1樓：匿名使用者
過夜的洋蔥炒豬肝需要熱一下，就可以吃。但味道會差點，營養也不如之前。
洋蔥炒豬肝的做法：
一、主料：豬肝300克 洋蔥（黃皮）200克
二、調料：大蔥10克 姜5克 植物油25克 澱粉（玉米）10克 醬油15克 胡椒粉2克 白砂糖2克 料酒15克 味精2克 香油2克
三、製作步驟：
1、豬肝用鹽水泡十分鐘，在水龍頭下衝洗乾淨，浸泡半小時除去血汙。
2、切薄片用放有薑片料酒的沸水煮一分鐘，撈出洗乾淨。（多洗幾遍，保證菜清爽）3、洋蔥青椒切均勻的快，胡蘿蔔切斜菱形，木耳撕小塊。
4、豬肝用一茶匙鹽，半茶匙糖，一湯匙生抽，一茶匙五香粉，半湯匙食用油抓勻醃漬十分鐘。
5、一湯匙食用油，下姜蒜末，胡蘿蔔，紅辣椒，豬肝，熱油大火爆炒一分鐘盛出。
6、一湯匙油，炒洋蔥青椒木耳，放一茶匙鹽，一茶匙雞精。
7、洋蔥變色倒入豬肝，翻炒均勻。
8、稍微煨一下，讓醃豬肝的料汁被洋蔥木耳吸收。
9、豬肝不要盛出，直接炒洋蔥。步驟5和6，和在一起即可。
2樓：匿名使用者
熱一下就可以吃了，但味道不是很好了
3樓：匿名使用者
你想吃的話熱一下應該也可以吃
爆炒豬肝過了一天一夜還能吃嗎''
4樓：御若陽
不可以吃。
室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃，因為容易細菌超標，造成腹瀉等疾病。
科學界的一般建議是，剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時，氣溫高時不能超2小時。
健康吃法：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。因此，假如同時購買了不同種類的蔬菜，應該先吃莖葉類的，比如大白菜、菠菜等。
假如預備多做一些菜第二天熱著吃的話，應儘量少做莖葉類蔬菜，而選擇瓜類蔬菜。
擴充套件資料
「隔夜」並非亞硝酸鹽產生的關鍵，加熱也不會增加致癌物的含量。當然，蔬菜中的許多種維生素，在加熱的時候會被破壞，多次加熱的蔬菜也比較難吃。從「 好吃」的角度來說，「隔夜菜」確實比較差;從營養的角度說，多次加熱也沒什麼好處。
據說，胃癌發病率低，與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後假如放置的時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
5樓：老耆
爆炒豬肝過了多久還能吃，是無法準確斷定的。食品弄熟後，攪動了沒有；放置的溫度及環境不同，結果可能不一樣。
一般講，秋季溫度，放一天一夜，是問題不大的，放冰箱更保險。但不能說絕對不變質。
爆炒豬肝最好現炒現吃。一是怕壞；二是再次加溫味道差。
6樓：匿名使用者
為身體健康著想一般儘量不要吃剩菜剩飯~
炒熟的洋蔥過夜能吃嗎
7樓：匿名使用者
隔夜剩蔥頭不能吃，長期吃剩菜容易致癌。
不能吃隔夜食物：
1.不要飲用隔夜湯
煮好的湯要最好當天要喝完，喝不完的，最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中，存放在冰箱裡。不要把剩湯長時間放在鋁鍋、不鏽鋼鍋內，易發生化學反應，析出有害物質。
2、銀耳隔夜後不能吃
銀耳湯是一種高階營養補品，但一過夜，營養成分就會減少併產生有害成分。因為不論是室內栽培的銀耳和椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液迴圈、血液裡的紅血球裡有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供機體需要。
但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力，造**體缺乏正常的造血功能。
3.不能食用隔夜的海鮮
魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應現制現吃。
4.隔夜開水不能喝
開水最好是現燒現喝或只喝當天的。也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開3～5分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含量最低，最適合人們飲用。
亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。
開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。
8樓：匿名使用者
放冰箱沒有變質可以吃的。
9樓：匿名使用者
天氣熱的時候最好不要吃
10樓：大boss科比
只要沒餿味就可以吃。
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