1樓：爺你酷斃嘍
小型飯店，廚師數量在1-3位的，一般直接發工資，提成的話看飯店營業額。
中型的，廚師數量在5-10位的，一般是承包制。大型的，廚師數量超過20人的，有的是酒店自己的廚師班子，有的承包。
2樓：網友
廚師是乙個非常枯燥無味的職業，不過，當一名廚師可以隨時享受到美味的食品。也有人說經常站在廚房裡頭還容易吸入過量的油煙對肺部產生不了的影響。
能力強的廚師飯店肯定要給他算提成的，飯店可以計算每天的客流量，並且只尋客人對菜餚的點評，讓他們給廚師乙個客觀公正的評價。
3樓：英子妮
廚師 要怎麼樣算提成，這要看老闆都賞識你和你的口才 ，只要你能把老闆說的服服貼貼 ，你想要多少提成，老闆都會答應 ，當然首先是要看你能給老闆帶來多少利潤 。
4樓：芝書傲
飯店怎麼給廚師算提成？也就是說看他的營業額有多高，給他講的百分之零點幾的提成。這都是談的。
5樓：一天比一夫更美好
飯店怎麼給廚師算提成，要根據飯店的規模，效益來確定廚師的提成，這是飯店老闆和廚師的事情。
6樓：北京新東方烹飪學校
每個地方都不一樣看是大酒店還是餐廳還是看老闆。
7樓：涼品
一般廚師都是按固定工資，老闆賺錢了當然是會給他發獎金的。
8樓：網友
這個要看老闆了，每個地方也不一樣啊，不好。
9樓：莣憂草
這個看老闆了，看廚師的手藝怎麼樣，顧客滿意度高不高，生意好不好。
廚師長怎麼提成？
10樓：杜鵑花拉莫內
明確的說很多時候你說的這種廚師長提成。
的話，他都是按照你總營業額。
的時候來提成，但是。這種提成方式大多數時候在你簽訂勞動合同。
或者是。在一開始就商量好的一般有兩種提成方式。
一種就是根據你的餐廳的營業額也就是這些正常的餐飲收入的總額的百分比來進行提成。這種對於廚師長來說是比較保險的，因為無論餐廳的是否盈利，你都是有提成，可以拿的，你都可以保證你的收入的。
還有另外一種方式就是根據這個。他所工作的地點的也就是這些飲餐飲收入的總的利潤來進行乙個提成這種的話就需要你有很高的技術能夠保證。充足的利潤。
但是這種方式的話真的是需要你更加的用心，還要餐廳或者是你工作的單位一定要效益非常的好，你才能保證你的收入。
但是按照這種方式的話對他的提成比例應該是比較大的。或者說比較高的，因為這種方式的話基本上就是一榮俱榮一損俱損。你才能更加的用心去工作。
而前面那種營業額的方式來進行提成的話，其實大多數企業不會的。因為這個的話，無論你做的好，做不好。我付那麼多錢，這其實是很多時候企業不願意看到的事情。
11樓：教子子孫之傳
給廚師提成可以考慮按照菜的**和數量來提成。按照你所有菜品的**比例給廚師提成。這樣可以促使廚師做出味道誘人的菜品來。顧客不點廚師的菜他將沒有提成，無形中和你的效益就掛鉤了。
12樓：網友
一般的廚師長考核是和提成相對的。考核分準時出餐率，廚房5s，菜品原材料損耗，客訴率，和廚房綜合管理。考核分數越高，提成就越高。
13樓：網友
知道拿提成的話，就看你們酒店是怎麼樣給你分提成的，如果說嗯他們聲音比較好的話，肯定就是分的會多一些，生意比較淡，肯定相對來說就會分的少一些，但是也要根據右額來。
14樓：小初教育財經小集
廚師長的提成一般是按照酒店的一些營業額，比如說餐飲部整體的營業額超過多少來提成多少比例啊？
15樓：宮澤雨幽
廚師長怎麼提成這個提成是根據他那一些特色菜的點餐人數來決定吧，反正距離每個酒店規定不一樣。
飯店廚師工資一般多少
16樓：
摘要。廚師工資大約在5000元-25000元之間在廚師行業，廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更是其地位的直接體現。廚師是酒店經營的支柱，酒店的成功離不開優秀的廚師，因此，用人單位無一例外十分重視廚師的流失，同時也十分重視廚師的福利待遇。
飯店廚師工資一般多少。
蘇州廚師平均工資？
廚師工資大約在5000元-25000元之間在廚師行業，廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平，更是其地位的直接體現。廚師是酒店經營的支柱，酒店的成功離不開優秀的廚師，因此，用人單位無一例外十分重視廚師的流失，同時也十分重視廚師的福利待遇。
8000工資咋樣。
我感覺廚師沒什麼附近。
8000要看您自身的定義，我是覺得還好，慢慢來，要看您自己的廚藝，感覺廚師都沒什麼福利，餐飲這塊工資被壓的死死的。
現在是**是這樣的，要麼廚藝精湛，特色，不然就沒多少話語權。
我就是廚師，6500到7500太多了，8000的又太少了。
如果想要更高的待遇，要麼是大酒店，要麼是私房菜那種會好些。
8000望上基本要不就是酒店頭鍋要不就是廚師長了。
點的諮詢比較划算。
我覺得看要去的工作的飯店啦，也要看你的能力，菜品！
你們那邊比較低。
我們福建這邊廚師待遇都蠻高的，我朋友乙個月25000
酒店的廚師長工資多少？
17樓：數碼王子胖
五星級酒店的廚師長工資在3萬元以上3星、4星酒店的廚師長工資在2萬元以上普通酒店的廚師長工資在5000元以上。
18樓：書海拾貝記
乙個廚師的最低工資標準多是在4000元左右的，基本上在一萬以上。
而且這還只是剛出師的廚師，要是手裡有點拿手好菜的，那麼最低工資標準多要在6000元以上的，所以3000塊錢工資的水平也只能是在好幾線的小城市裡了。
哪怕就是在好幾線的小城市裡，估計這個價位的廚師也只能做一些大鍋菜而已，至於想要招到有點技術水平的廚師，估計有點不太可能的，因為現在只要有點技術含量的廚師，多開始往大城市裡跑了。
畢竟在大城市裡無論是工作機會，還是工資待遇多要比小城市裡高得多了，所以你以這個工資來招廚師的話，估計會很難招的，其實想想也是的，廚師這個工作本來就是技術含量比較高的工作了，而技術含量比較高了，那麼在工資待遇上面自然就要體現出來了，要不然哪個廚師會心甘情願的給你打工了，畢竟大部分人之所以選擇做廚師，還不就是為了養家餬口嘛，而你開的3000塊錢工資，你叫人家拿什麼去養家餬口，所以我給我店裡廚師開工資的時候，多少按照技術水平來的，只要你技術水平好了，那麼工資肯定讓你滿意的，最低乙個工資多是在5000元左右的。
19樓：帳號已登出
星際酒店的廚師長工資一般都在1萬左右，甚至會更多，相對來說他們的待遇還是蠻好的，當然了，每個地方的廚師長工資待遇是不一樣的。
20樓：大羊羊的日常工作
酒店裡面廚師長的工資要按照他所在的是哪一座城市，他所在的城市的消費水平來評估的。如果是在一線城市的話，肯定是在1萬塊以上，如果在三線四線城市的話，有可能是在8000塊6000塊左右。
21樓：水月光中夢一場
站在塔尖上的廚師長月薪都在一萬二以上，像炒菜、麵點等廚師主管的師傅大概在七千元左右，比如灶上的師傅，一灶、二灶、三灶師傅的工資在八千、六千、五千這個水平。
對於學徒工嘛，一般在三千元左右。
對於。一、二線城市來說，廚師們的工資是屬於中高層次的了。
22樓：素顏相老師
星級酒店的廚師長的工資一般都是月入過萬以上，越高星級的廚師長的工資更越高，五星級的廚師長的工資有些還達到了乙個月十萬元以上。
23樓：網友
酒店的廚師長一般來說，在一些二線城市，乙個月的工資過萬都是很常見的，但是對於一些小城市的酒店廚師長工資在6千到8千也是比較多的。
24樓：魏武卒
廚師長平均工資為12082元/月，其中100%的工資收入位於區間12000-15000元/月，當然酒店的星級和所處地區對收入影響很大。
25樓：王軍
一般的酒店廚師長工資開一萬元左右。
26樓：你的君王
這個你得看是什麼措施，在哪個城市啊，一般情況下我覺得當時一樣的話都是8000到1萬左右，甚至可能會更高一些吧，相對來說。
27樓：過伶
我覺得那還是要看你是在幾星級的酒店當廚師長了，如果說是三星級之類的廚師長的話，工資肯定沒有五星級啊，四星級的廚師長的工工資高。
28樓：逯本
酒店的廚師長工資多少？酒店的廚師長工資一般都是比較高的，越是好的酒店，廚師長的工資就越是高，正常情況下，還有一兩萬塊錢乙個月。
29樓：戶翠柏
酒店的廚師長工資多少？每乙個酒店不同，工資大概上下也是有所不同的，最少得在15000左右吧！
30樓：帳號已登出
酒店的廚師長工資多少？以前酒店的廚師工資應該在5000塊錢左右。現在可能8000~1萬了吧。
31樓：童話小鎮姑娘
一般來說廚師長的工資乙個月大概能夠拿到1萬多元吧，這個就要根據酒店的效益來說了，如果酒店的效益特別的好，基本上拿到2萬也是有可能的。
32樓：網友
酒店的廚師長工資多少錢？每個酒店的廚師長是不一樣的。
廚師工資怎麼算
33樓：
摘要。你好，廚師工資演算法如下：員工薪酬福利：崗位工資+績效工資+超額獎金+年終獎。
你好，廚師工資演算法如下：員工薪酬福利：崗位工資+績效工資+超額獎金+年終獎。
2022年廚師悉棚平均耐陸稿工資￥,2022年昌孝工資不及2021年，較2021年下降了4%。2021年工資 ￥,2020年工資 ￥,廚師工腔頃資枝改大約在5000元-1000元之間。在廚師行業猛圓判，廚師技術水平的高低，直接決定了其薪資待遇水平。
廚師和老闆開店怎麼發工資
34樓：
摘要。你好哦，針對你的問題如下哦：
一、廚師出錢了，就要分紅，另外還要再發工資；廚師＝分紅＋工資。
二、廚師沒有出錢，廚師工資按照市場價照常發放，但需簽訂乙個合夥協議，1、廚師負責後廚一切管理事物和菜品的研發製作。2、廚師不用出入股資金，分配一定的實際股權，一般根據情況按照10 20%，但需要設定乙個5年成熟期，每滿一年以後確認五分之一股權。3、廚師不出股金，不擔風險但需要繳納押金，具體多少根據飯店實際情況。
4、成立公司以後出臺規章制度，責權利獎勵和處罰一切按照規則協議執行。
廚師和老闆開店怎麼發工資。
請你稍等。你好哦，鄭搭針對你的問題如下哦：一、廚師出錢了，就要分紅，另外還要再發工資；廚師＝分紅＋工資。
二、廚師沒有出錢，廚師工資按照市場價照常發放，但需簽訂乙個合夥協議，1、廚師負責後廚一切管理事物和菜品的研發製作。2、廚師不用出入股資金，分配一定的實際股權，一般根據情況按照10 20%，但需要設定乙個5年成熟期，每滿一年以後確認五分之一股權。3、廚師不出股金，不擔風險但需要繳納押金，具體多少根據咐叢姿飯店實際情況。
4、成立公司以後出臺規章制度，責權利獎勵和處罰一切按照衡絕規則協議執行。
祝你生活愉快呀，記得給個贊哦，謝謝你
烤肉店服務員的提成怎麼算?
35樓：
您好很高興為您解答。服務員一般是沒有提成的，但會有一定的獎金，是根據飯店的總營業額拿出猛巖部分比例，來分給各個服務員……有些特別的菜，會鼓勵服務員推銷，就會給予一定的獎勵，但數額不是很多……開瓶費螞知侍主要是飯店收取的，但回給予服務員5~10元每次的獎勵悶吵（獎勵是給你舉報客人自帶酒的，如果一點都不給你，誰會舉報客人自帶酒？所以，老闆永遠是最精的）
廚師長員工大會講什麼,廚師長給員工開例會講些什麼
一 感謝酒店領導給你這個機會 多謝各部門經理和員工對後場的大力支援 內二表決心 你如何容對菜品的質量 口味 成本節約方面盡職盡責 三 最後在老總的領導下 保證新菜品的出新 做到人無我有 人有我精 人精我新的戰略 就0了 廚師長給員工開例會講些什麼 多放點油,少放點鹽 回首過去 來,大家取得的成績之類...
麻婆豆腐怎麼做好吃？飯店廚師長教你1招，麻辣入味，你學會了嗎
辣椒麵兩勺，鹽一勺，料酒一勺，花椒十顆，大蒜米七瓣，香蔥一根，豆瓣醬三勺，食用油兩勺，醬油一勺，生抽三勺，澱粉一勺，香油半勺。學會了，首先把豆腐切成小塊，然後放到清水裡面浸泡一下，起鍋燒油，把豆腐放進去，加一點麻椒食鹽生抽辣椒，水，燒一下。學會了，麻婆豆腐，油一定要多，麻婆豆腐要用牛肉末，而且要用郫...
水滸烤肉怎麼樣？水滸烤肉廚師長做什麼？
梁山水滸烤肉以水滸為主題的主題餐廳，也寓意著大口吃肉，豪爽。梁山水滸烤肉的肉是經過特別配方醃製的，所以烤起來比較容易，也非常味，很好吃。整體的口味中庸，烤串好吃，烤牛肉好吃，金針菇好吃，其他都一般。但是水滸文化主題 漫畫版的水滸人物的品牌形象，給予顧客深刻的品牌形象。還是比較不錯的，味道還是可以。其...