1樓：網友
餃子熟的時候漂浮，不熟不漂浮。
熟漂浮是因為水蒸氣進入到餃子餡裡了，使餃子與水融為一體，所以餃子這時應該像魚一樣在水裡在鍋裡可上可下。但是這時鍋裡的水是開的，水蒸氣往上走，餃子肚子裡面的水蒸氣也往上走，所以這時餃子漂浮。
假設餃子熟了以後不撈出來，就放在鍋裡，那麼水涼了以後，餃子會沉底。但是沒人做這個實驗，我也沒做過。說說元宵。
元宵熟的時候也是漂浮，不熟不漂浮。但是沒吃完的元宵放在鍋裡，等涼了你再看，元宵全沉底了。如果你把涼元宵熱一熱再吃，無論熱多長時間也不漂浮，即使水蒸氣再進入到元宵餡裡也不漂浮；熱一下涼的餃子也是這樣。
這說明導致餃子、元宵漂浮的原因不只是水蒸氣進入餃子餡裡的緣故，還有乙個原因。這說明，餃子餡、元宵餡是生的時，水蒸氣進入到餡裡才能使之漂浮；是熟的時，水蒸氣進入到餡裡不能使之漂浮。為什麼會這樣？
我想，既然是因為生熟不同導致的，那麼說明生的有氣，熟的沒有氣。不知道這個氣叫什麼，我胡亂給它起個名字叫鮮氣。生的糧食蔬菜肉魚等一切生食物都含有鮮氣，生的餃子元宵也有鮮氣。
煮餃子煮元宵的水蒸氣與鮮氣結合時，鮮氣遇熱蒸發向上，帶動餃子元宵向上，。
餃子漂浮的原因的鮮氣遇熱，就是鮮氣與水蒸氣共同導致的。
2樓：一群馬兒跑
煮熟以後整體體積增大，與水接觸的體積增大，浮力增大，質量增大不明顯，浮力大於重力，所以漂浮。
3樓：網友
那得看什麼液體。當餃子密度小於液體密度時就漂浮。
但漂浮和懸浮浮力都等於重力，要不就飛了。
4樓：綠影藍凌
煮熟後 餃子裡的氣體膨脹 餃子體積變大，浮力大於重力的時候餃子就上浮了。
5樓：小小小小丶小羽
浮力大於重力。或者是餃子的平均密度大於水的密度。
餃子煮熟後為什麼會漂浮到水面上？
6樓：花無缺
餃子的面被煮久了，吸水膨脹導致體積增大，而且澱粉顆粒的間隙也變大，裡面充滿了水和空氣 ，餃子剛下鍋的時候體積小，被水煮體積變大，受到的浮力變大就漂浮起來直到漂在水面上了。
7樓：網友
裡面在包餃子的時候會包進去一部分空氣，快要煮熟的餃子裡面的空氣就會受熱膨脹，這樣餃子就會變大，密度變小了，所以也就會漂浮在水面上了。
8樓：網友
因為麵粉經過高溫後會使的餃子重量下降，所以餃子煮熟之後是會上浮的，麵粉類都是一樣的。
9樓：農家小妹婉兒
這就是它們的重量有了變化，這樣就可以浮在水上。畢竟密度小了，就特別的輕，這樣就可以看到這樣乙個現象了呀。
餃子為什麼會浮上來
10樓：乾萊資訊諮詢
煮餃子會浮起來主要是因為密度和受到浮力的變化。
1、密度：當餃子沒有煮熟前，此時餃子的平均密度大於水的密度，所以，餃子是下沉的；當餃子煮熟時，由於內部著水蒸氣，餃子的體積增大，此時餃子的平均密度減小，當餃子的平均密度小於水的密度時，餃子便處於漂浮狀態，煮熟的餃子就會浮起來。
2、受到的浮力：餃子煮熟後，體積變大，排開水的體積變大，根據阿基公尺德原理，排開水積變大，浮力大於重力，所以餃子上浮。
11樓：皇甫來福徭溪
餃子煮著煮著浮起來是因為加熱後皮內會產生熱水蒸氣，然後餃子皮就會膨脹，產生浮力，當浮力大於餃子的重力時，餃子就會浮起來。一般來說煮浮起來的餃子是否熟了要看什麼餡，我是這麼判斷的，撈起浮起來的餃子，用筷子按一下，如果馬上就回復原狀，就熟了，如果塌陷，就不熟。
有句諺語：蓋蓋兒煮皮，開蓋兒煮餡。
為什麼餃子煮熟之後都會漂浮在水面上？
12樓：小niuniu呀
因為水開了以後，餃子裡面的空氣受熱蓬漲變輕了使餃子本身也輕了。再有就是水開了以後會產生大量的氣泡，氣泡比水輕都從底下向上浮，許許多多氣泡向上的浮力把餃子推起來了。
熱的物體要膨脹的，餃子也不例型搜信外，餃子餡和餃子皮吸飽了熱之後，漸漸膨脹起來，體積自然就增大了很多，但是餃子的質量並沒有增加，當體積增大後，單位體積的質量就減小了。
等到餃子煮熟，餃子餡和餃子皮都充分膨脹以後，他的密度就比水的密度還小，所以就浮在水面上了。
民俗：
餃子具有歷史悠久的中國民間吃食，吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取「更歲交子」之意，所以深受老百姓的歡迎。
每逢新春佳節，餃子更成為一種必不可少的佳餚，在許多漢族地區民俗卜輪中的 ，除夕守歲吃「餃子」，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。
餃子起源於張仲景的時代，「餃子」又名「交子」或者「嬌耳漏敗」，是新舊交替之意，也是秉承上蒼之意，是必須要吃的一道大宴美食，表明我國祖先對此的重視度。
為什麼餃子熟了就會漂浮在水面 餃子熟了就會漂浮在水面的原因
13樓：血刺熊貓
1、餃子之所以煮熟之後會浮起來，實際上是因為密度的緣故；
2、餃子在沒有煮熟的時候，平均密度是大於水的密度的，這個時候餃子就會下沉，而當餃子煮熟之派洞碧後顫慎，內部充滿了水蒸氣，餃子的體積也會變大，這個時候餃子的平均密塵舉度就比水小，因此就會漂浮在水面上。
為什麼煮餃子時會浮起來呢？
14樓：熱詞團小知
體積變大了。
剛包好的水餃下入水中，此時是沉入水底的狀態，根據阿基公尺德原理，說明水餃的密度大於水，它的浮力（排水體積）是小於自身重量的。
阿基公尺德原理：浮力等於排開水的體積，當排開水的體積等於物體的重力時，物體就會浮起來。
當水餃煮開後，如果你仔細觀察，會發現它們體積都變大了，因為水餃和大部分物體一樣都有熱脹冷縮的性質，水餃體積變大後，排水體積大於自身重量，從而浮出水面。
煮餃子的注意事項
1、如果是速凍水餃，冷水下鍋會更好一些，這樣不用擔心將餃子皮豬婆，這煮的時間更短，若是使用熱水的話，會導致外皮熟了，但是裡面的肉還沒有熟的情況，煮制時間也更久，容易破皮。
2、自己現包的水餃，熱水下鍋會更好一些，這樣比較容易受熱均勻，要是冷水下鍋，水餃皮容易糊掉，露出裡面的餡料，不僅影響外觀，口感也不是很好。
15樓：匿名使用者
餃子熟了就會浮起來。
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