1樓：柳笛輕揚
香椿苗拌豆腐的做法。
豆腐一塊，豆腐要選擇十分新鮮的高品質豆腐。新鮮的豆腐入口既有淡淡的豆香味，口感也比較好。香醇苗清洗乾淨，摘去根。
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豆腐切成小塊備用。
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豆腐和香醇苗放在乙個大碗裡，加入2勺香油1勺鹽，用顛的方法將油和鹽均勻的粘滿每塊豆腐。因豆腐較容易碎，用筷子翻拌很將豆腐快拌爛。這道菜只加香油和鹽即可，不用另外加其它調料，雖然做法簡單用料少但是口感十分清新。
2樓：開心的壹家人
一般情況下先把豆腐用熱水燙一燙比較好。
3樓：網友
先將香椿苗用熱水焯一下，把豆腐切成小碎塊，再把香椿苗切成末，然後加上鹽，味精和香油拌勻即可。非常好吃的一道小冷盤兒。
4樓：匿名使用者
答：香椿苗拌豆腐的做法：
原料：香椿苗、嫩豆腐、鹽、生抽、辣椒油、香油。
做法步驟：第1步、買回來的香椿苗洗一洗，洗掉香椿籽的皮。
第2步、將洗好的香椿苗切成小段。
第3步、嫩豆腐取出，用勺子按碎，這樣更容易入味。
第4步、豆腐中加入鹽，生抽，香油，辣椒油。
第5步、將香椿苗段放入豆腐中，拌勻就可以了。
5樓：在護珠塔長途旅遊的喬松
香椿苗洗淨、焯水熟透、切末、備用，豆腐切塊、焯水涼透、用勺捻成末備用，用小碗倒入適量的辣椒油、花椒油、生抽、精鹽、味精調成料汁，倒入香椿和豆腐末中拌勻美味即成。
請指點下香椿苗拌豆腐怎樣做才好吃？
6樓：終身榮譽
材料
香椿苗1把，北豆腐1盒，蔥白1小節，鹽，雞精，好派香油適量。
做法
1.香椿苗基滲用淡鹽水輕輕漂洗淨，切去根部。蔥白切細細絲後切成碎粒。
2.北豆腐切成大塊，放進沸騰的熱水裡焯一下，撈出控幹水份。
3.豆腐放入大碗裡，用湯匙壓成茸，加入搏襪脊蔥碎、適量的鹽、雞精、香油，拌均勻。
4.將豆腐茸與香椿苗拌勻即可。
小訣竅
北豆腐口感密實豆香更濃。
7樓：網友
香椿拌豆腐是最簡單的一道菜，一般到了春天都不要吃，春天，新鮮的香椿芽，待會以後用口水開水焯一下，這樣可以去掉香椿裡面的亞硝酸鹽，然後豆腐切成丁，用開水焯一下，這樣把兩個放香椿抽塵液完了以後切碎豆腐切丁放在一起，放上少許旁兄悄的鹽，為大美放上香油拌一下就可以了，好吃美運渣味的香椿拌豆腐就做成了。
8樓：都都
我做的香椿苗拌豆腐是把賀鎮豆腐切成小塊，放開水裡焯一下撈出來，然後把香椿苗也同樣焯一下，馬上撈出來放在禪棚粗豆腐里加調味的料理，這樣做辦起來的香椿和祥拌豆腐非常好吃，你可以試一下。
9樓：養安彤
香椿苗拌豆腐，如果你想做的好吃的話，茄扒就必須把香椿切成段以後早納兆給他用水焯一下，這樣把它的味道苦味拆除掉以後，再把豆腐切成塊陸租也用水焯一下，他們兩個拌在一起，使用雞精，蠔油鹽蔥花拌在一起，非常的好吃。
10樓：利君伊
香椿苗拌豆腐怎麼做才好吃呢？把香椿苗用鹽滷了以後。再拌豆腐搞成蔥花佐料的。拌出來的豆腐都非常的好吃。
11樓：網友
把鄉村牙用的用鹽滷一下子。才可以拌豆腐，拌出來豆腐放鬆佐料。才鮮美，可口，好吃！
香椿拌豆腐怎麼做
12樓：乾萊資訊諮詢
香椿拌豆腐的做法如下：主料：香椿：適量、內脂豆腐：一盒輔料：
鹽：適量、香油：適量生抽：適量醋：適量做法步驟：
1、燒半鍋水，水開後放少許鹽，放入香椿氽搭改燙一會兒；
2、將燙好的香椿用清水過涼，切成香椿末兒；
4、內脂豆腐一盒，從盒中取出放盤中；撒上調好的香椿末兒即可。
香椿拌豆腐清火補鈣，有的人(男性較多)體質偏熱，工作壓力大，容易上火，如果用上述辦法處理過的香椿涼拌豆腐，有著清熱解毒的食療功效。這道菜白綠互動，清香爽口，又能促進尺枝譽食慾，是適合早、中、晚任何一餐的美味菜餚。香椿拌豆腐中鈣的含量很高，是陵段膳食補鈣的有效途徑。
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