1樓:灰色彩虹
黃油:120g、糖粉:40g 、細砂糖:
30g、鹽:1/4小匙 、雞蛋:一小個 、牛奶:
15ml 、奶粉:15g、低筋麵粉:120g 、杏仁粉:
50g、香草精:5ml。
工具準備
量匙、電動打蛋器、橡皮刀、裱花嘴、裱花袋、心形圓形模、烤箱。
製作步驟
1.將室溫軟化的黃油在大盆裡打發,分次加入細砂糖、糖粉、鹽,繼續打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和牛奶,用電動打蛋器攪拌均勻。
3.麵粉、奶粉、杏仁粉過篩後,一點點加入,均勻攪拌。
4.加入香油精、葡萄乾均勻攪拌。
5.烤盤鋪上油紙,裱花或蓋模把曲奇定型。
6.放入預熱180℃烤箱,大概烤15分鐘,具體還需看情況而定
2樓:雙魚會飛的小雨
健康功效
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
食材用料
低筋粉200g
黃油140g
糖粉40g
細砂糖30g
雞蛋1個相剋食物
曲奇餅的做法
1.準備好所有材料,雞蛋用打蛋器打散備用。
2.黃油提前,室溫軟化,加入細砂糖和糖粉打發。
3.打發到黃油呈糊狀。
4.分3次加入打散的雞蛋液,每次都要攪拌均勻。
5.麵粉過篩到黃油裡,用刮刀攪拌均勻。
6.裝入裱花袋,烤箱180度預熱10分鐘。
7.擠出漂亮的造型,放入預熱好的烤箱,考到表面呈金黃色即可。大概18~20分鐘左右,以個人烤箱習性為準。
8.從烤箱取出晾涼後即可裝袋密封儲存。
3樓:一人廚
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曲奇餅乾怎麼做需要什麼原料?
4樓:務採杉
1.將軟化的黃油和糖粉攪拌均勻,將雞蛋打散後蛋液分兩次倒入容器,加入中筋麵粉和杏仁粉,攪拌後放入冰箱冰30分鐘。
2.取出後擀至0.5cm厚,用模具壓成愛心形狀,放在烤盤上,再壓一層空心麵皮,塗上果醬。
3.選擇燒烤模式180度,烤18分鐘,曲奇餅乾就完成啦。
5樓:占星師吖
材料:麵粉,酵母粉,低筋麵粉,烤箱
首先揉麵,加入酵母粉,低筋麵粉柔勻,放置一夜醒面在做你喜歡的圖案然後再放入烤箱裡烤20分鐘。
你們覺得呢
6樓:匿名使用者
seize the right moment, is the right
she got a lot of pretty, pretty boys, that she calls friends
曲奇餅乾的形狀怎麼做
7樓:一人廚
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8樓:小野兔
把黃油從冷凍裡取出,放在一個較深的盆裡室溫軟化稱出90克的綿白糖
200克的低筋麵粉
用打蛋器攪打至黃油順滑,
加入綿白糖繼續打至黃油順滑,體積稍有膨大
分三次加入打散的雞蛋液,每一次都攪打到雞蛋與黃油融合再加下一次攪打完成之後黃油呈蓬鬆的羽毛狀
篩入低筋麵粉,再加入香草粉攪拌均勻
用扁平的勺子把麵粉和黃油攪拌均勻,直至麵粉全部溼潤把麵糊裝入裱花袋中,用你喜歡的花嘴巴在烤盤上擠出花紋,放入預熱好的烤箱,190度,上下火10分鐘左右就好了。
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教你曲奇餅乾方法簡單美味酥鬆的做法 眾所周知,林俊杰是一名廚師 佩奇同款曲奇,學會了在家自己做!食材與明細 低筋麵粉280克 黃油190克 全蛋55克 牛奶20ml 白砂糖40克 糖粉80克 香草粉2克 牛奶香粉2克 鹽1克難度普通 時間一小時 口味奶香 工藝烤曲奇 餅乾的做法步驟 1.將室溫軟化的...
曲奇餅乾怎麼做?
材料 牛奶40克 普通純牛奶即可 細砂糖80克 不能用糖粉 無鹽黃油160克 不能用植物油 低筋麵粉200克 鹽2克 杏仁粉40克。操作步驟。1 牛奶和細砂糖加熱至細砂糖化開即可,冷卻備用。2 黃油室溫放軟到手指可以輕易戳洞的程度!用電動打蛋器打至奶油發白,分次加入步驟1的牛奶糖水,繼續用打蛋器打發...
奇曲餅乾怎麼做,曲奇餅乾怎麼做需要什麼原料?
自制香酥丹麥曲奇 黃油 120克 室溫軟化 糖粉 40克 5大匙 細砂糖 30克 2 1 2大匙 雞蛋 35克 半個 奶 16克 1大匙 鹽 1 4小匙 奶粉 15克 2大匙 低筋麵粉 中筋也可以 145克 約1 1 2杯,用勺子把麵粉挖鬆再量 做法 烤箱預熱180度 1 將室溫軟化的黃油在大盆裡打...