1樓：郝曄
五香卷有的是用豆片或雞蛋餅來做的。首先把肉餡拌好放豆片上末勻捲起蒸20分鐘就好了。
誰知道五香卷的怎麼做 需要什麼材料
2樓：
誰知道五香卷的怎麼做 需要什麼材料。
材料：*夾心肉（豬前腿肉）1/2斤*豆腐皮3張*蔥末1/2碗調味料：*醬油2大匙*糖3/2大匙*五香粉1大匙*味精少許*鹽1/2小匙*太白粉2 大匙作法：
1.將肉切成小條狀，加調味料拌勻醃30 分鐘，使其入味。2.
包之前，再加入蔥末（醃肉時加入唯鋒，會冒太多的水分）及太白粉拌勻。3.攤開豆腐皮，將肉餡包成長筒狀，依序包之。
4.油鍋燒至七分熱轉小火，縫口朝下，投入肉卷，炸指納晌至金黃色。5.
取出茄拍炸好的肉卷，瀝去油漬，切成斜段排盤。
五香卷做法
3樓：李樹的戀愛
五香卷的做法教程：
1、將肉洗淨切成片後加入生抽、白糖拌勻，醃過3-4小時(如果醃的過夜的話更入味);
2、紅蔥頭剝去蔥衣，洗淨，切成薄碎片；腐皮用剪刀對開剪成兩片；
3、在醃好的肉裡，放入切好的幹蔥頭、味精、五香粉，抓勻，慢慢加入適量的地瓜粉，使餡料成粘稠狀；
4、取些許番薯粉，用生水打溼譽頌再衝進些許開水，調成漿糊狀；
5、把豆腐皮平放在案板上，取餡料放在豆腐皮一端，先將底部的腐皮捲起，再將兩邊的腐皮往中間折捲成條狀卷；
6、捲到剩下一小部分腐皮時，在未捲起的腐皮塗上少許麵糊，粘牢便成五香卷生坯；
7、油鍋放適量油，開中火，待油燒至六成熟後，加入五香生坯炸至表面金黃，整條下鍋炸，待五香卷浮出油麵後，用筷子翻面炸勻，至金慶漏黃色後，撈出瀝油，切片即食。
成品圖：五香卷的做法小技巧：
2、卷時要卷緊，豆腐皮邊緣要抹上面糊否則會不成形甚至散開，影響成條；
3、幹蔥頭一定不能少，這是五香卷香的關鍵，如果嫌剝蔥頭麻煩，也可用洋蔥代替，但味道會打些折扣；
4、掌握好油炸火候，中火為宜，火太大外面易焦，裡面不熟；火小影響成色。
五香蒸卷的做法
4樓：傾城之戀
1、麵糰發酵：麵粉與酵母、水充分混合，活成光滑的麵糰放在溫曖的地方發酵，發到麵糰增大到兩倍大及可。
2、先把麵糰擀成大約釐公尺厚的皮子，均勻的抹上油，再均勻的撒上鹽和五香粉。
3、將麵糰捲起來。
4、切成一小塊一小塊。
5、每兩塊摞一起用筷子中間壓一條印，壓好後將兩端向後折起，再醒發20分鐘左右，蒸上即可。
五香肉卷的做法是什麼？
5樓：小渣渣哈哈哈
1.將肉洗淨，切片。
2.加入生抽、白糖拌勻，醃過3-4小時(過夜更入味)
3.紅蔥頭剝去蔥衣，洗淨，切成薄碎片。
4.腐皮用剪刀對開剪成兩片。
5.在醃好的肉裡，放入切好的紅蔥頭、味精、五香粉抓勻，慢慢加入適量的地瓜粉，使餡料成粘稠狀。
6.取些許地瓜粉，用生水打溼如則再衝進些許開渣胡棚水，調成漿糊狀。
7.把豆腐皮平放在案板上，取餡料放在豆腐皮一端，先將底部的腐皮捲起，再將兩邊的腐皮往中間折捲成條狀卷。
8.捲到剩下一小部分腐皮時，在未捲起的腐皮塗上少許麵糊，粘牢便成五香卷生坯。
9.油鍋放在中火上，待油燒至六成熟後，加入五香生坯炸至表面金黃，整條下鍋炸，待五香卷浮出油麵後，用筷做逗子翻面炸勻，至金黃色後，撈出瀝油，切片即食。
6樓：果凍拔絲
1.準備豬肉餡、紅蔥頭2.準備油豆皮、荸薺3.
將荸薺削去外皮剁碎放入肉泥裡面，紅蔥頭去皮切碎加入肉泥中4.打入2粒雞蛋，將調料新增進去5.最後加入適量的地瓜粉（用量以攪拌肉泥即可）用筷子氏寬李順乙個方向攪拌成粘稠狀態6.
將油豆皮巧友剪成自己需要的大小，包入適量的肉泥7.捲起，卷殲遲的過程中要儘量將肉泥捏緊包裹，這樣不容易散開8.鍋中注入植物油，熱鍋熱油，將加工好的肉卷放入油鍋中，轉中火炸透炸熟撈起，冷卻後切開食用。
7樓：萬丈甜甜
1將肉碎加入所以調味料和蔥切粒攪拌均勻。
2取出雲吞皮，搭帶高1小匙行鄭肉碎包成長型，兩邊壓緊封口。
3油熱下鍋炸2-3分鐘金黃色，盛起用吸油紙吸乾油分即可上桌知尺。
五香炒米的做法，五香炒米怎麼做好吃，五香炒米
步驟1.長糯米bai300克 2.用洗水淘洗幾次du 3.然後放盤上 zhi涼幹 4.鍋裡無水無油燒熱倒dao 入涼乾的米內翻炒 5.翻滾幾分鐘 後加入兩粒容八角 6.在炒一會不停的炒加入鹽炒 7.在加入五香粉炒勻 8.一直不停的炒炒到米慢變黃 9.最後炒到米變金黃就可以了 10.炒好了裝碗裡冷卻後...
五香豆的製作方法，五香豆的做法是什麼？
前言這也算是一個懷舊的菜吧，以前家裡會做些五香豆子來當菜吃 把黃豆泡漲後用鹽水加點香料煮了，既省事還經濟，營養也夠，吃起來也很香。五香豆做法也很多，簡單點的就是用鹽水和少許的調料煮了吃，講究一點的就把煮好的豆子用佐料調好了吃，再講究一點的就是用滷汁來滷豆子。滷好的豆子散發著濃郁厚重的香味，嗯，這應該...
五香雞腿怎麼滷，五香滷雞爪的做法？
食材 雞全腿只 料酒勺 鹽勺 生抽勺 老抽勺 糖勺 八角個 桂皮塊 香葉片 花椒把 辣椒半個 蔥薑蒜適量。步驟。除雞腿 蔥薑蒜外，其餘大料都放入盆中調成汁，放入雞腿充分抹勻，入冰箱冷藏醃一晚上 準備蔥薑蒜 電飯煲鍋底鋪上蔥薑蒜 放入雞腿，把調味汁也放進去，沒過雞腿一小半就行，不要太多 開啟煮飯鍵 中...