1樓：網友
原料】小棗750克，白糖175克，玫瑰醬100克，凍粉10克。
製作及漏猛食用過程】
1.用水將小棗洗淨，放入銅鍋中，注入清水，上火煮40分鐘後撈出，去掉棗核，擦過細羅，再放入銅鍋中，加入白糖和溶化的凍粉水和用100克返碼橋溫水開的玫瑰醬水，上火炒20分鐘左右。
2.將炒好的棗泥倒入1尺1寸長、5寸寬、7分高的白鐵模子內，用一張光滑的薄紙蓋在上面，放在通風處晾。
三、四小時，晾模或透即成棗泥糕，放入冰箱待用。
2樓：美麗de蓮音
小棗750克，白糖175克，玫瑰醬100克，凍粉10克。
1.用水將小棗洗淨，放入銅鍋中，注入清水，上火煮40分鐘後撈出，去掉棗核，擦過細羅，再放入銅鍋中，加入白糖和溶化的凍粉水和用100克溫水開的玫瑰醬水，上火炒20分鐘左右。
2.將炒好的棗泥倒入1尺1寸長、5寸寬、7分高的白鐵模子內，用一張凳擾猜光滑的薄紙蓋在上面棗型，放在通風處晾。
三、四小時，晾透即成棗泥糕，放入冰箱待李行用。
糯公尺棗泥糕製作方法
3樓：吃不胖的小劉
1、用料糯公尺粉160g、椰汁（或牛奶）180g、細砂糖18g、玉公尺油9g、紅棗8顆、核桃15克。
2、準備好需要的食材。
3、雀御把核桃仁入微波爐烤2分鐘至熟。
4、紅棗洗淨擦乾，核桃仁去皮，用刀把紅棗和核桃仁切碎。
5、把切好的紅棗碎和核桃碎放入保鮮盒內。
6、把糯公尺粉和細砂糖加入到大悶模盆內。
7、倒入椰子汁或牛奶。
8、加入玉公尺油。
9、用手動打蛋器攪拌均勻。
10、把攪拌好的糯公尺糊倒入保鮮盒內。
11、用打蛋器攪拌幾下。
12、蓋上保鮮膜入微波爐內，約烤三分半鐘。
13、如果不好取出，可以用刮板四周刮開。
14、稍放涼後，用油紙包起入冰箱冷藏30分鐘。
15、在鍋內加入點糯公尺粉，小火炒熟備用。
16、冷藏完畢後取出，撒上些炒熟的糯公尺粉防粘。
螞歲緩 17、把糯公尺糕切塊（還可以繼續放入微波爐加熱20～30秒即可，吃不完的用油紙包起放入保鮮盒）。
18、美味的紅棗核桃糯公尺糕就製作完成了。
如何製作棗泥糕？
4樓：匿名使用者
（原配方）雞蛋500g，砂糖500g，低筋500g，泡打粉8g，蘇打粉7克，沙拉油400g，黑棗200g，清水200g，三花奶200g，白蘭地50g
1、將黑棗洗淨去核；
2、清水+三花奶+白蘭地浸泡（半小時），煮透，成糊泥狀備用；
3、雞蛋+砂糖混合攪拌均勻（5分鐘左右），使糧充分溶解；
4、將過篩的低筋+泡打粉+蘇打粉加入到蛋液中，攪拌均勻；
5、加入棗泥，攪拌均勻；
6、最後加沙拉油，邊加邊拌均勻，製成蛋糕麵糊；
7、將硬質防油紙杯置於烤盤中，將麵糊倒入8分滿即可，上火160度、下火140度烤25分鐘，熟透出爐。
棗泥發糕的做法鬆軟又好吃
5樓：學不進則退
紅棗發糕的做法。
首先將紅棗去掉核，然後放到料理機裡面，在料理機中加入少量的水，將紅棗打成漿，然後將麵粉和玉公尺粉進行混合，在酵母中加入少量的溫水將其溶解，然後將打好的紅棗及酵母都倒到攪拌好的麵粉中，再加入適量的水將其和勻，然後放到鋪在布的蛋糕模具中，將它發酵到兩倍大的時候，**蒸大約四十分鐘左右，然後裝完之後開鍋蓋出鍋之後放到架子上，晾涼之後發糕就做成了。
紅棗發糕的竅門。
很多朋友平時做紅棗發糕的時候，可能並不是很成功，口感比較粘，而且也沒有蓬鬆感，一般來說有兩個主要的原因，要麼就是面和的比較稀，這樣的話就非常容易出現比較黏的現象，需要注意的是平時做發糕的時候，麵糊一定要非常的稠這樣才能成型，不可以用那種流動性比較強的麵糊來做。如果太稀的麵糊的話，裡面的水分含量就比較多，這樣蒸出來的發糕也不會顯得比較蓬鬆，另外還有乙個可能是因為蒸的時間不夠，一般來說，蒸發糕的時間和發糕的大小成比例的，而且蒸發糕的時候一定要將發糕放在容器裡面蒸。這樣蒸發糕的時候，時間肯定會需要很久，建議大家一定要等到發糕完全蒸熟蒸透之後再拿出來吃。
另外發糕需要等到水燒開之後，再放到蒸鍋上開始蒸，這樣能夠讓發糕很快的定型，不容易塌陷。
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