1樓：推上豬肉去趕集
做法。豬腱去除外表韌筋，切成數等份，橫紋切絲，然後加入味醂拌勻，靜置5分氏銀鍾；蒜頭切碎；紅辣椒去籽切絲。
油熱後轉小火，先放入蒜末爆香，再放入豬腱肉絲，炒至變瞎陪色。
加入辣椒絲與榨菜，加入少許鹽與殲神宴公尺酒，撒上適量的白胡椒粉，繼續拌炒。
炒至豬腱肉絲熟透，就可以盛盤上桌。
2樓：雨哥
豬瘦肉150公克，榨菜80公克，沙拉筍50公克，小黃瓜50公克，紅蘿蔔30公克，青蔥2支，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙，醬油1茶匙，糖1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。
做法。1.豬瘦肉切丁，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2.榨菜洗淨泡水約10分鐘稀釋鹽分後，切粒狀瀝乾。
3.沙拉筍、小黃瓜、紅蘿蔔切丁；青蔥洗淨切小段激滾公升備用。
4.取一不沾鍋放油後，爆香蔥段，接著放入作法1的豬肉丁拌炒至熟。
5.加入榨菜丁、筍丁、小黃瓜丁、紅蘿蔔丁備公升拌炒，最後拌入調味料炒勻明老即可盛盤。
3樓：愚易綠
這個經典做法呢，首先呢，把這個榨菜呢放到油裡翻炒一下，然後放入豬腱子來就可以了，很簡單。
榨菜炒肉絲怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 豬裡脊肉 200克。
輔料： 榨菜 50克 大蔥 50克。
調料： 鹽 2克 料酒 10克 澱粉(豌豆) 5克 豬油（煉製） 50克 各適量。
榨菜炒肉絲的做法：
1. 將蔥去皮洗淨，切成段；
2. 澱粉加水適量調勻成水澱粉備用；
3. 將豬裡脊肉切成6釐公尺長的細絲，放入碗裡，加鹽、料酒、水澱粉上漿；
4. 將榨菜洗淨，切成4釐公尺長的細絲待用；
5. 炒鍋上旺火，下豬油燒熱，放入肉絲炒散，下入榨菜絲翻炒幾下，再放入蔥段炒勻即可出鍋。
5樓：耿鈮
家庭版榨菜肉絲麵的做法。
豬腱子肉怎麼炒
6樓：
摘要。親，豬腱子肉的做法及配料：豬腱子肉 150g、油 15g、生薑適量、洋蔥 1個、孜然適量、醬油5g、鹽適量。
做法：豬腱子肉切成薄片。調進精鹽、醬油、油5g、生薑片拌勻醃漬10分鐘。
洋蔥剝去外層老葉片，洗淨切成大塊。炒鍋裡倒進油，燒熱後放進醃漬好的豬腱子肉片小火滑炒把肉片滑炒到變色蜷曲，潷出鍋裡多餘的油。撒進孜然粒改用大火翻炒。
倒進洋蔥片，辣椒大火炒勻至洋蔥微變色即出鍋。
親，豬腱子肉的做法及配料：豬腱子肉 150g、油 15g、生薑適量、洋蔥 1個、孜然適量、醬油5g、鹽適量。做法：
豬腱子肉切成薄片。調進精鹽、醬油、油5g、生薑片拌勻彎模醃漬10分鐘。洋蔥剝去外層老葉片，洗淨切成大塊轎鬧手。
炒鍋裡倒進油，燒熱後放進醃漬好閉嫌的豬腱子肉片小火滑炒把肉片滑炒到變色蜷曲，潷出鍋裡多餘的油。撒進孜然粒改用大火翻炒。倒進洋蔥片，辣椒大火炒勻至洋蔥微變色即出鍋。
豬腱子肉帶有少許的筋膜，肉質口感緊緻細膩。豬毽子肉分前和歲後，前腱子肉成長圓柱形肉質緊實適合滷製了吃畝棚銷，後毽子肉個頭較大約為前毽子的兩倍大迅遊，筋膜稍少，切片爆炒肉質細嫩軟彈。把豬腱子肉切薄片用精鹽醃漬入味，熱油滑炒，放進孜然粒配上清甜爽脆的洋蔥，肉片細嫩軟彈多汁，複合味道足以和蔥爆羊肉媲美。
怎樣做榨菜炒肉
7樓：鮮辭支念柏
前言。材料。
主料：鬥慎豬肉500克、榨菜1包；
輔料：油適量、蔥適量、醋適量。榨菜炒肉。
將肉切片備好。
放入碗中，用油、鹽、醋醃好，用醋醃肉可以去除空純敬肉的腥味，醃二十分鐘即可。
將蔥蒜切好備用。
蔥蒜放入鍋中爆炒。
放入褲迅肉片，炒至變白變軟即可。
放入榨菜炒香，就可以出鍋了。
一盤榨菜炒肉完成。
榨菜炒肉片怎麼做
8樓：賴國肖浩博
前言。榨菜能健脾開胃、陵橘補氣添精、增食助神；是炎炎夏察配日配白粥的最佳選擇。
材料。主料：榨菜300g、瘦肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、蔥適量。
榨菜炒肉片。
原料圖。瘦肉切塊，加入鹽、油醃20分鐘。
榨菜尺沒團放水中浸泡10分鐘。
蔥切碎，入炒鍋中炒出香味。
加入肉片翻炒至變白色。
加入榨菜絲，炒到榨菜片斷生後即成。
出鍋。小貼士。
榨菜含有鹹味，不用另加鹽。
炒榨菜怎麼做
9樓：林夕的微笑
食材明細。
裡脊適量。榨菜絲適量。
蔥適量姜適量。
食用油適量。
醬油適量。雞精適量。
鹹鮮口味。炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。肉絲炒榨菜的做法步驟。
1裡脊切絲備用。
2榨菜切絲備用。
3炒鍋放油，下入蔥姜煸香，下入肉絲煸熟。
4下入榨菜絲翻炒。
5放入醬油、雞精。
6翻炒均勻就可以了。
10樓：農家樂美食記
自家中的榨菜消掉皮，切成片，瘦肉也切成片，起鍋燒油，放入幹辣椒炒香，放入肉片，肉片炒至5成熟放入榨菜快速翻炒，最後放點調料翻炒至入味即可。
榨菜怎麼炒肉做法大全
11樓：隆冬之雪中暗香
材料主料：榨菜1包、肉50g；
輔料：油適量。
榨菜炒肉。1將榨菜洗淨。
2肉切成塊3坐鍋。
4加入適量的油加熱。
5將肉放入鍋裡翻炒。
6將榨菜放入鍋裡翻炒。
小貼士整個過程是沒有放鹽的，因為榨菜已經很鹹了，要是在放鹽就太鹹了。
榨菜肉絲炒蠶豆瓣的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料 榨菜 2 3小包 姜 2 3片 生抽 適量 料酒 適量 鹽 少許適量 蒜 我用的獨頭蒜 1只 豬肉 5og 幹辣椒 2只 糖 1 2茶勺 蠶豆 兩斤 小蔥 根 老抽 適量 玉米澱粉 少許 榨菜肉絲炒蠶豆瓣的做法 準備材料.蠶豆買回來的是帶皮的，把皮剝掉放保鮮袋入冰箱冷凍一晚，經冷凍後蠶豆皮很好...
彎豆炒肉的做法，豌豆炒肉絲的做法
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韭菜香乾炒肉絲的做法，韭菜香乾炒肉絲怎麼做
主料韭菜 100g 裡脊肉250g 香乾6塊輔料油 鹽蔥姜醬油25ml 白糖2g 料酒10ml 雞精澱粉 步驟1.韭菜摘洗乾淨。2.裡脊肉切絲加入生抽，白糖，料酒，澱粉抓拌均勻。3.韭菜切段，香乾切條。4.炒鍋倒油爆香蔥姜倒入肉絲翻炒至變色盛出。5.在倒入香乾翻炒。6.加入醬油。7.加入白糖，鹽和適...