1樓：園口鈴奈
我是北方人，bai家裡經du
常做餃子吃。
拌餃子餡的時候，zhi
可以dao用生肉，
也可以用白水專煮屬熟的肉，還可以將白水煮熟的肉剁碎後用鍋煎一下，這三種我家都弄過。不過煮出來的餃子口感不一樣。
生肉煮出來的餃子，吃的時候餡兒會粘成一個球。而熟肉煮出來的餃子，餡兒是散開的。白水煮熟的肉剁碎後用鍋煎過得餃子，油汁會很多，肥肉也會都化作油，這種適合跟韭菜拌到一起做餃子餡吃，非常好吃。
2樓：匿名使用者
能做餃子，建議做蒸餃，味道特別香。見於你的家人把肉燙了，索性就做紅燒肉，然後取適量紅燒肉剁碎和大白菜一起做餡料，包蒸餃，味道也是特別好。
熟豬肉怎麼做餃子餡
3樓：嫣然一笑
主料熟肉
300g
韭菜300g輔料油
適量鹽適量味精
適量醬油
適量香油
適量步驟
1.熟肉剁碎回
姜切碎2.嘛蛤剝皮答洗淨剁碎
3.把肉餡倒在嘛蛤裡
4.韭菜洗淨切碎
5.倒油
6.倒醬油
7.放鹽和味精
8.倒香油
9.倒韭菜攪拌均勻
10.面和好餳好
11.做劑擀皮
12.開始包餃子
13.鍋開煮餃子3分鐘出鍋
豬肉大蔥餃子餡怎麼調好吃，豬肉大蔥餃子餡怎樣調？
用料豬肉末 500克 大蔥1根 薑末兩個小拇指大小 料酒 我用的日式清酒做替代 1湯匙老抽 1湯匙鮮味生抽 2湯匙香油 1湯匙食用油 我用的葵花油 1湯匙白胡椒 適量五香粉適量 適量食用鹽 小料理勺半勺 超市買的蒸餃的餃子皮替代 40個皮 豬肉大蔥餡餃子的做法 將豬肉末放入碗中，姜切細末有料理機打成...
蝦肉豬肉餃子餡怎麼做，豬肉蓮藕餡的餃子餡怎麼做
主料餃子粉 750克 豬肉300克 蝦仁300克 韭菜300克 輔料食用油適量鹽 適量味素 適量步驟 1.食材 韭菜 豬肉 蝦仁 餃子粉。2.餃子粉裡放入少許鹽，加入溫水和成麵糰，揉勻。3.麵糰蓋上溼布醒十五分鐘以上。4.蝦仁挑去蝦線，洗淨切成小丁。5.豬肉洗淨，切成肉碎。6.蝦丁 肉碎裡放入醬油 ...
家常豬肉白菜餃子餡的做法，豬肉白菜餃子餡的做法
食材 主料 豬肉400g，白菜500g，雞蛋1個，麵粉500g 調料 花生油30ml，食鹽5g，醬油10ml，蔥10g，姜5g，蠔油5ml，五香粉3g 做法 1 豬肉剁成肉餡。2 蔥姜分別切成末。3 與肉餡混合加入剩餘的調料攪拌均勻。4 白菜剁碎。5 攥一下水分。6 放入肉餡中拌勻。7 在麵粉中加入...