青椒炒大蝦的家常做法大全怎麼做好

1樓：匿名使用者

青椒炒大蝦

主料青椒

115g

大蝦280g輔料油

適量鹽適量薑片

適量料酒

適量生抽

適量蠔油

適量白糖

適量步驟

1.材料：青椒、大蝦（已清洗）、薑片

2.將青椒切開去蒂去籽清洗一下。

3.放在案板上切成塊，待用。

4.燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。

5.接著，下入已清洗好的大蝦，加適量的料酒。

6.翻炒翻炒。

7.然後，合入切好的青椒翻炒翻炒。

8.最後，加適量的生抽。

9.加適量的蠔油。

10.加適量的白糖。

11.加適量的鹽。

12.調味炒勻，即成。

13.出鍋，裝盤。

小貼士家常菜，簡單易做。

2樓：sky淺夏羽萱

材料主材：，鮮蘆筍15條左右，蒜蓉1湯匙，大急凍熟蝦10只，解凍，油適量，汁料：，生粉1茶匙，水適量，麻油1茶匙，鹽、雞粉適量，醃料：鹽、胡椒粉、生粉少許

做法1.鮮蘆筍洗淨，切去尾段，再每條分開3段，放入已開的熱水，用少許油燙 (約5分鐘)，蝦用少許鹽、胡椒粉，生粉醃一醃。

2.快火下油起鍋，先炒香蒜蓉，加入蘆筍略炒，加入熟蝦和汁料炒勻，裝盤即成。

炒小蝦乾怎麼做好吃，青椒炒小蝦乾的家常做法

3樓：昆明李作梅醫生

青椒炒小蝦乾是一道做法簡單的家常菜，並且取材也非常的簡單，這裡用到了青椒、蝦乾、蔥白這三種食材，都是很平常的食材，吃起來也是非常的惹人食慾，是最簡單的味道，也是最下飯的菜餚，鮮美的蝦乾加上青椒、蔥白大火炒制後帶著青辣和蔥香，香香的，很美味。

青椒炒小蝦乾的做法教程：

1.先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘後洗淨，上鍋蒸15分鐘。

2.小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。

3.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。

4.放入青椒煸炒，把蒸好的小蝦乾放入一起炒制。

5.把薑末放入一起煸炒，放入適量的鹽與糖，翻炒均勻。

6.再來點味極鮮，把小蔥末放入，大火翻炒均勻即可。

成品圖：

青椒炒小蝦乾的美味小竅門：

1.小蝦乾在炒制前最好是先用泡發一下，讓它有少許的水份，吃起來不至於太乾。

2.加點糖是為了提鮮。

3.炒制的時候是大火翻炒。

4樓：小小芝麻大大夢

主料河蝦乾

50g青椒

35g輔料油適量

鹽適量糖適量

味極鮮適量

小蔥20g

薑末5g

步驟1.準備食材

2.先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘，然後洗淨。

3.跟著上鍋蒸15分鐘。

4.接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。

5.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。

6.接著放入青椒煸炒。

7.然後把蒸好的小蝦乾放入一起炒制。

8.接著把薑末放入一起煸炒。

9.此時放入適量的鹽與糖。

10.再來點味極鮮

11.跟著把小蔥末放入。

5樓：夜夢薇

食材明細

幹河蝦80克

青椒120克

蒜8克姜8克

料酒15克

醬油1克

鹽適2克

微辣口味

炒工藝十分鐘耗時

簡單難度

青椒炒幹河蝦的做法步驟

1幹河蝦用清水反覆沖洗乾淨，確保沒有泥沙雜物之後瀝乾備用。

2將清洗乾淨青椒頂刀切，並進一步切碎些。

3姜蒜去皮切米備用。

4鍋內熱油，姜、蒜米放入炒香。

5倒入幹蝦同炒。

6炒出蝦的香味時烹料酒、加鹽、醬油炒均，倒入青椒碎。

7加少許鹽大火快炒，至青椒熟時出鍋即可。

小竅門1、幹河蝦買回來後一定要洗乾淨，瀝乾水分。炒的時候注意火候，大火，動作要快，除了烹料酒，不用加水。而且把河蝦和青椒碎分開先炒熟再合炒，味道會容易炒得均勻些。

2、其實河蝦和酒釀同炒味道是很妙的一道菜，過些天再給大家獻上。

3、幹河蝦真是香，超喜歡！倒杯米酒，品嚐河蝦，真是美！

青椒炒肉怎麼做好吃，青椒炒肉的家常做法

6樓：曝從業人員厝

主料：瘦肉青椒紅椒

輔料：姜鹽油生抽水澱粉

1.青椒紅椒切半去籽洗淨備用

2.將青椒紅椒分別切成菱形

3.瘦肉切薄片備用

4.將適量生抽放入切好的瘦肉中

5.再放適量的鹽，和少許澱粉

6.用筷子拌均勻醃製10分鐘備用

7.鍋中加油燒熱，下薑片煸香

8.倒入醃製好的瘦肉翻炒至變色

9.把切好的青椒、紅椒一塊放入鍋中炒至肉熟10.放少許白糖調出鮮味

11.再放適量鹽

12.倒入適量生抽調味

13.最後用少許水澱粉淋芡即可裝盤

7樓：醇味坊

嫩滑的瘦肉和脆嫩微辣的青椒，給你舌尖上的享受

蝦炒辣椒怎麼做好吃又簡單

8樓：巨蟹我為遊戲狂

朝天椒炒蝦的做法

食物用材：

新鮮蝦1斤姜鹽

食譜作法：

1.新鮮蝦去頭冼淨備用，

2.青，小辣椒切條，姜切條，蒜切成片。

3.鍋中倒進食用油燒開，放入解決好的新鮮蝦，

4.放鹽煸炒勻稱，

5.再新增切完的青小辣椒和薑片大蒜，放鹽煸炒。

6.混和炒勻，再加入生抽醬油，雞精，調料鮮，炒勻稱，

7.起鍋擺盤即成

營養成分

蝦屬節肢動物甲殼類，型別許多,包含青蝦、小河蝦、草蝦、龍蝦、草蝦（南美對蝦，南美洲藍草蝦）、明蝦、明蝦、琵琶蝦、小龍蝦等。在其中草蝦是在我國土特產，因個大售賣常常成對售賣而而出名草蝦。草蝦日常生活在暖海底，夏秋季兩個季節可以在萊州灣日常生活和繁育，冬天蝦要遠途轉移到江海南邊深海溫度較高的海域去闢暑。

冬天蝦的活動工作能力很差，都不覓食。每一年3月分散化在全國各地的蝦剛開始集中化，一群群地向北方遊。經兩月的旅遊抵達渤海灣近海近海，開始了他們的繁育，雌蝦歷經遠途已身心疲憊，產完卵後絕大多數就去世了，僅有精力極強的才可以再次存活，剛孵化的河蝦身體構造要產生許多轉變，歷經20數次褪皮才長為成蝦。

雄蝦當初完善，雌蝦要到第二年才完善。蝦有二倍於人體長的長細觸角，用於認知周邊的水質狀況，胸部強勁的肌肉有益於遠途洄游。腹部的尾扇能用來控制人體的均衡，還可以**倒退。

1.蝦營養豐富，且其肉質地綿軟，易於消化，對體質虛弱及其病後需要調理的人是很好的食材；

2.蝦中帶有豐富多彩的鎂，鎂對心臟活動具備關鍵的緩衝作用，能非常好的維護內分泌系統，它可降低血液中膽固醇成分，避免動脈硬化，另外還能擴大冠脈，有益於防止高血壓及心肌梗死；

3.蝦的催乳功效較強，而且含有磷、鈣、對小孩、孕婦尤有滋補作用；

4.日本國大阪大學的生物學家近期發覺，蝦身體的蝦青素有利於清除因時間差反映而造成的「時差症」。

上邊便是對朝天椒炒蝦的做法是如何的詳細介紹，根據掌握以後我們瞭解他的作法十分的簡易，並且有蝦仁的美味可口又有朝天椒的芳香可口，是一道非常好的小菜，並且它的營養成分又極為的豐富多彩，可是特別注意的是身患**過敏或是**疾病的盆友儘量避免服用辣椒炒蝦。

好吃的蝦子炒辣椒怎麼做好吃又簡單，做法

9樓：植物網

小河蝦 250克

青椒 4、5個

蒜頭 4、5瓣

海天味極鮮醬油一湯匙加半湯匙

色拉油適量

家常徽菜：青椒炒小河蝦的做法

小河蝦買回來仔細清洗乾淨，多洗幾遍。（河蝦個個活蹦亂跳的）

洗乾淨之後，因為我害怕剪活蝦，所以我先把蝦放入冰箱冷凍。

青椒洗淨切丁。

蒜頭洗淨去皮，有的人嫌剝蒜頭麻煩，其實可以先拿刀背拍扁再剝就很輕鬆了。

蒜頭切成蒜蓉。

鍋中放油燒熱，下蒜蓉煸香。（我放的菜籽油所以顏色比較深，超級香的！）

把蝦米倒入爆炒。

等到蝦殼由青變紅，再將青椒倒入一起炒。

翻炒到青椒炒熟，倒入一湯匙加半湯匙味極鮮醬油，翻炒均勻即可，出鍋之前可以嚐嚐鹹淡，淡了的話再加一點鹽。一般這個菜量這個調味足夠了。

小貼士1、只用味極鮮醬油這一種調味品，其它什麼都不需要（不需要鹽、味精、姜、料酒），就可以帶出河蝦的鮮美，又有醬香、不寡淡，而且新鮮河蝦這樣做我保證一點點都不會腥。

2、蝦殼一起吃下去，補鈣最好了。

3、我們家常也會加些毛豆米（毛豆米要事先焯熟）或者青菜梗子一起炒，青椒也可以換成紅椒，視覺上就很開胃，味覺口感更是沒說的！

10樓：匿名使用者

主料蝦子：300

輔料油：少許

鹽：適量

雞精：少許

澱粉：少許

辣椒：適量

具體步驟

第一步1.在蝦子裡放點澱粉拌勻

第二步2.辣椒切好

第三步3.?中放入少許油

第四步4.材料裡忘記寫蔥花了

第五步5.把蝦炒成半熟時放入料酒

第六步6.放入辣椒和少許醬油，鹽，雞精

第七步7.ok

11樓：宮野·灰原

主料：蝦子300g；

輔料：鹽適量、雞精少許、油少許、澱粉少許、辣椒適量蝦子炒辣椒

1在蝦子裡放點澱粉拌勻

2辣椒切好

3煱中放入少許油

4材料裡忘記寫蔥花了

5把蝦炒成半熟時放入料酒

6放入辣椒和少許醬油，鹽，雞精7ok

辣椒炒大蝦的做法

青椒炒小蝦乾怎麼做好吃，青椒炒小蝦乾的家常做法

12樓：匿名使用者

主料河蝦乾

50g青椒

35g輔料油適量

鹽適量糖適量

味極鮮適量

小蔥20g

薑末5g

步驟1.準備食材

2.先把小蝦乾用清水浸泡15分鐘，然後洗淨。

3.跟著上鍋蒸15分鐘。

4.接著把小蔥與青椒切小粒，姜剁成末。

5.鍋內放入少許的食用油，把小蔥白放入煸香。

6.接著放入青椒煸炒。

7.然後把蒸好的小蝦乾放入一起炒制。

8.接著把薑末放入一起煸炒。

9.此時放入適量的鹽與糖。

10.再來點味極鮮

11.跟著把小蔥末放入。

12.大火翻炒均勻，就可以了~

青椒炒白蝦的做法，青椒炒白蝦怎麼做好吃，青椒

13樓：浪子心丶

材料主料：紅辣椒1個、青辣椒3個、白米蝦250g；

輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、醋適量、姜適量、黃酒適量雙椒白米蝦

1白米蝦洗淨瀝乾水加入薑絲、黃酒醃製備用

2青紅辣椒切成絲備用

3熱鍋下油

4倒入白米蝦快炒

5加適量黃酒去腥

6加適量老抽調味

7快炒，讓調味料均勻入味。蝦殼變硬

8倒入切好的辣椒絲

9翻炒均勻

10加適量鹽調味

11加適量醋調味

12快炒出鍋

小貼士出鍋前淋上醋，辣椒不會太辣，吃起來口感也更香

青椒炒白蝦的做法步驟圖，青椒炒白蝦怎麼做

14樓：王培信

主料白蝦

400g

青椒2個

輔料油

適量鹽

適量生薑

適量醋

適量料酒

適量水

適量步驟

1.把白蝦洗乾淨控水備用

2.把青椒洗乾淨備用

3.把青椒切成絲備用

4.切點生薑備用

5.鍋裡放油，把生薑放入鍋中

6.把白蝦倒入鍋中翻炒一下

7.然後把青椒放入鍋中繼續翻炒，然後放入適量的鹽，白砂糖，醋，料酒和適量水

8.待煮熟之後放入適量雞精調味即可

15樓：浪子心丶