1樓：搞不來一個名字
關於如何鑑別純糧酒，民間奇招不斷。這不，前幾天有酒友問用火燒法鑑別純糧酒靠不靠譜。 火燒法：
取適量白酒倒入敞口杯中，點火燃燒，火焰為純藍色的是酒精酒，火焰中夾雜有紅色火焰的是糧食酒。 原理：純酒精酒成分單一燃燒就只會呈現一種顏色，而糧食酒成分複雜所以夾雜有黃色。
這個驗證不是準確的，一般真白酒和對水白酒都是含有酒精的，酒精燃燒都是藍色火焰，還有以前攙有甲醇的毒酒也是藍色火焰，化學燃燒解決不了真偽，唯獨鑑定白酒的行家針對氣味顏色等才能鑑定出來。
2樓：網友
這個驗證不是準確的，一般真白酒和對水白酒都是含有酒精的，酒精燃燒都是藍色火焰，還有以前攙有甲醇的毒酒也是藍色火焰，化學燃燒解決不了真偽，唯獨鑑定白酒的行家針對氣味顏色等才能鑑定出來。
3樓：斯倫愈德元
你好！這種識別法，極不科學，純糧白酒裡的主要成份是酒精和水，勾兌白酒也是酒精和水，雖然兩者的生產工藝不同，口感和香味也大有不同！但兩者中的酒精分子式都是一樣的，燒出來都是淺藍色的！
僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。
如何巧用白酒做出美食？
4樓：姜文前馨
白酒在烹調中的作用主要是去異味，但是有很多菜的鮮味也會被白酒版。
給去掉，所以不能加太多權，少許就可以，太多的話菜味中帶酒味也不好吃了。在煎炒的時候加白酒的時間應該在鍋最熱的時候效果最好，燉品的時候在開始放效果好點。
白酒和美食有哪些搭配的講究？
5樓：沉夜孤星
其實中國白酒歷史源遠流長，我們所說下酒菜更是無比豐富，真正講究起來，白酒和美食的搭配博大精深。但是真正喝白酒從古至今更傾向於一個詞，豪爽，這是我們老祖宗留下的精神。現在卻被很多人認為不上臺面，更願意接受西方那一套紳士禮儀，既然說到豪爽，那麼自然離不開大口喝酒，大口吃肉。
「小二，切三斤牛肉，再來一罈酒」這早已是我們耳熟能詳的臺詞。英雄都是這樣的灑脫，吃的要痛快，喝的更要豪爽。我們現在更應該崇尚這樣的精神，好男兒就應該不拘小節，心有大志，而不是沉迷於繁文縟節，紳士作態。
6樓：匿名使用者
李白斗酒詩百篇，中國的文化人多的是。文化人應該講究的是胸有丘壑，下筆有文章，喝酒更是不讓於人，會須一飲三百杯。文章詩篇便是我們的美食，以文章詩篇佐酒豈不美哉，除了豪爽飲酒，我們喝白酒還講究氣氛。
一碟花生米，一盤拍黃瓜足以讓三兩好友喝的熱火朝天，拉家常，談天地，序友情，都在一粒粒花生米與一杯杯白酒之中。當然能佐白酒的除了經典的花生米，還有各類冷盤，蜂蛹，蟬蛹，包括所有的家常小炒無一不是可以就著白酒吃的津津有味的。
7樓：初桜
醬香型白酒，風格醬香醇厚，回味悠長，所以喝醬香型白酒時，應吃一些味道鮮美的菜餚，比如西湖醋魚、滑汆蝦仁、開水白菜等。這樣菜餚的鮮味剛剛在嘴裡淡去，醬香的醇厚又及時填補空缺，而二者的滋味又有明顯差異不會審美疲勞，可謂相得益彰。
8樓：英雲生日哈皮
其他香型白酒，風格與其他品種顯著不同的特點：香味特別，令人印象深刻，或清爽，或淡雅，或綿柔，或濃郁，或悠長，或兼而有之。因此這些香型的酒，配菜可謂千變萬化，需要臨機應變，但萬變不離其宗，即不能掩蓋掉這種酒的特殊香味。
9樓：使用者
為酒友尋覓甘露，為美酒尋找知音。我一直在茅臺帶著良心從事醬香酒行業，始終堅信著「酒品如人品，做好人才能做好酒」這個宗旨。堅持用心釀造每一滴好酒，致力於把正宗優質的醬香好酒、老百姓心中的健康純糧酒推薦給廣大酒友，讓酒友花少錢，喝好酒。
10樓：使用者
濃香型白酒 風格濃郁、猛烈，入口時一股濃香直衝肺腑，所以喝濃香型白酒時，通常就應搭配一些味道重油水足的菜餚，比如油燜大蝦、京醬肉絲、獅子頭等。這樣一來菜餚的美味配合酒的濃香，可以相輔相成，胃裡有足夠的油水保護，既不容易喝醉，也有益健康。
11樓：沉夜孤星
清香型白酒，風格清淡、素雅，所以喝清香型白酒時，就不宜吃太油膩，口味太重的菜餚。而應該搭配一些味道清淡口感清爽的菜餚，如涼拌素錦、蝦皮白菜、素三鮮等。這樣可以避免清雅的酒香被菜餚濃重的味道喧賓奪主。
12樓：尓康
沒有酒的美食可以美味，但是不算完整。其實，白酒搭配也並非高深莫測，不同香味的酒，必然在選擇菜餚上有著不同的要求，最重要的是要在美食與美酒之間找到平衡感，感受不同風味之間的碰撞，當你懂得白酒的酸甜苦辣澀，香味「味味俱全」，配上一道可口菜餚、配上兩位好友、將會是美好的回憶！好酒配好友、好酒配好菜。
好酒雖好、可不要貪杯、致敬每一位愛酒人！
白酒與美食的相愛相殺
13樓：知道**
白酒，在生活中許多場合都會需要喝的，比如家裡來客人，或者在酒桌上的應酬等。那麼我們在喝白酒的時候不知道有沒有注意過白酒和食物的搭配問題？
喝白酒一般都會有一些下酒菜，也是為飯桌上新增了一些樂趣。那白酒與—些食物是「相剋」的，同時食用，就有可能因化學反應而產生有害物質。導致不良後果。
首先，白酒不可和其他種類的酒與碳酸飲料同飲；因為會加劇酒精對胃黏膜的影響，削減胃酸及消化酶分泌，致使急性腸胃炎，胃潰瘍等症發作。
另外，在進食牛肉、紅暮、柿子等食物時，也不宜飲用白酒。這是因為，白酒與牛肉同食易上火，引起牙齦發炎。白酒與牛奶同食容易得脂肪肝；與紅薯、柿子同食易患胃結石。
白酒也不適宜和胡蘿蔔一起吃，因為胡蘿蔔與酒精在同一時間內進入人體，容易在肝臟中發生致病毒素，這是誘發各種肝臟疾病的風險要素。
此外，白酒也不能和濃茶同飲，或是酒後飲用大量濃茶，因為酒中的酒精成分和濃茶一起會對心血管形成影響，不但起不到解酒的作用，反而會加重心臟和腎臟的負擔，對於心臟功用欠佳的人來說，是十分危險的。
除此之外，白酒還有其他的相剋食物，由於不是常見的，在此不一一列舉。如果遇到一些自己不常遇見的食物要飲用白酒時，最好先査詢一下有關資料，以搞清它們之間是否相剋，是否能在一起搭配。
那喝白酒的好搭檔是什麼呢？答案是冷盤。因為白酒性熱，搭配性寒涼的菜會更好，比如涼拌黃瓜、香乾炒芹菜、清蒸魚等。另外，白酒最適合與藥材一起發揮功效，配製藥酒。
偶爾興致來了，我們可以喝點小酒，但是千萬不能隨意搭配酒和食物。切記喝酒不要貪杯，怡情就好，以免影響身體健康。
今日頭條白酒屬於美食領域嗎？
14樓：已若空回靜
這個是屬於的，因為白酒也是屬於食物類，所以這個也是屬於美食型別。
15樓：匿名使用者
白酒應該不屬於美食領域，白酒只能算入菸酒類，這種東西能算美食嗎，個人覺得不能。
16樓：匿名使用者
對喜歡喝酒的人來說，是。也是美味。
17樓：飛一樣的生活中
今日頭條白酒是不屬於美食領域的。
一個人獨享美酒（限中國白酒）美食的話，你會吃什麼？（限一個人獨自用餐，且能吃完基本不浪費）請現在不
18樓：匿名使用者
中國白酒當然要配一小碟油炸花生米或炒花生米，一碟醬牛肉或其他滷味菜，再來一碟涼拌菜就差不多了。
19樓：柴頭狗子
本人肉食動物，但一般不喝白的。能讓我想喝的話，也就能遇上孜然羊肉串，白切牛肉，狗肉椒鹽蘸著吃，不喜歡喝白酒配魚，配甜的菜。，喜歡偏鹹，偏辣的才夠勁。
20樓：這還真不容易
酒：二鍋頭；菜：拍黃瓜、宮保雞丁。
21樓：匿名使用者
一個人 到我們這裡澡堂子裡來 五香花生米 一包 二兩酒 就行了。
22樓：我是徐亞運
這個很好辦的，來個熗拌黃瓜裡面加點花生米《黃瓜爽口，花生下酒》，不行就來個大拌菜《大拌菜帶點酸甜，比較開胃》，愛吃辣的就把小米椒剁碎做一碗汁，拌牛肉、金錢肚，肘子都行，
23樓：匿名使用者
絕對花生米，海帶絲，黃瓜！
用酒可以做什麼美食，有沒有比較簡單的可以現場製作的
24樓：一掃光零食品牌
可以做醉蝦還有以下這些美食。
1、啤酒蒸雞。用含有20%啤酒的水將清洗乾淨的雞浸泡20分鐘，然後再上籠用常法蒸制，其味純正、鮮嫩。
2、啤酒燜牛肉。用啤酒代水燜燒牛肉，由於啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白質分解為氨基酸，使烹製出來的牛肉更加鮮美，異香撲鼻。
3、啤酒燉魚。將魚加工整理好後，加入適量啤酒烹燉。在燉制過程中，啤酒和魚能產生脂化反應，使魚餚別具芳香。
4、啤酒紅茶。將整瓶啤酒放入冰箱中冰鎮，飲時，再把冷卻的紅茶摻入啤酒中，使茶香、酒香兼備，是消暑解渴的佳品。
5、啤酒冰淇淋。先倒進大半杯啤酒，再放入一個冰淇淋，使其既增點苦味，又增加泡沫，具有清涼解暑的功效。
6、啤酒咖啡。咖啡用沸水衝好後，放入白糖，待冷卻後衝入啤酒，其味苦中含香，具有提神開胃的作用。
25樓：陽光的老姥姥
用酒可以煮雞，味道非常美味。
喝酒時上菜的美食有哪些？
26樓：人情淡薄涼如水
豬頭肉，涼拌黃瓜，花生米，醬牛肉等等。
通靈翠鑽的藍色火焰鑽戒好嗎，藍色火焰的真的比普通鑽石好嗎？
我買的就是藍色火焰 我去過世博會的比利時歐盟館 看到的就是通靈的藍色火焰 它切工89個面 火彩非常亮 最主要的它很稀少只有通靈買的到 我去別家都沒有 我就選擇稀少的買 所以買了藍色火焰 非常開心 誰不想擁有好的東西呢 藍白色熒光通常會提高鑽石的色級，但會影響鑽石的透明的和淨度，尤其色級高的，此外發藍...
真珍珠項鍊用火燒後會有什麼現象，真珍珠和假珍珠用火燒怎麼辨別
網上，或者有些實 抄體店員說的 bai真珍珠不怕火燒是不科du學的，那只是zhi短時間燒，才看dao不出來影響。以下是一個火燒實驗的現象 1 打火機外焰，燒約三秒鐘，無異味，珍珠明顯發黑。燒完放涼後，拿手輕輕一擦，黑色沒了，珍珠還原為原貌。2 接著燒，十五秒鐘。珍珠有明顯異味散出，類似燒頭髮的味道。...
夢見很多很多的蛆爬我用火燒死它們了
做夢是因為日有所思夜有所夢。要是不是白天想太多，就是您的睡眠不是很好，注意休息，就會改善，有信仰是可以的，別迷信就可以了，幫到你希望採納，謝謝 網上的周公解夢可信嗎？夢境與凶吉禍福無關，常常是白天人的記憶造成的，就是日有所思夜有所夢 夢，是大腦無意識中將腦內資訊，無序的連結而成，有些是你早已忘記，在...