1樓：拉普拉斯貓咪
黑木耳經過煮沸熟化後，一般情況下是可以放置在室溫下隔夜食用的，但是需要注意以下幾點：
食用前要進行充分的清洗，將黑木耳表面的汙物和雜質清洗乾淨，確保食品的衛生安全。
隔夜後，黑木耳可能會失去一部分營養和口感，所以在食用前需要進行熱水焯燙或加熱處理，以恢復其原有的風味和口感。
如果黑木耳有任何異味或異常現象，如發黴、變色、變質等，就應該立即丟棄，以免對健康產生不良影響。
總之，在保證食品衛生安全的前提下，煮熟的黑木耳可以隔夜食用，但是食用前需要進行適當的處理和加熱，以保證其營養和口感的質量。如果你不能確定黑木耳是否安全，最好還是不要食用，以免引起不必要的健康風險。
2樓：勵君豪
黑木耳如果用開水煮熟之後，雖然沒有放鹽和調料，也沒有炒，就直接放在外面，隔夜的話肯定是不能吃的，因為木耳只要一隔夜，它裡面都是有毒素的，吃的話容易中毒。
3樓：琴韻博達
黑木耳最好不要隔夜吃因為黑木耳他。本身是一種酒類給你放的時間長了他就發生了一定的變化這樣你使用起來就是有一定的風險所以儘量不要去。隔夜曲。
4樓：心夢了無痕之歌
沒冷藏最好不要在吃了。
煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃嗎
5樓：網友
隔夜菜不能吃，對人體有危害。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因，第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物，如亞硝酸鹽，即使加熱也不能去除。另乙個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。
此外，要注意「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜，放置時間超過8—10個小時，就應該算隔夜了。因此，煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的不能吃。
6樓：du知道君
可以啊！用保鮮膜封口！確保實物不變質。冰箱儲存！只要你當天吃的時候沒事情 第二天是可以吃的！如果不放心 在熱的時候在放一點大蒜。看大蒜是否變色。
7樓：吹西麥格瑞迪
可以。簡介：
木耳(英文：agaric)，主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。
木耳既可野生又可以人工培植，種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀，寬3-10釐公尺，厚2公釐左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。
色澤黑褐，質地柔軟呈膠質狀，薄而有彈性，溼潤時半透明，乾燥時收縮變為脆硬的角質近似革質。味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。
能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。
營養價值：木耳蛋白質的含量是牛奶的六倍，鈣、磷、鐵纖維素含量也不少，此外，還有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣類，及卵磷脂、麥角甾醇和維生素c等，木耳具有預防動脈粥樣硬化的功效。蛋白質豐富，而且富含多種維生素和礦物質，特別是鐵元素含量極高，每100克幹木耳含鐵達185毫克，是肉類的100 倍。黑木耳是缺鐵性貧血患者的極佳食品。
黑木耳還有潤腸解毒功能。黑木耳中的腺嘌呤核苷有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優良保健食品。黑木耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
黑木耳還含有多種礦物質，能對各種結石產生強烈的化學反應，剝脫、分化、侵蝕結石，使結石縮小，排出。黑木耳為補品，藥力平緩，故只宜用於輕症、緩症或亞健康者的日常保健，若遇重症、急症當需配伍他藥或作為**輔助品。此外，黑木耳較難消化，並有一定的滑腸作用，故脾虛消化不良或大便溏稀者忌用；對木耳及與其相類似真菌過敏者均忌服。
煮熟的黑木耳放冰箱隔夜的能吃嗎？
8樓：千冥靚傲
1、木耳在儲藏過程中，亞硝酸鹽會不會增加，研究結果同樣幫我們消除了疑慮。研究者分別對比了鮮木耳在室溫和冷藏兩種條件下，亞硝酸鹽含量的變化，結果發現，泡發24小時之後，無論是放在室溫下還是冷藏儲存，亞硝酸鹽含量都會下降。所以泡發的木耳放一晚上，就會更安全。
只是為避免變質發臭，還是在冰箱裡冷藏更好。
2、隔夜的食物不能吃，主要有兩個方面的擔心，一是怕微生物繁殖，導致嘔吐、腹瀉等問題發生；二是怕亞硝酸鹽變多，增加癌症的風險。對於前一方面，把食物放在冰箱裡冷藏儲存，一般可以防止這種危害；而對於後者，「放冰箱」似乎不起任何作用。
3、由於栽培木耳時，人們會向培養基裡新增尿素、銨鹽等含氮的物質，這些物質會被微生物利用，產生亞硝酸鹽。所以鮮木耳裡往往也會有少量的亞硝酸鹽存在。曾有人指出，木耳等菌類容易富集亞硝酸鹽，但是最近的一項研究指出，木耳中亞硝酸鹽的含量，比新鮮蔬菜的標準還低很多。
另外，木耳在泡發後，亞硝酸鹽含量會更低。因為在泡發和反覆水洗的過程中，亞硝酸鹽會隨水流失，所以泡發的木耳比新鮮木耳更安全。
泡好的黑木耳用鹽水煮熟後放三個小時後背面一層黑絨這木耳還可以吃嗎?
9樓：
摘要。如果您不大確定木耳泡發的時間，但又擔心木耳變質的，可以採取以下方法來判斷：
方法1：聞氣味。
如果木耳是沒有變質的，那麼木耳在水中侵泡後，水裡面會有一股特殊的屬於菌類的氣味；但是如果木耳出現了像臭雞蛋一樣的臭味或者其他的異味，那麼說明變質了，不能吃了。
方法2：看外形。
新鮮的木耳經水泡發後顏色是黑褐色或者黑色的，正面有光亮，但如果是泡久了、變質了的木耳，其色澤就會發生改變，黯淡無光，外形糟爛，這時候的木耳就不能吃了。
方法3：用手捏。
如果泡的時間太長變質了的木耳，只要用手輕輕一捏，木耳就像糊糊一樣爛掉，那麼這樣的木耳就不能吃了。而木耳在沒有變質的情況下，質地還是比較有彈性，不容易軟爛。
泡好的黑木耳用鹽水煮熟後放三個小時後背面一層黑絨這木耳還可以吃嗎？
如果您不大確定木耳泡敏搜纖發的時間，但又擔心木耳變質的，可以採取以下方法來判斷：方法1：聞氣味如果木耳是沒有變質的，那麼木耳在水中侵泡後，水裡面會有一股特殊的屬於菌類的氣味；但是如果木耳出現了像臭雞蛋一樣的臭味或者其他的異味，那麼說明變質了，不能吃了。
方法2：看外形新鮮的木耳經水泡發後顏色是黑褐色或者黑色的，正面有光亮，但如果是泡久了、變質了的木耳，其色澤就會發生改變，黯淡無光，外形糟爛，這時候的木耳就不能吃了。方法3：
用手捏如果泡的時間太長變質了的木耳，只要用手輕輕一捏橋仿漏瞎，木耳就像糊糊一樣爛掉，那麼這樣的木耳就不能吃了。而木耳在沒有變質的情況下，質地還是比較有彈性，不容易軟爛。
考慮您描述的狀況，木耳泡發後背後有一層黑絨，極有可能木耳已經開始變質，不建議您繼續食用～
木耳泡發本著泡發適量，時長適中的原則，建議您下次泡發木耳定好時間，控制幹木耳泡髮量。祝您生活愉快～
您的疑問是否得到解決～歡迎您隨時聯絡我～
煮熟的黑木耳隔夜能吃嗎 黑木耳煮熟能放多久
10樓：森森的美麗日記
1沒有變質的話可以吃。
煮熟的黑木耳中含有較多的營養成分，在常溫下放置時間過長的話很容易發生變質的情況，如果煮熟的黑木耳是置於常溫下隔夜儲存的話，那麼很有可能會發生變質的情況，是不建議再繼續吃的。
如果是將煮熟的黑木耳置於薯凳冰箱中冷藏儲存的話，那麼第二天在沒有出現變質的情況下，是可以繼續吃的。
2視情況而定。
如果是將黑木耳置於常溫下儲存的話，因為溫度比較高，細菌繁殖的速度也比較快，所以煮熟的黑木耳一般只能儲存4-6個小時，而且溫度越高，儲存的時間就越短。
如果想要延長黑木耳保質期的話，那麼可以將其用保鮮碗密封裝好，然後置於冰箱的冷藏室中保鬥手知存，這樣可以在一定程度上抑制酶和微生物的活性，煮熟的黑木耳一般能儲存1-2天左右。
3建議不要超過8小時。
黑木耳屬於菌類食材，浸泡時間過長的話很容易滋生細菌而發生變質的情況，而且溫度越高，細菌繁殖的速度就越快。
所以一般情況下建議黑木耳的浸泡時間最好不要超過8小空消時，如果是用溫水浸泡的話，那麼最好不要超過4小時，如果是在夏天溫度比較高的時候浸泡的話，那麼建議可以將其置於冰箱中冷藏泡發，這樣也能在一定程度上抑制細菌的生長繁殖。
4一般不存在相剋食物。
木耳是一種營養價值很高的食材，其中所含的成分與大部分食材的成分都不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以一般情況下木耳是不存在相剋食物的，可以不需要太過於擔心。
但是因為木耳中含有較多的膳食纖維，食用後可以促進腸胃的蠕動，因此對於一些腸胃比較虛弱的人群來說，在吃木耳的時候最好是避免同時使用富含纖維素的食物。
黑木耳燒什麼好吃,黑木耳炒什麼好吃
炒 木 犀 肉 原料 豬肉3兩，雞蛋3個，筍絲 1兩，水發木耳5錢，醬油6錢，蔥 姜各5錢，味 黑木耳炒什麼好吃 材料bai 北豆腐一塊，黑du木耳一把，泡發的，香zhi菇醬一湯匙，生抽dao一茶匙，白糖專一點點做法屬 1.準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗淨 2.鍋燒熱放油，油熱後放入切成塊的豆腐，中...
黑木耳的功效，黑木耳的功效與作用
化解結石 經常吃黑木耳對膽結石，腎結石有較好的化解功能，因為黑木耳中的植物鹼具有促進消化道，泌尿道各種腺體分泌的特性，植物鹼協調這些分泌物能催化結石，潤滑腸道，幫助結石排出體外。排毒 黑木耳中除了含有對人體有益的植物膠之外，還含有一種叫多糖體的物質，這是一種天然滋補劑，和黑木耳中的纖維素共同作用，能...
怎樣挑選優質黑木耳挑選黑木耳的小竅門
真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黃褐色的，用硫酸鎂浸泡過的木耳則兩面都呈黑褐色。同時，黑木耳味道很自然，有股清香味，而摻假的木耳有墨汁的臭味。把經過 加工 的 黑木耳 泡在清水中，很快水就會變成墨黑色。此外，真木耳嚼起來清香可口，而經過硫酸鎂浸泡過的木耳又苦又澀，難以下嚥。如何挑選...