1樓：ccc菜辣椒
藍莓加熱以後營養會被破壞。
藍莓含有多種微量營養素，其含量在水果中一般都居較高水平。每百克藍莓含維生素a81-a100微克、維生素c
10毫克、維生素e
毫克，為蘋果、葡萄的數倍、十餘倍。
果膠含量超過克，也較一般水果高。它還含有豐富的鈣、鋅、鐵、銅、鉀等礦物質。
2樓：教育陳金城學長
藍莓煮熟後，藍莓的營養成分被破壞了，營養成分很少了，不建議煮熟藍莓食用。
3樓：無雙無雙
你不適合煮熟的，煮熟的話會破壞其中的營養成分，所以不適合煮熟吃。
4樓：qq奶奶
我覺得這個南美不能只煮熟的詞，它只能就是買回來就吃，可能煮熟了，吃了以後可能沒有營養，我覺得。我不知道你為什麼要煮熟吃。我們是買回家以後就洗了，以後就吃了我們不足的哦。
5樓：愛吃西藍花的璐璐醬
高溫會破壞維生素c和某些酶。
6樓：帳號已登出
最好生吃，藍莓加熱後，可以讓香味更加持久，口感更加好，很適合老年人和小孩子吃，但是在加熱的過程當中，我們應該注意溫度。如果溫度過高，會導致營養物質的缺失
7樓：網友
藍莓蒸熟吃功效與作用。
1、提高大腦功能。
藍莓蒸熟後再吃，能讓他的電腦功能得到更好發揮，因為藍莓中含有的一些活性成分在蒸熟後能儘快被人體吸收，可提高記憶力並能營養腦神經，而且能增強人類大腦功能，可防止記憶力減退，會讓人們變得更聰明。
2、保護眼睛。
藍莓蒸熟後再吃，對人類眼睛還有明顯保護作用，它能營養視神經，並能防止視網膜功能減退，也能加快人類眼睛中視紫質全成，能提高人類眼睛的視物能力，可緩解眼疲勞也能預防視力下降。平時特別適合那些長期用眼的人群食用。
藍莓最後成熟的營養**是什麼
8樓：
親親您茄和鏈好，顫孫藍莓最後成熟的營養**除了常規的糖、酸和維生素c外，還含有豐富的維生素e、維生素a、維生素b、超氧化物歧化酶（sod）、熊果苷、蛋白質棚前、花青素、膳食纖維和豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素，維生素比其他水果高，微量元素也高，是一種高氨基酸、高銅、高鋅、高鐵的水果。
為什麼藍莓有那麼大的營養價值？
9樓：nm牛虻
1、改善視力。
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防旁猛重度近視及視網膜剝離，並可改善視力。同時花青素更有加速視紫質樸再生的能力，而視紫質樸正是保證良好視力不可或缺的成分。
2、有益心臟健康。
藍莓中含有一種特殊的物質，可以幫助血管擴張。血管擴張，血液在血管中流通的就更加通暢，這樣不但血液對血管壁的壓力會逐漸減少，還有更少的機會在我們的血管中殘留下雜質和垃圾物質，這就有效的減少了血栓的形成。
3、改善睡眠狀態。
藍莓中含有一種特殊的物質，可以進入到細胞內部，幫助保護細胞不受自由基的破壞，對的身體有很多好處。藍莓中的這種特殊物質還可以使神經部分，可以使腦組織功能更加穩定，這樣睡眠狀態自然也就會更好。
4、預防便秘。
一杯新鮮的藍莓中含有四克的膳食纖維，占人體每天所需要的14%。膳食纖維可以有效幫助促進腸道蠕動，防止便秘，還可以幫助去除腸道中的廢物，對身體有很多好處。
藍莓有啥營養？
10樓：網友
1、維護視力。
藍莓是世界公認的最佳護眼水果之一，由於藍莓富含花青素，可啟用視網膜功能，促進視網膜細胞內視紫質的再生，改善眼部微血管供血，緩解視疲勞，提高視力，預防近視。
2、美容抗衰。
藍莓富含花青素，是目前最強的抗氧化劑，它能降低人體氧化應激水平，清除自由基，防止**早產產生皺紋，淡化色斑，起到延緩衰老的作用。與此同時，藍莓中含有超讓檔氧化物歧化酶(sod),這是一種同樣具有抗衰老作用的自由基清除劑。
3、增強記憶。
藍莓能改善大腦，延緩記憶衰退。藍莓一週內至少吃一次藍莓可以延緩大腦認知衰退，因為藍莓中含有的抗氧化劑能清除腦中沉積的有毒旁滑搏蛋白，從而預防記憶衰退。藍莓在日本也被稱為「智慧水果」,它建議中班學生每天食用一些藍莓。
4、減輕便秘。
藍莓除了富含抗氧化成分外，還富含果膠，大約3倍於蘋果，能促進腸道蠕動，調節腸道微生物群，有助於預防便秘。
5、提高免疫力。
藍莓富含蛋白質和維他命，此外，還富含膳食纖維和類黃酮類，包括鈣、鐵、磷、鉀、鋅等多運祥種營養素。此外，在藍莓中，這些營養元素的比例明顯優於其他水果。常吃一些藍莓，可以增強人體的免疫能力。
藍莓冷凍後還有營養嗎
11樓：惠企百科
藍莓冷凍後依然營養豐富。只要不經過高溫處理，營養就不會流失。它不僅含有豐富的常規營養成分，還含有豐富的黃酮、多糖和花青素。
它的味道酸甜可口，香氣宜人。具有防止腦神經老化、保護視力、強心、抗癌、軟化血管、增強人體免疫力的作用。1.
保護眼睛，增強視力。藍莓中的花青素能促進視網膜細胞中視紫紅質的再生，預防重度近視和視網膜脫離，提高視力。同時具有加速素紫再生的能力，是好視力不可或缺的。
2.增強免疫力藍莓漿果可以增強身體對傳染病的抵抗力。藍莓也是一種高纖維食物，可以作為日常飲食中很好的纖維**。
藍莓含有大量的鉀，可以幫助維持體內的液體平衡、正常的血壓和心臟功能，但熱量只有80卡路里。藍莓對自由基尤其是活性氧的抵抗能力與癌症、先天性免疫系統疾病、心血管疾病等多種疾病密切相關。3.
增強記憶力藍莓在所有水果和蔬菜中具有極高的抗氧化劑，可以提高腦力，減少老年痴呆症等。科學的飲食需要花青素，花青素有助於延緩衰老。如果選擇花青素，藍莓是重藍莓，這是乙個重要的選擇。
可以預防功能障礙，改善短期記憶，提高老年人的平衡協調能力。4.減緩衰老天然藍莓花青素是最有效的抗氧化劑。
抗癌功能藍莓所含的營養成分對中早期癌症有抑制作用。藍莓中的花青素是一種非常強的抗氧化劑，可以幫助預防動脈斑塊和各種癌症的形成，降低患癌的可能性。營養價值藍莓果實除含有常規的糖、酸和維生素c外，還含有豐富的維生素e、維生素a、維生素b、sod、熊果苷、蛋白質、花青素、β-胡蘿蔔素、泛酸、食用纖維以及豐富的k、fe、zn、ca等礦物質元素。
就味道和營養價值而言，藍莓是很好的水果。
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