1樓：匿名使用者
材料：栗子適量。
幹瑤柱適量。
粘公尺粉適量。
玉公尺粉適量。
鹽適量。做法：
1.栗子肉洗淨，燒水泡軟備用。
2.幹瑤柱泡軟。
3.起鍋將栗子肉乾瑤柱加上調味料炒一炒。
4.倒粉類倒進大碗裡，加上鹽拌均勻。
5.慢慢地加入清水，粉：水=1：2
6.然後將炒好的栗子肉乾瑤柱倒進粉漿裡拌均勻。
7.隔水蒸30-40分鐘就ok 抹茶栗子蛋糕：
材料：雞蛋2個、細砂糖50g、色拉油12克。、抹茶粉2小匙、牛奶31克、低筋麵粉50g、香草精1小匙、塔塔粉1/4小匙、栗子蓉60 g，牛奶50 g，細砂糖10 g，抹茶粉2小勺，白蘭地兩瓶蓋，凝膠粉25 g，甜奶油（甜忌廉）適量（按個人口味調節）.
抹茶蛋糕底的做法；
1.抹茶粉加入熱牛奶中拌均勻。
2.蛋黃加入細砂糖40g打至鬆發糖完全融解。
3.將色拉油倒入蛋糊中拌均勻再倒入抹茶牛奶攪拌均勻。
4.將麵粉篩入抹茶蛋糊中拌勻，勿過分攪拌。
5.蛋白加入塔塔粉用打蛋器打成粗粒泡泡，將細砂糖分3次倒入並用打蛋器續打至成乾性發泡即可。
6.取1/2蛋白加入抹茶蛋糊中用直立型打蛋器拌勻，再將剩餘1/2蛋白加入抹茶蛋糊中改用橡皮刮刀拌勻，勿過分攪拌。
7.放入6寸蛋碼培糕磨具，烤箱以170度烤40分鐘。
8.蛋糕烤好後去掉上下兩層把剩餘的分成兩塊6寸蛋糕。備用。
奶油填充材料做法：
9.凝膠粉25 g加入適量的水（成糊狀）隔水加熱到80度左右攪均。
10.栗子蓉60 g，牛奶50 g，細砂糖10 g攪均。
11.抹茶粉2小勺，白蘭地兩瓶蓋攪拌均勻。
12.凝膠粉25 g加入適量的水（成糊狀）隔水加熱到80度左右攪均。
13.甜奶油打發，分成兩份分別加入栗子蓉，牛奶和抹茶粉，攪拌好後各加入一半的凝膠。
14．先放入一層蛋糕底，倒進栗子蓉，牛奶那部分遲運唯甜奶油，抹平。再放入另一層蛋糕，倒進混合抹茶粉的甜奶油。抹平。放入冰箱冷凍半小時左右，蛋糕和奶油不會脫開為止。
15．表面撒抹茶粉悄察。弄平，裝飾一下就行了。
2樓：匿名使用者
材料：蛋 、低筋麵粉95g、泡打粉2g 、塔塔粉適量、油50g 、糖35g(蛋黃)+60g(蛋白)、香草精1ml、忌廉220g、魚膠粉5g 、牛奶100g 、吉士粉20g、白蘭地(沒有可以不下)5g 、栗子20粒。 做法：
1、將蛋分開蛋黃和蛋白；2、將塔塔粉加入蛋白打至粗泡，加入一半糖；3、將蛋白打至細泡基本消失，加入另一半糖，最後打至溼性發泡；4、將蛋黃加入糖打發；5、打發後的蛋黃，顏色變白和變粘稠；6、將油分2次加入，用機打均納巧，最後看到蛋糊具有流動性；7、將低筋麵粉，泡打粉過篩後加入；8、將蛋白分3次加入，切記不要滑圈圈，也不要用機打；9、在烤盤上鋪上油紙，倒入蛋糕糊後震幾下，讓氣泡浮出、放在烤箱中層簡茄枯170度，20分鐘我這裡是用15b的烤盤，分了2盤烤，用25b的可以一盤一次烤完；10、將魚膠粉放在牛奶中，靜止5分鐘；11、加入吉士粉，隔水完全融化；12、將忌廉打至9分發，大概和蛋白的乾性發泡差不多，可以拉起尖角；13、將11分2次倒進忌廉中，徹底攪勻；14、將栗子煮熟，去皮。如果買回來就去好皮的只需要煮熟；15、用攪拌機把栗子打成栗子泥；16、將杯放在蛋糕上，用刀切出圓形，形狀大小可以隨自己喜歡；17、按這樣的方法切出12片；18、將混合好的忌廉，放一部分在蛋糕片上，形狀大概為錐形(使用總量不超過一半忌廉)；19、將剩下的忌廉和栗子泥攪拌好，放進裱花袋；20、最後圍著內餡裱攔洞出，然後放進冰箱冷凍2小時，在表面放些水果，灑上糖粉即可 **。
3樓：匿名使用者
你可以煮完後剝皮，然後想做菜啊之類的都可以了哇~
栗子糕的做法
4樓：二月初一寅
主料：糯公尺粉500克。
輔料：栗子（鮮）60克，核桃60克，糖桂花15克，調料：白砂糖50克。
栗子糯公尺糕的做法：1. 將胡桃肉、栗子仁煮熟去皮，壓爛成泥為糕粉；2.
糯公尺粉加沸水調和均勻；3. 將糕粉、糯公尺細粉與白糖拌勻；4. 撒入桂花公尺，放入碗內，上籠蒸1～2小時至熟透，取出。
食物相剋核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。
據宋。馬志《開寶本草》記載：「飲酒食核桃令人咯血」。
可能是因為核桃性熱，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。
生栗子怎麼好剝皮，新買的生栗子怎麼剝皮最好？
生板栗快速剝皮 把板栗用刀切成兩瓣,去外殼後放在盆裡,倒上開水,浸泡一會兒後用筷子攪拌,板栗的皮就會脫離.但是要注意,浸泡時間不宜過長,以免損失板栗的營養成分.栗子去皮六法 1 熱水浸泡法 生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，慄皮即隨栗子殼一起脫落，...
炒熟的栗子怎麼儲存，炒好了的栗子怎樣存放不容易壞？
先放到保鮮袋裡，然後放進冰箱冷藏室就行了。栗子素有 乾果之王 美譽，具有重要的保健價值。其果實味道鮮美，風味獨特，粉質細膩，具有養胃健脾，補腎強筋，活血止血之功效。1 蛋白質 蛋白質是栗子的重要營養成分，對栗子貯藏期間的品質起著重要作用，栗子中蛋白質的變化也反映了栗子在貯藏過程中的衰老速度。2 脂肪...
栗子燒豬的推薦做法？板栗燒豬蹄的做法是什麼？
板栗紅燒肉。材料 五花肉 帶殼板栗 蔥 姜 蒜粒 八角 桂皮 幹辣椒 花椒 月桂葉 油 老抽 生抽 鹽 雞粉 生粉水 冰糖適量。製作 燜熟 板栗去掉外殼，放入沸水中加蓋燜分鐘左右，撈起過冷後瀝乾水。 備料 剝去栗衣，洗淨栗子肉 五花肉洗淨，切厚塊 蔥切段，姜茄臘切片，幹辣椒切圈 大蔥拍扁切段待用。 ...