椒、薑蓉1、芹菜切碎。
2、香菇切粒。
3、所有材料混在一起，擠薑蓉。
4、順時針攪上勁。
5、取一片餃皮，一圈沾水，放上適量的肉餡，一圈捏好。
6、等待下鍋的水餃~
7、湯鍋加足量的水，撒少許鹽，水沸後放入水餃。不蓋鍋蓋，用勺背輕推幾下餃子，防止沾鍋。
8、放上辣醬蔥花和醋。
4樓：墨陌沫默漠末
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子。下面是具體方法。
食材：豬肉餡，芹菜，香菇，油，鹽，生抽，料酒，香油，蠔油，大蔥，姜，十三香。
步驟準備食材
2.將蔥、姜分別切碎，放入肉餡盆中，加入油、生抽、料酒、蠔油和十三香。
3.攪拌均勻。
4.將香菇剁碎，焯水後的切菜剁碎放入盆中。
5.攪拌均勻。
6.最後放入鹽、香油。
7.攪拌均勻
8.將麵粉提前1小時加入適量的水和成稍微硬點的麵糰醒發。
9.將醒好的麵糰弄成圓圈的形狀。
10.從中間切開，搓成粗細均勻的長條形，再切成大小均勻的劑子。
11.全部切好後，將劑子按扁。
12.擀成劑子皮
13.取一個劑子皮，放入餡料，包成餃子。
14.依次將餃子全部包好。
15.做一鍋開水，將餃子逐個的投入鍋中。
16.開鍋後，點一勺冷水，反覆三次，當餃子全部浮起，即可出鍋。
17.將煮好的餃子撈出空水。
18.盛入盤中即可享用啦。
餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」，相傳是我國醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八百多年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節食品。
有一句民謠叫「大寒小寒，吃餃子過年。」餃子多用麵皮包餡水煮而成。
5樓：匿名使用者
可以呀原料：半瘦豬肉，香芹菜，鮮香菇，餃子皮各適量。
調料：鹽，味精，醬油，香油，香蔥，十三香粉，澱粉，姜，雞蛋清，調和油各適量。
製作方法：鮮香菇、香芹菜洗淨後，香菇去蒂切片，芹菜剁碎成小粒。姜、蔥洗淨，半瘦豬肉洗淨。
將洗淨的半瘦豬肉剁碎，再加入姜、蔥、鮮香菇、芹菜粒一起剁，然後一起剁成肉餡，儘量細膩一點兒。將剁好的餡裝入盆裡，加入鹽，醬油，味精，香油，調和油，十三香粉，澱粉汁，一個雞蛋清調勻。
調餡很重要，剛加入這些東西進去後會感覺點清，一定要多調一會兒，直接可以插上一支筷子不倒。餡調好後，準備一小半碗兒清水，包的時候就沾一點兒在皮兒口上，因為外面買的皮兒沒有家裡自己做的那麼好，這樣就可以封得更好，以免煮的時候散掉。
6樓：匿名使用者
可以啊，都是蔬菜怎麼不能呢，蔬菜就沒有相輔相剋這一說，可以根據自己喜好，自由搭配。
7樓：鉛筆盒兒
香菇和芹菜自身氣味都很大，放在一起互相妨礙抵消。所以不建議混在一起做。
香菇可以和本身氣味小的一起做，比如豆腐，香乾，木耳，胡蘿蔔，豬肉等。芹菜同理。
8樓：隨風飄遙的葉子
芹菜和香菇可以混在一起和瘦肉包餃子的，沒問題，很好吃哦
9樓：匿名使用者
可以。經常做。香菇洗淨在開水中煮西鍾撈出再切碎，芹菜也同梓開水煮再切碎和肉餡談在一起做餡包餃子。
10樓：匿名使用者
可以！全用瘦肉不好吃的，建議用五花肉，那樣吃起來口感好，肥而不膩。全瘦肉吃起來有點幹吧吧的。
11樓：加多寶
一般這種做法比較少，要麼就是芹菜豬肉，要麼就是香菇豬肉。
12樓：麗蘭小築
可以的，最好是半肥瘦的肉。如果是瘦肉，需要加入足夠的油。
13樓：1987栗子
當然可以啊，我都是這麼包的，再加豬肉，很好吃耶
14樓：野狼
可以啊~~其實光芹菜豬肉就很好吃~~我喜歡~~
15樓：匿名使用者
對不起呀，我也沒有試過，所以我不知道你上網查一下吧。網路可是一個神奇的寶盒，裡面會冒出一個個神奇的世界，它應該會有你所要的答案。
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香菇豬肉餡餃子的做法。1 豬肉剁碎成肉末，加入少許澱粉抓勻，再加入適量的鹽 生抽 料酒 雞粉 芝麻油 胡椒粉 打入一個雞蛋後朝一個方向充分攪拌上勁，蓋上保鮮膜醃製二十分鐘左右。2 香菇洗淨後切成末，姜切成末，蔥切花，然後將香菇 薑末與蔥花放入醃製好的肉末中，繼續朝一個方向拌勻。3 餃子粉中加入適量的...