1樓：施雲亭
把無骨雞胸肉橫片成兩片較薄的雞胸片，我買了兩片雞胸肉，用刀片成了四片，厚度剛剛好。
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把切好的雞胸片放在保鮮膜上，再蓋上一張保鮮膜，然後溫柔而有力的用肉錘拍成大概釐公尺厚（沒有錘子用刀背剁）。
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接著把雞胸肉的兩面抹上少許的鹽和黑胡椒，將每片雞胸肉中放入兩片火腿和起司片。
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由底部捲起來，然後用保鮮膜緊緊的紮好形成乙個圓筒衝虧汪狀。如果說不夠緊的話，可以用膠帶紙在保鮮膜外面粘個幾層。放進冰箱的冷藏室放乙個晚上（12小時）定型。
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冷藏之後取出雞肉卷，把保鮮膜去掉，然後將雞肉卷裹上澱粉。
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將裹上澱粉的雞肉卷放在蛋液裡滾一圈。
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蛋液的粘性很足，裹上面包糠。
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放入油鍋裡，用中小火慢慢炸到表面呈金黃色即可。
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炸好就放在吸油紙上吸油。
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把炸好的雞空源肉卷放進已經預熱好的烤箱裡以180度的溫度烤15-20分鐘到雞肉完全熟透即可（烤箱200度預熱5分鐘）
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從烤箱裡取出雞肉卷，稍微放涼一些，配上小番茄，切開就可以吃了，也可以蘸一些番茄醬吃。
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2樓：網友
1:用刀將雞胸肉較厚的部份切開（勿切斷），攤開後放入密封盒，倒入調勻畢談胡的鹽水，醃漬至少1小時。
2:取出醃好的雞胸肉（不用沖洗），攤開後在肉中手攔央鋪上切片的小番茄及起司絲。
3:將肉捲起後，用牙籤固定兩端以免散開。
4:平底鍋中倒少許油熱鍋，放入雞肉卷後，蓋上鍋蓋以小火悶煎約2~3分鐘。
5:將肉卷翻侍塵面，倒入約60cc的水（食譜份量外），再蓋上鍋蓋悶煎約5分鐘。
6:盛盤後依個人喜好切片或整卷食用。
3樓：匿名使用者
材料。雞胸肉 1片（約200g）,小番茄 3顆，低脂起司絲 適量，水 50cc,鹽 1/2小匙。
做法。用刀將雞胸肉較厚的部份切開（勿切斷），攤開後放入密封盒，倒入調勻的鹽水，醃漬至少1小時 取出醃好的雞胸肉（不用沖洗），攤開後在肉**鋪上切則帆租片的小番茄及起司絲 將肉捲起後，用牙籤固定兩端以孫兆免散開 平底鍋中倒少許油熱鍋，放入雞肉卷後，蓋上鍋蓋以小火悶煎約2~3分鐘 將肉卷翻面，倒入約60cc的水（食譜份量外），再蓋上鍋蓋悶煎約轎返5分鐘 盛盤後依個人喜好切片或整卷食用~ 切片後~
4樓：吉運公升
這種番茄起司雞肉卷做法還是很好的，也可以把它放在烘箱裡頭烤箱裡頭烤，做出來的雞肉卷營養健康有口感。
番茄雞蛋吐司卷的做法，番茄雞蛋吐司卷怎麼做
5樓：網友
番茄雞蛋吐司卷。
主料番茄1個、雞蛋2個、吐司1片、小蔥1根輔料鹽少許、油少許、澱粉1湯匙、黑胡椒碎少許、沙拉醬適量番茄吐司雞蛋卷的做法1.部分食材：番茄、雞蛋、沙拉醬。
2.番茄洗淨去皮切粒，雞蛋敲破劃散，蛋液里加上1湯匙澱粉攪拌均勻3.番茄加上少許鹽、黑椒粒攪拌均勻。
4.放入微波爐叮2分鐘。
5.吐司片切條狀。
6.電煎鍋通電，表面刷一層食用油。
7.倒入拌好的蛋液，端起煎鍋左右輕輕晃動一下，讓蛋液均勻鋪在煎鍋上8.全程小火煎制，煎至蛋液金黃色，用木鏟能輕鬆撩起蛋皮時，關掉電源9.鋪上吐司條。
10.用湯匙舀起番茄羹均勻塗抹在吐司條上，再擠上沙拉醬11.兩頭捲起，中間用手輕輕卷實。
12.卷好了。
13.蔥葉用開水燙一下，隔一段距離綁好蛋卷，再切開即可。
雞肉起司卷的做法，雞肉起司卷怎麼做好吃，雞肉
6樓：初風聖格
材料。雞胸肉，麵粉，雞蛋，蠔油，黑椒，油，生菜，千島醬。
做法。1.雞胸切成粗長條，用刀背拍松察茄，加入蠔油，黑椒，敗咐察料酒醃製二個小時入味。
2.煎鍋里加底油把雞肉條下入小火煎熟。
3.麵粉加入雞蛋少許鹽和水和成稀麵糊，用煎鍋煎成簡蔽薄餅。最好選用不粘鍋，不用放油煎。
4.煎好的餅放上生菜，千島醬，雞條包上即可。
吐司番茄醬雞蛋卷的做法步驟圖，怎麼做好吃
7樓：a**費
材料濃縮車打芝士醬，麵粉，黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，香腸。
做法1 將麵粉放入盆中，將開水緩緩地倒入，用筷子攪拌成絮，按壓成麵糰狀。
2 將麵糰蓋保鮮膜，室溫醒發半個小時。
3 麵糰醒發的時間，準備好所有材料，將黃瓜、胡蘿蔔切成細條，香腸對切成二片。
4 將醒發好的麵包，揉成條狀。分割成大小均勻的麵糰。將麵糰按壓成圓餅狀，在一塊麵餅上刷上一層食用油。
5 在刷好油的麵餅上再加蓋乙個麵餅，二個疊放在一起，擀成一張厚薄均勻的薄餅。
6 熱鍋稍刷一點油，火調小，將麵餅放入用小火煎。煎至表面起泡時翻面，因麵餅中刷了一層油，此時可輕易地分成二張餅。
7 將雞蛋打散，倒入刷了薄油的鍋入，攤成雞蛋餅。攤好的雞蛋餅，切成均勻的雞蛋條。
8 將切好的胡蘿蔔用油稍煎，將香腸放入烤箱180度烤5分鐘。
9 將一片攤好的麵餅平鋪於盤中，抹上濃縮車打芝士醬，依次放入烤好的香腸、黃瓜條、胡蘿蔔條、雞蛋條，按自已的喜好擠入蕃茄醬或是色拉醬即可。
番茄起司蛋卷怎麼做 番茄起司蛋卷做法
8樓：冰糖
<>1、主料：雞蛋2個、番茄4個、火腿片1片兆宴、芝士20g、花生油1茶匙、鹽半茶匙；
2、番茄焯水去皮切幼小粒，火腿和芝士切成絲。
3、雞蛋打入碗中加進鹽，胡椒粉拌勻。
4、番茄粒也放進蛋液蔽察中拌下。
5、燒熱不粘鍋，倒下蛋液。
6、蛋液半凝固時，撒下火腿絲。
7、撒下芝士絲煎至芝士略溶解。
8、把蛋液小心滴捲起，再2面族並銀略煎下。
9、剩起待涼切件。
如何做雞肉起司卷
9樓：殷奕錢梓童
前言。材料。
主料：雞胸肉、火腿、乳酪、雞蛋、麵粉；
輔料：麵包糠、鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉。
雞肉起司卷。
將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片，然後撒上鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉和少許白糖醃漬一下。
火腿切薄片，一定要很薄，不然捲不起來，如果買外面現成的火腿薄片最好了。
先在醃漬好的雞肉片上鋪一層乳酪，然後是火腿片，捲起，先拍上層面粉，然後裹層蛋液，最後再裹上面包糠，用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心乳酪流出來哦～ 因為加了層乳酪，所以趁熱吃比較好噢～
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