1樓：匿名使用者
材料黃油125克，中筋麵粉250克左右，糖180克左右，香草精1小匙，雞蛋1個，泡打粉1茶匙
做法1.把黃油、糖和香草精打發至變白。（手持電動打蛋器大概1-2分鐘即可）
2.加蛋（攪拌均勻即可）
3.麵粉和泡打粉過篩
4.把3加入2中，餅乾糊即成
5.烤盤墊好矽膠墊或者塗層薄薄的油，把麵糊揉成小球放在烤盤上6.輕輕壓扁，然後用叉子壓出印痕
7.烤箱預熱到190度，烤制12分鐘。直到變成金黃色
2樓：呼和浩特歐米奇
材料：低粉200克，黃油130克，綿白糖35克，糖粉65克，蛋液50克
烘焙：烤箱中層，190度，10分鐘左右。
做法三步驟：軟化、打發黃油（a）加入蛋液、拌入麵粉（b）擠花、入爐（c）
a、軟化、打發黃油：
1、黃油切成小塊，室溫軟化；
2、加入細砂糖和糖粉；
3、用打蛋器攪打至顏色發白，體積稍有膨大，呈現絨毛狀
b、加入蛋液、拌入麵粉
4、分三次加入蛋液；
5、每次需攪打到蛋液與黃油完全融合後再加下一次；
6、攪打完成後，黃油應該體積蓬鬆，顏色發白，呈順滑的奶油霜狀（如圖6所示）；
7、篩入低筋麵粉；
8、用刮刀將麵粉和黃油糊切拌，麵粉全部溼潤無干粉粒即可，不要轉圈或過度攪拌。
c、擠花、入爐
9、將麵糊裝入裱花袋，頂端使用曲奇花嘴；
10、在烤盤上擠出大小一致的中空圓形；放入預熱好的烤箱，中層，190度，15~20分鐘左右。
怎麼用烤箱做曲奇餅乾
3樓：小吉
原料：低筋麵粉125克、黃油125克、紅糖50克、白砂糖20克、一些巧克力碎、雞蛋一個、一點點香草粉（可略）。
做法：1、先把黃油從冰箱裡拿出，放到室內軟化。把軟化好的黃油加入紅糖和白砂糖。加了紅糖後味道更濃郁，營養更豐富；
2、把這三樣東西充分的攪拌，讓它們完全的融化，攪倒顏色略變，黃油略發就可以了；
3、把香草粉放到雞蛋裡，攪拌均勻；
4、分多次加入攪好的黃油中，攪拌均勻；
5、低筋麵粉過篩加入黃油中；
6、加入巧克力碎攪拌均勻；
7、把和好的麵糊放到裱畫袋裡，擠在油布上。沒有裱畫袋，用小勺盛就行；
8、烤箱預熱，170度烤15分鐘就好了。
4樓：花樹旁的巨人
哈哈 烤箱是用來烤的。 你想做什麼味道的曲奇。
黃油曲奇的做法 烤箱
5樓：匿名使用者
用料低筋麵粉 200克
黃油 130克
細砂糖 35克
糖粉 65克
雞蛋 50克
香草精 1/4小勺(1.25ml，沒有可不放)黃油曲奇的做法
黃油切成小塊，室溫使其軟化
用打蛋器攪打至順滑
加入細砂糖和糖粉，繼續攪打至黃油順滑，體積稍有膨大分三次加入打散的雞蛋液，每一次都要攪打到雞蛋與黃油完全融合再加下一次攪打完成後，黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀加入香草精，攪打均勻
篩入低筋麵粉
用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把麵粉和黃油攪拌均勻，直到麵粉全部溼潤即可。不要過度攪拌。攪拌好後的麵糊狀態如圖所示。
將麵糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，即可放入預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，190度，10分鐘左右
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如何做曲奇餅乾用烤箱
6樓：一人廚
教你曲奇餅乾方法簡單美味酥鬆的做法
7樓：生活小當家
回答1準備好材料
2黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑
3加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路
4分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似奶油霜狀
5篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀把麵粉與黃油用翻拌的手法（從底部往上撈起）攪拌，千萬不要轉圈攪拌，避免麵粉出筋
6把曲奇麵糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上
7烤箱170度預熱10分鐘，烤箱中層烤15--18分鐘即可（具體的烘烤溫度和時間可以根據自家烤箱脾氣來調節，烤的時候儘量不要走開，多觀察上色情況）
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烤箱如何做曲奇餅乾
8樓：容霜柳會
黃油：120克(室溫軟化)、
：40克(5大匙)、細砂糖：30克(2+1/2大匙)、雞蛋：35克(半個)、奶：
16克(1大匙)、鹽：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、
(中筋也可以)：145克(約1+1/2杯，用勺子把麵粉挖鬆再量)
做法：(
180度)
1、將室溫軟化的黃油在大盆裡打發，表現為顏色變淺，體積稍變大，呈羽毛狀，分次加入細砂糖、
、鹽等材料，繼續打至糖溶解。分次加入細砂糖、
、鹽。2、分次加入
和奶，用電動打蛋器攪拌均勻。
3、麵粉+奶粉過篩後，一點點加入，用橡皮刀象切菜一樣切入，千萬不要劃圈攪拌.
4、攪拌均勻後，分成兩份。根據你的口味，摻入什麼原料都可以，攪拌均勻就好。
5、烤盤事先鋪上烤盤紙。將坯子排放在烤盤上時，每個餅乾之間要留出間距。
6、180度，放烤箱上層(或中層)烤至邊緣著色即可，大約需要15分鐘。最後幾分鐘要多看幾次，省得糊了。烤完後，馬上放在架子上冷卻，完全涼後密封儲存。
9樓：一人廚
教你曲奇餅乾方法簡單美味酥鬆的做法
10樓：可愛的玩玩
原味曲奇餅乾方子：
原料：低筋麵粉100克，黃油65克，白糖25克，糖粉25克，雞蛋28克
做法：黃油打發；分3次加入雞蛋液打發均勻，不要出現油水分離麵粉過篩，倒入打發好的黃油雞蛋糊中，翻拌均勻放入擠花袋中擠出形狀，可以直擠，也可以轉圈擠，花樣隨意但要注意大小盡量均勻，不然溫度不好掌控。
烤箱175度上下火預熱，中層15-20分鐘左右。
11樓：南風知我意
回答您好，很樂意為您解答，您的問題我已收到，請給我兩分鐘左右的時間打字，我不是機器人，請不要結束訂單，謝謝☺️☺️
將黃油放入攪拌器中，放入鹽、糖、香草精攪勻，再分次篩入麵粉，攪拌均勻，放到保鮮膜中，捲成圓柱狀，切開一個孔，捲上花型嘴，在烤箱上擠上餅乾胚子，放入冰箱30分鐘，放入烤箱烤20分鐘左右，直到變成金黃色，放在冷卻架上，晾涼後即可
原味曲奇餅乾
製作配料：黃油100克 低粉120克 糖粉30克 小雞蛋1個 20克奶粉
製作方法：
1、準備100克黃油，先給它軟化；軟化至手指可以輕鬆按壓下去即可；
2、篩入30克糖粉，用電動打蛋器打發至顏色變淺體積變大就可以的；
3、打發好的黃油分3-4次加入蛋液打發，每次打發完全再加下一次；直到全部加完；
4、然後篩入低粉和奶粉；
5、用刮刀拌均勻即可；不可過度翻拌；拌到沒有乾粉就可以的；
6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齒的裱花嘴；如果是一次性裱花袋，最好套2個以防袋子擠破；
7、然後均勻的擠在烤盤裡；烤箱提前預熱；上下火180度烤5分鐘，再轉170度烤15分鐘；這樣做的目的就是要先高溫定型，然後轉適合的溫度來烤；
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12樓：oho得西瓜
「烘焙時間」家用烤箱自制蔓越莓曲奇餅乾！
烤箱曲奇餅乾要怎麼做
13樓：du知道君
主料黃油120克 雞蛋1個
低筋麵粉200克
輔料糖粉50克 細砂糖30克
曲奇餅乾的做法（烤箱做曲奇）的做法步驟
1. 準備好材料
2. 黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑
3. 加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路
4. 分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似奶油霜狀
5. 篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀把麵粉與黃油用翻拌的手法（從底部往上撈起）攪拌，千萬不要轉圈攪拌，避免麵粉出筋
6. 把曲奇麵糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上
7. 烤箱170度預熱10分鐘，烤箱中層烤15--18分鐘即可（具體的烘烤溫度和時間可以根據自家烤箱脾氣來調節，烤的時候儘量不要走開，多觀察上色情況）
14樓：一人廚
教你曲奇餅乾方法簡單美味酥鬆的做法
用烤箱怎麼做餅乾啊 怎樣用烤箱做餅乾步驟
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