1樓：顧輕舟老師
芹菜煮熟後過夜能吃，但是不健康。
所謂隔夜菜並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8-10小時，就算隔夜菜了。為什麼說吃隔夜菜對身體不好呢？一是一旦食物放置時間過久，就會產生有害物質比如亞硝酸鹽，即使加熱也是無法去除的。
二是因為食物在儲存放置的過程中，可能受到外來細菌的二次汙染，營養流失不說病菌也會增加。
比如大家每天都要吃的綠葉蔬菜，因為富含維生素和膳食纖維，綠葉蔬菜是每個家庭飯桌上必備的菜品。常吃的綠葉蔬菜：菠菜、油麥菜、青菜、芹菜、油菜這幾樣菜隔夜之後就不建議再吃了。
在經過高溫烹炒之後，顏色會變，吃不完就會繼續氧化，即使放在冰箱裡，不僅營養會大量流失，同樣也會產生大量的亞硝酸鹽，所以綠葉蔬菜隔夜之後不建議再吃了。
第二個不建議隔夜再吃的食物就是海鮮，因為海鮮是高蛋白質食物，隔夜後容易產生蛋白質降解物，會損傷身體的肝功能。另外蝦、螃蟹等海鮮類食品買回來就要立刻煮掉，因為它們的腸胃裡存在各種細菌寄生蟲和腐敗物質。
如果因為一些不可抗力的因素一定要吃隔夜菜，也可以通過一些正確的儲存方法來減緩食物的變質。首先剩菜和剩飯不宜在常溫下放置超過兩個小時，尤其是即將到來的夏天，超過乙個小時就不行。減少細菌滋生的關鍵就是讓食物快速冷卻，應該儘量把量大的食物分裝在幾個小容器裡，把肉類食物切成一小塊或者薄片。
在食物放置的時候，保證生熟分開，可以防止細菌交叉繁殖。
另外裝剩飯的器皿材料也要注意，隔夜的湯最好不要放鹽或者少放鹽，用封閉的玻璃器皿儲存，因為不鏽鋼或者鋁的材質可能會和鹽、醋等調味料發生反應，導致有害物質的生成。
2樓：象韋勳
芹菜煮熟後，只要是不打動，不碰 放在冰箱冷藏室裡 過夜是可以吃的，請放心食用。
3樓：帳號已登出
芹菜隔夜可以吃，但是隔夜的蔬菜吃了容易影響胃腸健康，芹菜在隔夜的過程中也會產生比較多的亞硝酸鹽，長期這樣吃，到時候有可能會增加癌變的風險。隔夜的芹菜營養成分會大大的下降，此時吃了對身體沒什麼好處。平時要多吃新鮮的蔬菜，這樣才能滿足人體需求，也能起到降壓的作用。
芹菜焯水後隔夜能吃嗎
4樓：星夢格格巫
1 看情況。 芹菜如果是屬於還沒有做熟的，一般是可以隔夜吃的，因為芹菜具有一定的儲存時間，所以可以隔夜食用。 如果是已經做熟的芹菜，則可能需要看情況，如果是放在冰箱裡儲存，或者是溫度比較低的天氣，放在常溫下儲存，這時候如果芹菜沒有變味的話，可以食用。
但是如果沒有冷藏，天氣的溫度也比較高，則不建議隔夜食用，因為很有可能芹菜已經變質了。 芹菜隔夜吃會怎麼樣 2 1.如果是沒有壞的芹菜，隔夜吃一般沒有什麼問題，只是在吃的時候需要加熱，這樣才能有助於把細菌殺滅。
2.如果是已經有腐敗味道的芹菜，如果吃的比較少的話，可能不會發生什麼，因為人體具有一定的解毒效果，能夠消化毒素，但是如果是吃的比較多的話，有可能會導致腹痛腹瀉現象的發生。 芹菜壞了是什麼樣子 3 1.
顏色 一般新鮮的芹菜都是比較翠綠的顏色，如果是即將壞掉的芹菜，顏色可能會發黃或者是顏色加深。 2.氣味 新鮮的芹菜具有芹菜獨特的香味，而且一般很容易識別，如果是已經壞點。
的芹菜，氣味可能會變淡，或者是可能還會有其他的氣味，氣味與新鮮的芹菜有一定的區別。 3.外觀 新鮮的芹菜含有的水分比較多，所以一般是翠綠飽滿的，但是一般壞點的芹菜是可能即將枯萎，沒有生機的，所以儘量不要挑選或者食用。
5樓：梧桐灰原
不建議食用了。 大部分的蔬菜中都含有較多的亞硝酸鹽，而這種亞硝酸鹽物質會在細菌的作用下轉化成對人體有害的亞硝胺，亞硝胺進入到人體之後就會影響血紅蛋白攜帶氧的能力，長期下來就可能會使人體出現頭暈乏力等缺氧的症狀，不利於人體的健康。 而水芹菜隔夜之後，在細菌的作用下亞硝胺的含量是比較高的，因此不建議再食用隔夜之後水芹菜，以免對人體健康造成不利的影響。
6樓：我愛嬋丫頭
像芹菜這樣的蔬菜，如果超水之後，隔夜我就不建議再吃了，很容易產生變質的情況。
7樓：周成看影視
隔夜的芹菜炒熟了的話最好就不要吃了，容易產生亞硝酸鹽，對身體不好。
8樓：笨笨小丫頭
綠葉類的菜包括蔥姜大蒜芹菜只要煮熟了，隔夜之後都不建議再吃，因為容易產生硝酸鹽，而且在隔夜也容易滋生細菌。
9樓：來自定山寺喜眉笑眼的呂布
可以吃，只要在你炒菜的時候確認炒熟，多炒一些時間就可以。
10樓：網友
芹菜焯水後隔夜是可以吃的。
芹菜煮多久能熟呀？
11樓：親愛的郡愛生活
2-4分鐘即可。
芹菜煮的時間不需要太長，建議水開之後再煮2-4分鐘左右，等待顏色變成翠綠色即可撈出，煮的時間過久，反而會導致其根莖過於軟爛，影響口感。
想要芹菜的顏色好看一些，可以先在水裡放入少許的食言，也可以在水中放入少量的食用油，這樣可以使芹菜不易變色。若是那種比較鮮嫩一點的芹菜，水燒開以後焯30秒就可以了，隨後將芹菜放入冷水中涼一會，這樣做出來的涼拌芹菜也是非常清香爽口。
方法技巧
焯水之前，先摘掉芹菜的葉子以及菜根。然後根據鍋的大小把芹菜折成一小段，如果斷口處有老筋一定要撕掉，因為老筋會嚴重影響芹菜的口感。
接下來，在鍋內放入適量的清水，將水燒開，加入適量的食鹽，再把芹菜放進去進行焯水。新增食鹽能讓芹菜的顏色保持翠綠，或者也可以放入一些食用油。
給芹菜焯水的時候，一定要保持大火，把芹菜的顏色焯燙到變成深綠色的時候，馬上撈出來，放入冷水中，讓芹菜迅速冷卻。最後，再根據個人喜歡的口感進行烹飪。
熟的芹菜可以過夜嗎
12樓：乾萊資訊諮詢
不只是熟的芹菜最好不要過夜吃，其他隔夜菜也最好不要吃。
炒熟後的菜裡有油、鹽，隔了一夜，菜裡的維生素都氧化態爛了，使得亞硝酸含量大幅度增高，進入胃後變成亞硝酸鹽，硝酸鹽雖然不是直接致癌的物質，但卻是健康的一大隱患。
亞硝酸鹽進入胃之後，在具備特定條件後會生成一種稱為nc（n—亞硝基化合物）的物質，它是誘發胃癌的危險因素之一。
尤其是在天氣熱的時候，隔夜的飯菜受到細菌汙染，會大量繁殖，很容易引發胃腸炎、食物中毒。不宜食用。
芹菜過夜了第二天還能吃嗎
13樓：小韓和你說生活
芹菜過夜了第二天不能吃。
芹菜是一種非常好吃的蔬菜，可以用芹菜製作出非常多的美食，但是芹菜過夜了，是不可以吃的，因為它的表面已經產生了非常多的細菌，所以說一瞎纖悉定要注意。
芹菜
芹菜，屬傘形科植物，品種繁多，在中國有著悠久的種植歷史和大範圍的種植面積，是中國人常吃的蔬菜之一磨乎，其富含蛋白質、碳水化合物、胡蘿蔔素、b族維生素、鈣、磷、鐵、鈉等。芹菜的根系為淺根系，一般分佈在7~36釐公尺的土層內，但多數根群分佈在7~10釐公尺的表土層。
由於根系分佈淺，芹菜不耐旱。直播的芹菜主根系較發達，經移植的由於主根被切斷而促進側根發達，因而芹菜適宜育苗移栽或無土栽培。葉著生在短縮莖的基豎鬥部，邊緣鋸齒狀。
葉柄較發達，為主要食用部分。葉柄橫截面直徑1~4釐公尺不等。
葉柄中各個維管束的外層為厚壁組織，並突起形成縱稜，故使葉柄能直立生長。厚壁組織的發達程度與品種和栽培條件有密切關係，在高溫、乾旱和氮肥不足的情況下，厚壁組織和維管束髮達。若厚壁組織過於發達，則纖維多、品質差。
茶葉水過夜能喝嗎 茶葉水過夜能不能喝
1 茶葉水過夜不可以再喝，過夜的茶葉水有可能會引起胃腸道疾病。喝了過夜的茶葉水容易出現急性腹痛 腹瀉 噁心嘔吐胃腸炎的現象。2 喝過夜的茶葉水可能會引起胃腸道疾病，必須要注意不要喝這種茶水。一旦喝了茶水以後出現了急性胃腸炎症狀，需要採取對應 大多數喝過夜的茶水有可能會導致胃炎 胃潰瘍，需要避免這樣的...
芹菜和茼蒿能不能一塊吃，茼蒿,芹菜,豆腐一起可以吃嗎
可以一塊吃，食物沒有相剋的情況 建議不要，會影響營養吸收 茼蒿不能和什麼一起吃 這五種食物切忌同食 茼蒿的食用禁忌不能和什麼一起吃 1.茼蒿辛香 bai滑利，脾虛du洩瀉者不宜多食。zhi2.茼蒿氣濁 上火dao，一次忌 食過量。專 3.茼蒿中的芳香精油遇熱 屬易揮發，這樣會減弱茼蒿的健胃作用，所以...
鮮瓜與芹菜能不能一起吃，南瓜和芹菜能一起吃嗎
芹菜 牡蠣 降低鋅的吸收 芹菜 蛤 一起吃會引起腹瀉 芹菜 螃蟹 一起吃會引起蛋白質的吸收 芹菜 河蟹 影響蛋白質的吸收 芹菜 黃豆 降低鐵的吸收 芹菜 菊花 一起吃會引起嘔吐 芹菜 毛蛤蜊 將所含的維生素b1全部破壞。芹菜 蝦 傷元氣 芹菜 雞肉 一起吃會傷元氣 芹菜 黃瓜 芹菜中的維生素c將會被...