1樓：潔然不同的小潔
食村：黃豆醬40g、肥牛卷200g，大白菜50g，小蔥5g、豆腐100g、蟹味菇60g，香菇40g、生抽10g、蒜末15g、白糖5g。
配菜大家可以根據自己的喜好進行增減，蟹味菇也可以換成金針菇，可以靈活準備。
步驟：1、首先我們可以先把醬料準備好，把食材裡的攔碰埋黃豆醬、生抽、蒜末、白糖按要求放到乙個碗裡，吵旅然後攪拌均勻，放在一旁待用，如下圖所示。
準備醬料。2、接下來把肥牛卷拿出來，可以適當的解凍，再準備配菜，將大白菜切成條狀，注意不要切的太細了，豆腐切成厚度為一釐公尺左右的塊狀，還有香菇，可以在中間劃十字。
肥牛卷。3、將上述的食材放到砂鍋內鋪平，在鋪好的食材最上面放上準備好的醬料，這時候倒入清水800-1000毫公升，具體以你準備的食材多少為準 ，蓋上鍋蓋等它煮開。
先煮配菜。4、等煮沸10分鐘後，將肥牛卷放到最上面，待肥牛卷變色煮熟，就可以開吃了，注意肥牛是很容易熟透的，不要煮的時間過長。
加入肥牛卷。
這道菜個人覺得是極其美味的，各類菌菇的口感或肥美或爽口，加上白菜、豆腐放在簡螞一鍋裡煮，煮出來的湯底是非常鮮的，而肥牛配上這鮮濃的湯汁，口感是十分滑嫩的。
2樓：現在
碗裡準備黃豆醬40克，蒜末15克，生凳汪抽10克，白糖2克，攪拌均勻。備用。
砂鍋裡先碼上大白菜60克，再放梁粗吵上約100克豆腐塊。
然後再加上蟹味菇30克，香菇3個橡侍。
最後倒入調好的醬汁，再加上1000ml清水，大火煮沸。
菌湯肥牛的做法
3樓：網友
嫩豆腐、洋蔥鉛悶切好備用，豆腐泡切半容易入味，蘑菇洗好備用。
可以直接在紫砂鍋裡炒肥牛。入熱油，加入肥牛，2/3蔥，洋蔥，少許南韓泡菜翻炒至肉熟。
加入水，待水燒沸加入蒜和除去金針菇意外的蘑菇。加南韓泡菜適量，加南韓辣醬大概3勺，適量鹽和醬油，味精少許。
再煮10分鐘，嘗菜的鹹淡，如果可以就能出鍋了。
牛肉：1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使碰旦它對增長肌肉、增強力量特別有效。
在進行訓練的頭幾秒鐘裡，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素b6：蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
笑激擾。3、牛肉含肉毒鹼：雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質：鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。
牛肉中富含蛋白質：4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
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