1樓:匿名使用者
材料:低筋麵粉100克、黑糖粉15克、粗鹽三指一撮、泡打粉4克其他材料:
黃油30克、牛奶100克、燕麥50克、核桃25克做法:1、核桃用150度烤箱烤10分鐘後取出,用手掰碎;
2、從100克牛奶中取80克左右,與燕麥混合;
3、將a材料混合篩入容器裡備用;
4、冷藏的黃油切成小方塊加入a材料裡,用手指壓扁,再手掌對搓使黃油變得細碎;
5、在4步驟裡撒入核桃,用湯匙攪拌,再倒入燕麥與牛奶的混合物一起攪拌6.最後倒入剩餘的牛奶同樣攪拌均勻
7.待麵糰中的粉狀部位消失後,使用二隻湯匙,在鋪好烘焙油紙的烤盤上滴落6個生麵糰(我的不粘烤盤省了油紙,而且我這是雙份料,所以做了12個);
8.預熱烤箱200度,烤25-30分鐘
9.這樣出烤箱放涼就可以吃了
2樓:蜂鳥飛燕
食材及調料
小麥麵粉150克
燕麥片100克
核桃(幹)80克
葡萄乾55克
調料食鹽3克
水100克
玉米油80克
紅糖70克
泡打粉1茶匙
做法1、紅糖溶於熱水中,過濾一下,加入玉米油,用手動打蛋器攪打均勻2、篩入中粉、泡打粉和鹽粉(先把三粉混合一下再過篩),用橡皮刮刀拌至無粉粒狀
3、加入燕麥片,繼續用橡皮刮刀拌勻
4、加入核桃碎和葡萄乾拌勻
5、分成20克/個,搓成小圓球狀,葡萄乾儘量不要露在表面,容易烤糊,會有苦味
6、放入墊矽膠墊的烤盤,入預熱176度的烤箱,上層,上下火,24分鐘,出爐後放烤網上晾涼
燕麥軟餅怎麼做
3樓:何焱宇傑龍
主料低筋麵粉
100g
燕麥50g
輔料黃油
30g鹽
1/4小匙
紅糖粉30g
泡打粉4g
牛奶100g
核桃仁25g
步驟1.核桃仁放入烤箱裡烤出香味後取出放涼。
2.把放涼的核桃仁用手掰碎備用。
3.把低筋麵粉100克,紅糖粉30克,鹽1/4小匙,泡打粉4克混合後過篩備用。
4.取一小盆放入100克牛奶和50克燕麥混合備用。
5.室溫軟化的黃油切成1釐米左右的小方塊。
6.把切好的黃油放入混合後的麵粉盆中,用雙手搓成粗玉米狀。
7.放入核桃碎拌勻。
8.放入牛奶和燕麥的混合物翻拌均勻。
9.把拌好的麵糊用匙子舀入鋪了油紙的烤盤中攤開,然後放入預熱好的烤箱裡,中層,下下火,200度,烤20分鐘即可。
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