1樓：鄭芬多老師
做法示例如下：
1、將薺菜、芹菜、小白萊洗淨，切碎，豆腐洗後切睜燃成小塊，待用衡遲。
2、芹菜悉攔虛、薺菜入鍋，加水煮沸，加入小白菜及素油、鹽和勻煮沸。
3、再加入豆腐、黃酒和勻煮沸即可。
2樓：君雅玉
豆腐薺菜粥：材料：豆腐250克，薺菜150克，芹菜、小白菜各60克，黃酒、鹽、熟素油各少許。
操作：①將薺菜、芹菜、小白菜洗淨，切碎，豆腐洗後切成小塊，待用。
芹菜銀祥者、薺菜入鍋，加水煮沸，加入宴和小白菜及素油、鹽和勻煮沸。
鋒薯再加入豆腐、黃酒和勻煮沸即可。
3樓：匿名使用者
材料。豆腐250克，薺菜150克，芹菜、小白菜各60克，黃酒、鹽、熟素油各少許。
做法。將薺菜、芹菜、小白萊洗淨，切碎，豆腐洗後切成小塊，待用。
芹菜、薺菜入鍋洞兄，加水煮沸，加入小白菜世顫譽及素油、鹽和搜段勻煮沸。
再加入豆腐、黃酒和勻煮沸即可。
4樓：春雲分飛
請教一下，豆腐芥菜粥怎麼做好吃？我悄散覺得像這道粥一般情況下製作而且得是比較容易的，首先我們把粥蒸好，然後再把芥菜跟豆腐放進去，煮個十來分鐘，啟櫻氏等它入頌寬味了，就可以上撈了。
薺菜豆腐羹的做法
5樓：熱愛生活的小斌
薺菜豆腐羹的做法如下：原料：薺菜、豆腐、孝笑豬肉末、鹽、生抽、料酒、白胡椒粉、芝麻油、姜。
第1步、薺菜摘掉老葉黃葉清洗乾淨，並去掉根部。
第2步、煮鍋燒熱水將薺菜焯水，水中滴幾滴植物芹拆油。
第3步、焯過水的薺菜馬上過涼水。
第4步、攥幹水分切碎。
第5步、豆腐切丁。
第6步、準備少量豬肉末。
第7步、炒鍋燒熱加入少許植物油，下入豬肉末、薑末煸炒至豬肉末變色，下入少許生抽煸炒均勻。
第8步、加入部分高湯和清水、料酒，大火燒開。
第9步、下入豆腐丁、適量鹽煮2分鐘左右，淋入水澱粉勾芡。
第10步、最後下入薺菜碎關火，盛出後撒白嫌慎棗胡椒粉和少許芝麻油。
薺菜豆腐羹的做法
6樓：ray說休閒
薺菜豆腐羹的做法如下：主料：薺菜250克、南豆腐200克。
輔料埋帆：色拉油適量、食鹽少許、雞精適量、黃醬15毫公升。
1、薺菜洗淨切碎。
2、油彎啟雹鍋熱下薺菜翻炒變色，加水煮沸。
3、加黃酒，切塊的豆腐再次煮沸。
4、加鹽、雞旁森精、鮮辣粉調味，並用溼澱粉勾芡。
薺菜豆腐羹的做法
7樓：生活寶典
薺菜豆腐羹是來自上海的傳統名菜，清爽可口，具有清熱，補氣，利水的作用，常作為保健食品輔助**高血壓，高血脂等疾病。下面我給大家分享薺菜豆腐羹的做法，希望你喜歡。
食材準備。薺菜，豆腐，裡脊肉，鹽，澱粉，雞精，香油，蠔油。
方法步驟。1、肉切絲，幹澱粉放水攪拌成水澱粉；
2、薺菜反覆清洗乾淨，擇去根和老葉，瀝乾切碎；
3、裡脊肉絲放點蠔油拌勻醃製，豆腐在切成小塊；
4、鍋裡放一碗水燒開，入嫩豆腐燒開後轉小火再煮兩分鐘；
5、倒入醃製好的裡脊肉絲，用筷子攪散，煮兩分鐘；
6、倒入薺菜碎，放鹽和雞精調好味道，煮30秒；
7、倒入準備好的水澱粉，推勻，湯呈現羹狀，淋些香麻油，即可出鍋。
食材準備。薺菜，豆腐，蘑菇，水澱粉，鹽，香油。
方法步驟。1、薺菜洗淨摘成小段，蘑菇切片；
2、豆腐切成合適的小方塊，焯水後備用；
3、起油鍋，蘑菇用麻油煸炒；
4、鍋內加水，大火煮開，下入薺菜和豆腐；
5、轉中火再煮開後加適量鹽調味，水澱粉勾芡，出鍋前淋適量麻油即成。
食材準備。薺菜，豆腐，料酒，肉絲，胡椒粉，鹽，糖，味精，生粉。
方法步驟。1、將肉絲洗淨，加鹽，胡椒粉，味精，料酒，糖，生粉攪拌均勻，醃製20分鐘；
2、將薺菜洗淨去根，切成碎末，豆腐切成小塊；
3、起熱油鍋，放肉絲煸炒變色後加水；
4、煮開後加豆腐，再次煮開後小火再煮5分鐘，加鹽；
5、倒入薺菜，轉大火，攪拌均勻後加生粉勾芡，再加少許味精即可出鍋。
薺菜豆腐湯怎樣做好吃？
8樓：匿名使用者
第2步、湯鍋內加入適量純淨水燒熱，內脂豆腐切成小塊放入煮十分鐘。
第3步、薺菜焯水後過涼水擠幹，切成末備用。
第4步、澱粉芡汁備好。
第5步、薺菜放入，芡汁淋入，加入適量稻公尺油及鹽調味即可。
第6步、美味湯煮好啦。
9樓：小初教育財經小集
薺菜豆腐湯的話，我覺得最好做成薺菜，豆腐羹，可以把薺菜切成末，然後豆腐也切成小丁，然後把它放在一起，少放適量的放些鹽和味精，提鮮，然後加入適量的水澱粉勾芡製作成薺菜豆腐羹比較好吃。
10樓：佘振浩星
薺菜豆腐湯好吃，有營養，我們首先用蔥花嗆起鍋，然後加入豆腐，薺菜放入鹹鹽，各種調料就好。
11樓：六月陽光
薺菜豆腐湯怎麼做好吃？我覺得薺菜豆腐湯如果要想好吃，應該先將薺菜用水焯一下，之後再做湯，出鍋前再淋點香油。
12樓：新伊斯小大
薺菜是比較常見的一種野菜了，春天的時候很多人吃薺菜，野生的是特別鮮嫩的。
跟豆腐湯熬的話，可以放一點雞蛋的兩個一起遨遊，特別的有營養又可口。
13樓：妖皇紫羽
芥菜豆腐湯怎樣做好吃？我覺得這種情況直接向我們打那個豆腐蛋湯一樣，那樣做的話，我覺得非常的不錯，很鮮美。
14樓：溜達遛彎
薺菜豆腐湯想要好喝，就必須選擇新鮮的薺菜，用高湯去燉煮，這樣可以保證做出來很好吃。
15樓：帳號已登出
薺菜豆腐湯的家常菜做法有哪些？好豆網為您提供了薺菜豆腐湯的做法大全，配有非常詳細**步驟，菜鳥也能做出好味道。
薺菜豆腐湯怎麼燒才好吃
16樓：匿名使用者
主料。薺菜60克。
輔料。豆腐160克。
蝦適量。配料。
芝麻油適量。
胡椒粉適量。
鹽適量。薺菜豆腐湯的做法步驟。
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1.薺菜洗淨備用。
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2.入加了一點鹽的沸水中焯熟。
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3.撈出後過涼備用。
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4.煮熟的海蝦剝殼取肉，薺菜擠淨水份。
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5.將擠淨水份的薺菜切成段。
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6.豆腐與涼水同時入鍋，大火煮開，再轉中火燉煮一會。
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7.將薺菜放入鍋中。
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8.加入蝦肉一起煮沸。
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9.加入適量的鹽調味後關火，再加入少許芝麻油。
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10.加入適量胡椒粉調勻後即可。
11.裝盤食用。
薺菜焯好後可多漂洗幾次，或多浸泡一會，能去除澀味。
17樓：柳笛輕揚
薺菜 120克。
豆腐 200克。
水髮香菇 25克。
竹筍 25克。
麵筋 25克。
胡蘿蔔 25克。
鮮湯 1碗。
味精 少許。
鹽 少許。姜未 少許。
澱粉 少許。
方法/步驟。
薺菜洗淨切碎備用；嫩豆腐，水髮香菇，竹筍，麵筋切小方丁備用。
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胡蘿蔔洗淨，入沸水中焯熱，撈出切小丁。
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加豆腐，水髮香菇，竹筍，麵筋，胡蘿蔔丁加薺菜末，薑末加鮮湯燒沸。加味精。
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用澱粉勾芡，淋上麻油下鍋即裝入湯碗可食。
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18樓：匿名使用者
主料。薺菜適量。
豆腐適量。輔料。
史雲生濃醇高湯清雞高湯2支適量。
配料。姜適量。
蔥適量。原味口味。
煮工藝。十分鐘耗時。
簡單難度。薺菜豆腐湯的做法步驟。
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1、準備食材：史雲生濃醇高湯清雞高湯2支，豆腐、野生薺菜、姜、蔥適量。
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2、將野生薺菜摘洗乾淨，並用淡鹽水浸泡10分鐘。
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3、豆腐洗淨切成小方塊。
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4、鍋中加入適量清水，燒開後加入豆腐、姜和蔥。
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5、把兩支沈雲生濃醇高湯清雞高湯調味汁加入鍋中煮5分鐘。
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6、再把泡洗好的薺菜放入鍋中，燒滾開即可。
19樓：網友
首先準備主料薺菜一把豆腐，一盒。瘦腿肉一塊，輔料食鹽。澱粉花雕酒香油色拉油，適量。
國內。放入油油熱後加入肉絲滑炒至變色後盛出。湯鍋內加入適量的水或者也可以用高湯。
加入豆腐煮開。加入薺菜。稍微煮一下，然後即可加入肉絲，加入少許的鹽攪拌，加入適量的水澱粉。
關火後淋入少許麻油這樣薺菜豆腐湯就製作完成了。
20樓：匿名使用者
現在肚子疼，怎麼都恨我這段時間本來說收的話還是可以的？具體收入我也是特別不錯，還是能可以瘦一下，這個。可能的。哦，我覺得啊！
21樓：匿名使用者
豆腐，還是要那個湯的。
薺菜豆腐湯的做法 薺菜豆腐湯如何做呢
22樓：陽光生活
1、準備食材。野生薺菜，嫩豆腐，豬肉，生薑各適量。
2、做法：薺菜擇除老葉及根，洗淨後放入加有少許食鹽的開水內燙一下，撈出後馬上入冷水浸泡，瀝乾水份。
3、處理乾淨的薺菜稍微切小段一些，豆腐切小塊放水中浸泡，豬肉切絲加適量澱粉和食鹽醃製一會，調製一小碗水澱粉，生薑切片。
4、起鍋，倒適量食用油。加薑片爆香。將薺菜放入鍋中，稍稍翻炒，使薺菜上油。加適量高湯或清水。開大火煮湯。
5、煮至湯微開，加入切好的豆腐塊。大火煮，煮至鍋中湯微開。加兩勺食鹽。繼續煮，煮至鍋中湯沸騰大開。
6、將醃製好的肉絲滑入鍋中。繼續煮，煮至湯開。再加一勺食鹽，一勺味精。將調製好的水澱粉慢慢畫圈滑入鍋中給湯汁勾芡。攪拌均勻。煮至湯沸，即可出鍋。
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