1樓：匿名使用者
主料main
麵條（頌談生）150克 胡蘿蔔1段 海參(水浸)2條 尖椒1個 洋蔥1段。
輔料others
色拉油3湯匙 紅燒醬油1湯匙 食鹽3克 胡椒粉1茶匙 料酒1湯匙。
海參炒麵的做法。
步驟step
食材備齊。步驟step
海參順長切成4條。
步驟step
胡蘿蔔，尖椒，洋蔥切成絲。
步驟step
鍋加水燒開，下入麵條煮至8成熟。
步驟step
撈出放入涼白開中投涼，撈出瀝水，加少許色拉油拌勻山睜，(防止粘連)待用。
步驟step
步驟step
在下入胡蘿蔔絲，尖椒絲，翻炒至變深色，加入鹽，醬油翻炒均勻。
步驟step
下入麵條大火翻炒均勻。
步驟step
在加入海參，料酒，胡椒粉翻炒均勻即可盛出裝盤。
海參炒麵的成品圖。
<>海參炒麵逗櫻歲的烹飪技巧。
技巧tips
麵條最好選用鮮麵條，煮至8分熟即可，炒制時還要加熱。
2樓：李和霖
<>主 料
煮好的麵條 200克。
輔 料
海伏晌參 適量。
豌豆 適量。
胡蘿蔔 適量。
青椒 適悔廳備量。
香菜 適量。
蔥蒜 適量。
醬油 適量。
陳醋 適量。
白糖 適量。
十三香碧毀 適量。
海參炒麵的做法步驟
1、準備配菜，胡蘿蔔、辣椒切絲，青菜切段，蔥蒜切末，豌豆剝好備用。
2、油溫七八成下海參，蔥蒜爆鍋，炒香。
3、再炒剩餘配菜，煸炒放醬油，陳醋、白糖、十三香。
4、把之前煮好的麵條放入鍋中翻炒。
5、再放之前煎好的荷包蛋擺盤即可食用。
小貼士
海參：富含18種氨基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分，具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。
3樓：侃民生看社會
1.發好的小海參兩個（一共大約80克）切丁，胡蘿蔔切丁，黃瓜切丁，豆皮、木耳切碎，蔥薑蒜切末。2.燒桐陸開水將海參丁焯熟。
3.油燒熱，下蔥薑蒜爆香，加胡蘿蔔丁翻炒。鄭輪蠢。
4.胡蘿蔔炒八分熟後，加海參喊陪、木耳、豆皮、黃瓜丁、少許雞湯。
5.最後加鹽、雞精調味，用水澱粉勾芡，起鍋就可以了。
6.麵條在清雞湯裡煮熟，撈起盛碗裡，添上剛剛做好的海參木耳黃瓜胡蘿蔔丁，撒上蔥花即可。
4樓：江蘇新東方烹飪學院
1.海參解凍後熱水燙幾秒 2.準備好的配菜 3.
包菜清慧切絲 4.水開後煮麵條 5.撈出過涼水，瀝乾悶喊水份 6.
熱鍋冷油，雞蛋打散 7.下包菜絲 8.下配菜 9.
下入濾幹水分的麵條，加鹽，生抽，蠔油，雞精調螞正野味即可出鍋。
5樓：網友
海參炒麵的具體做察瞎法是，將海參泡發好，切成小塊，然後鍋中放入油，放入蔥段和胡蘿蔔絲，再放入海帶沒桐參，放入少許的醬油和蠔油，再加煮好的麵條，放入鍋中炒，放入少蠢坦許的鹽和雞精即可。
6樓：戶翠柏
一到海參炒麵怎麼做陵祥好吃？那首先是將海參泡發好以亮汪攔後再切，敬胡切完以後用醬炒，炒完以後再把放到煮好的麵條上啊，就是這麼做的。
7樓：騎車帶你逛北京
海參炒麵怎麼做都好吃？首先得把面炒滲談好了之後再加入海參，這樣的那個吵炒菜的坦碧會有非常的鮮海參不能炒時間過長過長的話，他們。慢慢就會化了，肯定不好，還剩貴的用水先焯一遍。
剛才主要是調整。如果調整的話，調讓喊舉單號就非常的好吃，但是。都是小錢啊。
8樓：冼豔枋
一道海參炒麵怎麼做好吃，當然是把海參放上調料炒，這樣炒出來會非常好吃，味道也好。
9樓：帳號已登出
一道海參炒麵做的特別好吃的話，那就義大利麵配海鮮，我們將調料放入鹽基因有味。
海參炒什麼好吃 海參炒什麼好
10樓：戴蒙崗居
1、紅燒海參：將發制好的幹海刺參切成件，西蘭花16朵，冬菇切件，蔥切段，紅椒切件；西蘭花炒熱放在盤裡，鍋內下油炒蔥、冬菇、紅椒煸炒後加入海刺參、蠔油、老抽、料酒、雞精、糖煸炒2分鐘，再加入水澱粉勾芡即可。
2、玉蘭海參：將發制好的幹海刺參、西蘭花過水放盤裡；肉碎爆香，菜心切粒炒熱；水放在鍋裡燒熱，加入鮑汁、雞汁、蠔油、雞粉、糖、味精、用水澱粉勾芡淋在海刺參上面即可。
3、蔥燒海參做法：湯勺坐在旺火上，放入豬油（五錢），燒到八成熟時，下入白糖炒呈金黃色，下入蔥末、薑末、清湯（三兩），醬油和海參，放入料酒（三錢）、薑汁、精鹽。對好口，燒開，移微火火靠兩三分鐘，再上旺火調入糖色、味精。
邊顛勺邊用水澱粉勾芡，翻勺倒在盤裡，勺再回到火上，放入糊蔥油和蔥段燒熱，下入青蒜段，澆在海參上即成。
烤魚下巴怎樣做好吃？一道烤魚下巴應該怎樣做？
做法。魚下巴洗淨後，用紙公升伏巾略微擦乾，加入小匙味霖 或公尺酒 抹勻去腥，再均勻抹上適量鹽後，冷藏小時醃製。烤箱先以度預熱。烤盤鋪上鋁箔紙 亦可不用 平均抹上適量橄欖油 約大匙，防魚肉黏住烤盤 後，將醃了小時的魚下巴取出，置於烤盤上 魚皮朝上，儘量露出 蓋一張鋁箔紙於烤盤上 略包住烤盤 先以度烤分鐘。...
請問一下，蝦子海參怎麼做好吃？
方法 步驟。將幹海參放入鍋內，添適量清水，蓋上蓋用小火燒開，然後關火，待海參發脹至軟時撈出，清除腸子清洗乾淨。然後再將海參放回鍋內，加清水小火煮開，然後關火，待海參脹大後，用冷水浸泡，這樣反覆數次，海參便可發透。蔥切段 薑切片 將發好的海參切成塊。另起鍋，放入適量水 蔥段 薑片，待水開後，倒入海參塊...
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