1樓：你看看這個啊明
好吃的羊血家常製作方法分享，豬血、雞血、鴨血都可以這樣做。
我多年前認識一個陝西的朋友，有一次去他們家裡玩，剛好趕上吃晚飯，其實那時候單身，我就是去蹭飯的。朋友正在做晚飯，於是我便去樓下買了幾瓶啤酒，上到樓來，已經做好了，一人一大碗冒羊血，其實就是陝西比較出名的油潑辣子蒜羊血。
說實話，那味道吃起來真是過癮，看起來就有食慾，就著啤酒，吃著帶濃郁辣子香味的羊血，口感極佳。
冒羊血的做法非常簡單，其實就是把羊血煮好以後，放上辣子，用滾油淋下，就成了。
好吃就在於羊血的鮮美，加上油辣子的濃香，混合以後撲鼻而入的香味，非常的誘人，現在回味起來都口水直流，只是在深圳的市場上貌似比較難買到羊血了。
第一步：燒一鍋開水，把淘洗乾淨的豆芽放入開水中煮熟，撈起控幹水分後鋪在大碗底部打底。
第二步：在鍋中放入薑片和料酒，羊血切成塊，放入開水鍋中煮2分鐘，撈出濾幹水分後，鋪在豆芽上。
第三步：鋪上辣椒麵，花椒麵，鹽少許，淋上少許醬油，撒上蔥花，青蒜苗碎，蒜末。
第四步：起鍋開大火，倒入1兩油，油溫燒至8成，關火，均勻的淋在辣椒上即可。
用高溫油燙過的辣椒不會太辣，但是非常香，混合了花椒麵的麻味，中和掉了油膩，充分的發揮出了羊血的鮮美。
q彈的羊血，不能煮太久，吃起來嫩滑的口感剛剛好。
做法非常簡單快手，學會的朋友趕緊去試試吧。
2樓：水清霞明
今天要給大家分享一個特別過癮的菜，不誇張的說，這道菜，要不是我肚子放不息，我能吃上三大碗飯。也因為我肚子放不下，只吃了兩碗飯。
好啦，話不多說，請大家準備以下的食材，跟著我一起做起來這道菜吧。
準備食材：羊血、青椒、紅椒、八角、蒜末、薑末、蔥花、白糖等。
1、將準備好的羊血切成一個個小塊狀，留以備用。
2、起鍋燒水，將準備好的羊血放在鍋中，進行簡單的焯煮，之後盛出來。
3、再將準備好的青椒和紅椒切成塊狀，留以備用。
4、起鍋燒油，將準備好的八角、蒜末、薑末、蔥花放在鍋中，進行簡單的爆香。
5、再將切好的青椒和紅椒放在鍋中，進行翻炒。
6、再將準備好的羊血放在鍋中，進行翻炒。
7、加入適當量的醬油在其中。
8、再準備適當量的蠔油放在其中。
9、加入適當量的鹽，進行簡單的調味。
10、再將準備好的白糖放在鍋中，進行調味。
11、加入適當量的清水，進行簡單的燉煮。
12、大火收汁，翻炒，盛出來。
好啦，這就是我們今天的分享啦。辣味十足卻不辛，特別的下飯，希望是大家喜歡的味道啦。
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羊血炒菜的做法大全。
炒羊血要不要焯水。
山東爆炒羊血的做法。
家常菜菜譜大全炒羊血。
家常炒羊血的方法。
炒羊血怎麼炒好吃
3樓：仁芷文
大蔥 羊血 老抽 生抽 鹽 花椒。
做法1. 羊血切塊，放入鍋中。
2. 1中鍋中放入水，煮至水沸關火，用涼水沖洗一下羊血，控水3. 大蔥切7釐米左右的大段，再對半切。
4. 炒鍋內放油，油熱後放花椒，大蔥爆炒，燒至大蔥略軟5. 倒入羊血，翻炒，兩三分鐘即可。
6. 根據自家口味放生抽老抽，如果害怕粘鍋可以再放少野型擾許水7. 收汁，放鹽，關火，用餘熱翻炒，裝盤！
準備主料：羊血，豆腐（將羊血豆腐分別切方丁塊）熱鍋放油放入蔥花，薑絲，辣椒粉，花椒，豆瓣醬翻炒後加入料酒。
加入高湯。<>
開鍋後放入羊血，豆腐同時放入食用鹽，雞精十三香等調料，燉十分鐘左右後大火加入澱粉勾芡，放入蒜末出鍋即可。
蔥適量 姜適量 蒜適量 辣椒適量 油適量 鹽頌旦適量料酒適量 胡蘿蔔適量 味精適量 糖適量 水澱粉適量。
香菇10g香菜5g胡椒粉適量。
1先將蔥、姜、蒜、辣椒切好。
2把香菇租明切片。3香菜切末。4血豆腐切片。5胡蘿蔔切片。
6鍋中放油加入蔥、姜、蒜、辣椒炸香。再放入胡蘿蔔片炸一炸。
7鍋中放入一碗水燒開。加入血豆腐。
8蓋上蓋子燒開後放入適量的糖、香菇、料酒拌勻蓋起來燒一會兒。
9開蓋加入味精、鹽、胡椒拌勻，加入水澱粉勾薄芡出鍋撒上香菜末。
4樓：帳號已登出
炒羊血。<>
炒羊血是一道家常菜餚，主要材料為羊血。羊血中含有豐富的蛋白質，常吃羊血還能預防缺鐵性貧血。”
食材明細。主料。
羊血適量。輔料。
蔥適量。蒜適昌滾量。
姜適量。香菜適量。
花生油適量。
料酒適量。香醋適量。
味極鮮醬油適量。
白胡椒粉適量。
白糖適量。香油適量。
蠔油適量。水適量。
鹹鮮口味。炒工藝。
十分鐘耗時。
簡單難度。炒羊血的做法步驟。
請點選輸入**描述。
蔥、姜、蒜剝去外皮清洗乾淨，分別切成蔥絲、薑絲、蒜片。
香菜一顆擇去葉子和根部，用水沖洗乾淨切成香菜段備用。
請點選輸入**凳弊描述。
羊血500克用水清洗乾淨浸泡10分鐘，根據自己的喜好切成條或塊狀。
請點選輸入**描述。
碗中加入適量的蠔油、料酒、香醋、味極鮮醬油、鹽、白胡椒粉、白糖、清水(有骨湯更好)攪拌均勻調成碗汁備用。
請點選輸入**描述。
鍋中加入適量植物油把蔥絲、薑絲、蒜片爆香。
請點選輸入**描述。
倒入羊血翻炒均勻。
倒入調好的碗汁翻炒均勻。
請點選輸入**描述。
待鍋中的湯汁濃稠時放入香菜段繼續翻炒均勻即可關火。
請點選輸入耐粗餘**描述。
裝盤，成品！
炒羊血的家常做法**
5樓：苦苦的掙扎
炒羊血。用料：羊血、蒜苗、蠔油、鹽、味精。
做法：1、將凝固好的羊血切成塊，然後放入燒開的水裡焯一下；
2、熱鍋冷油，油溫後，將切好的蒜苗放入鍋內煸出香味；
3、最後加入適量的耗油、鹽和味精翻炒；
4、翻炒均勻後就可以出鍋了。
二、羊血豆腐煲。
用料：羊血、豆腐、香菜、胡椒粉、醬油、姜、鹽、油。
做法：1、將羊血和豆腐切成小塊，並將豆腐放入鹽水中泡著備用；
2、將香菜切碎備用；
3、鍋裡燒開熱水，將泡好的豆腐放進沸水中焯一下撈出後，再將羊血放入沸水中焯一下撈出；
4、將煲鍋燒熱後加入油，油溫後將姜蒜放入裡面爆香；
5、然後把豆腐放在下面，羊血放在上面，淋上醬油後蓋上蓋子；
6、燜五分鐘後，開啟蓋子，撒上胡椒粉和香菜就可以了。
三、羊血粉絲湯。
用料：熟羊雜300g、羊血200g、豆腐100g、粉絲50g、油、鹽。
做法：1、將羊血和豆腐切塊備用；
2、將羊雜清洗乾淨後，放入沸水中煮開，然後就將切好的豆腐和羊血放入鍋中；
3、煮大約十分鐘，湯變白以後放入粉絲和油菜煮一下；
4、然後調入適量的鹽；
5、出鍋後將香菜末和蔥沫撒上，再淋點辣椒油就可以了。
四、蒜黃炒血豆腐。
用料：羊血一塊、蒜黃一把、乾紅辣椒兩個、大蒜四瓣、料酒少許、白糖一茶匙、鹽適量、味精、香油。
做法：1、將羊血切塊，蒜黃洗乾淨切斷備用，將幹辣椒和蒜切好備用；
2、熱鍋冷油，等油溫後把幹辣椒和蒜片放入煸香；
3、將羊血放入鍋中，加入適量的料酒去腥，翻炒幾下(因為羊血易碎，所以翻炒的時候要從鍋邊慢慢翻);
4、等羊血變色後加入切好的蒜黃翻炒；
5、加入適量的糖、鹽、味精、香油就可以出鍋了；
6、出鍋後可以撒點香菜。
羊血不能和什麼一起吃。
1、羊血不可與西瓜同食，傷元氣。
2、羊血不可與南瓜同食，否則易發生黃疸和腳氣，胸悶腹脹。
3、羊血不能與豆醬、蕎麥麵、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅乾菜、雀肉、紅豆一起食用。
4、羊血和栗子一起吃，容易造成消化不良，引起嘔吐。
5、羊血喝茶不能一起食用，容易引起便秘。
6、羊血不能喝醋一起食用，因為醋是寒性的羊血是熱性的，不可以放在一起吃。
羊血炒白菜的做法大全，炒羊血的家常做法視訊
炒羊血的家常做法 炒羊血。用料 羊血 蒜苗 蠔油 鹽 味精。做法 1 將凝固好的羊血切成塊，然後放入燒開的水裡焯一下 2 熱鍋冷油，油溫後，將切好的蒜苗放入鍋內煸出香味 3 最後加入適量的耗油 鹽和味精翻炒 4 翻炒均勻後就可以出鍋了。二 羊血豆腐煲。用料 羊血 豆腐 香菜 胡椒粉 醬油 姜 鹽 油...
炒羊血怎麼做好吃，炒羊血的家常做法
爆炒羊血的做法 1.羊血一塊,大概4兩,大蔥半根,蔥白蔥葉各半.姜幾片,蒜頭五六瓣2.姜切絲,蒜頭切片,蔥白和蔥葉切象眼片 3.羊血切小長方塊 4.油鍋裡放入幾粒花椒,出香後撈出 5.放入薑絲蒜片煸炒至蒜片略黃 6.放入切好的蔥翻炒,7.蔥變軟的時候加入切好的羊血翻炒 8.加入少許料酒 鹽 生抽 少...
炒鮮筍的家常做法，炒新鮮竹筍的家常做法是怎樣的？
1.將筍子剝皮清洗乾淨,先切片,再切絲。2.鍋裡水煮開,把筍子放開水裡燙一會。新鮮的筍子會有澀味,用開水燙一下除一下水,筍子會更鮮美。3.瘦肉洗乾淨,切片後再切絲,放生抽 鹽 澱粉拌勻後醃製20分鐘。4.榨菜洗乾淨,也是先切片後再切絲,備用。5.準備一個碗,碗裡放糖,鹽 生抽 澱粉 水,調出調料汁。...