1樓：印麥蒼金鑫
製作過程。。
食材。主料。
10g抹茶粉。
15g細砂糖30g糖粉25g全蛋液。
抹茶曲奇餅(3張)
加入糖粉、細砂糖。
攪拌均勻。分次加入蛋液。
用打蛋器攪打均勻。
篩入低筋麵粉。
再加入抹茶粉。
用刮刀拌勻。
裝入裱花袋。
逆亂咐時針在鋪好油紙的烤盤中擠出麵糊。
全部做好後，烤箱190度中層上下火，烤10分鐘即可。
小貼士。倒入蛋液時，每次都要等黃油和雞蛋完全融掘桐合再加下一次蛋液。
烤時要注意火候，最後2分鐘要在烤箱邊上守判陪坦著。
2樓：姜寧杞小星
主料。黃油75g
低筋麵粉96g
輔料。糖粉40g
全蛋液15ml
牛奶或淡忌廉15ml
抹茶粉6g抹茶曲奇餅乾的做法步驟。
1.黃油室溫軟化（軟化是變軟，用手指輕易可以戳個小洞為宜）2.加入糖粉。
用電動打蛋器先輕輕攪拌，無需開啟，手動攪拌下既可。使糖粉和黃油稍微混合，這樣攪打的時爛純候不會糖粉亂飛。
黃油打發到顏色發白，輕盈如羽毛狀。
加入蛋液，繼續飢手咐攪打，待蛋液和黃油混合均勻。
5.加入淡忌廉，繼續攪打，使之混合均勻。
麵粉和抹茶粉一起用麵粉篩篩入攪打好的黃油中。
用橡皮刮刀翻拌或者切拌均勻。
裱花袋放入曲奇花嘴，麵糊裝裱花袋。推薦矽膠或者布裱花袋，一次性的容易薯指擠破。
9.烤盤上墊油紙或者矽膠墊，在烤盤上擠出花型。
烤箱預熱180度烤8分鐘，轉145度8分鐘。
抹茶餅乾怎麼做 抹茶餅乾做法
3樓：向陽
1、室溫軟化的黃油加入糖粉，先用低速拌勻，再用中速打至蓬鬆羽毛狀；
2、加入抹茶粉拌勻；
3、篩入麵粉，輕輕拌勻；
4、分次加入蛋黃，拌成麵糰；
5、將麵糰在案板上揉至光滑，冷藏鬆弛1小時；
6、取出麵糰擀開，在案板上輕壓成公分厚的方形；
7、準備容器盛上白砂糖，將抹茶方片均勻地沾上白糖；
8、烤箱預熱170度，烤盤墊油紙，有間距地碼好抹茶方片，烤約12分鐘左右至餅乾周邊成金黃色；
9、放涼後包裝食用。
超簡單的曲奇餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：府聽荷戰瑤
做法如下。
1.黃油切小塊室溫軟化。
2.軟化好的黃油一次性加入糖粉，糖，鹽，奶粉。
3.用低速攪拌均勻，打發黃油，到體積變大，顏色變淺。
4.分兩次加入淡忌廉，攪拌均勻再加第二次。
5.攪拌好的黃油糊，均勻，蓬鬆。
6.篩入低筋麵粉。
7.用橡皮刮刀翻拌均勻。
8.選用中號的菊花嘴，把拌好的餅乾麵糊裝入裱花袋。
9.在墊了油布的烤盤上擠出好看的形狀，中間留好空隙，餅乾烤時會有一定的膨脹。
烤箱預熱160度，烤盤放烤箱上層烤11分鐘。
曲奇餅乾的做法，曲奇餅乾做法
材料 砂糖45克 蛋液30克 低筋麵粉150克 黃油100克 牛奶1湯匙 淡奶油20克。做法 1.軟化的黃油分3次加入砂糖打均勻。2.打至顏色發白膨脹後加入淡奶油繼續攪拌。3.然後加入蛋液攪拌均勻。4.最後加入牛奶攪拌均勻。5.加入牛奶打均勻。6.攪拌好的黃油糊。7.分2 3次篩入麵粉，拌均勻。8....
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主料黃油125g 高筋麵粉130g 玉米澱粉60g 糖粉65g 16g 雞蛋40g 香草精1 2勺 步驟如下 1.粉類混合過篩 原方是130g高筋麵粉 我目前最常用的是65g高粉 65g低粉 玉米澱粉不變 2.黃油軟化後 用刮刀略壓一下 現在天氣比較冷了 黃油拿出來老半天都還不能軟化 南方又沒有暖氣...