1樓：彤寶老師
你好，牛舌去皮時是把牛舌在開水中燙了以後，那上面那層皮就可以剝掉了，當然你也可以用刀慢慢地把它它刮掉
2樓：厹憐煙
牛舌要去皮的話非常簡單，把牛舌呢泡發以後呢用小木頭片兒。把牛舌表面兒那個輕輕的刮一下，這樣就去掉牛舌。表面兒的**啦。隨後你還可以用其他的方法，嗯，用刀背刮一刮也可以的。
3樓：
牛舌放入清水中洗淨，然後加入開水中，兩分鐘左右撈出，用涼水沖洗一遍之後就可以輕鬆去掉牛蛇的皮
4樓：仝永昌
牛舌如何去皮？可以把水燒開，把牛蛇放在開水中燙一下，然後撈出來用刀子一刮就掉了
5樓：沐浴知識的春風
牛舌要想去皮就要用開水燙一下，之後它的皮就和之前裡面的肉分離了，這樣就很好去
6樓：禍禍家
我們在用牛舌做菜的時候，如果想要去皮最好的一種方式，就是用熱水燙一下，把水燒開了之後直接澆在牛舌上面。
7樓：宮谷
牛舌洗乾淨了以後放到開水裡燙一下，然後皮就能扯下去了，非常簡單。
8樓：帳號已登出
去遛蛇的皮一般都要用開水給它，輕輕的燙一燙十幾秒鐘，然後撈出來放入涼水，頭涼用刀輕輕一刮就能夠把皮去掉了
9樓：春暖花開
牛舌如何去皮呢？用開水燙一下，然後逐漸一點一點刮就可以了
10樓：匿名使用者
開水燙一下牛舌就好蛻皮了。
11樓：熊熊盼晴
有蛇想要去皮的話，必須用些開水先給它焯開，之後直接用鹽洗或者是用麵粉搓就可
12樓：棟初之
我覺得牛舌想要去皮的話 就是要用開水燙一下
13樓：帳號已登出
你就說如何去皮這個你可以把它那個皮剝下來就行了，非常簡單。
14樓：冰凌花的芬芳
至少得熟了之後才能去皮，不然的話他是不好去的
15樓：帳號已登出
牛舌我們也可以去皮的，並且去皮的話，我覺得還是能夠更有更好的效益，能夠讓我們大家使用更加的安全。
牛舌頭怎麼去皮
16樓：暴走愛影視
牛舌頭去皮，需要使用開水燙，然後再用冷水淋下就可以去皮了。
香煎牛舌的做法：
主料：牛舌
輔料：洋蔥少許、黃油1小塊、蒜泥少許
1、牛舌取舌根部分，去除舌苔，切成薄片。加入鹽、少許料酒醃製片刻。
2、在一個乾淨的碗裡放入蒜泥、少許洋蔥粒。
3、再加入醬油、蠔油、黑胡椒粉、溫水，攪拌均勻。
4、熱鍋，加入一小塊黃油化開。
5、牛舌一片一片鋪開小火煎，一面變色煎另外一面，可以用筷子操作。
6、全部煎好後，下入步驟2調製的醬料，攪拌均勻，讓牛舌更入味。
7、關好火後，牛舌裝盤即可。
17樓：科技微技巧
做法：用開水湯一下，在放在開水裡煮一下，再放到冷水裡，然後用刀一刮就可以了。
牛舌頭異名苣蕒菜，野苦蕒，山苦蕒，牛舌片。
功用主治：清熱解毒。治闌尾炎，痢疾，痔瘡，遺精，白濁，乳腺炎，瘡癤種毒，湯火傷。
18樓：匿名使用者
它白色的那邊，在肚子附近切個口，顏色深的那邊和白色的那邊一邊揪一點一撕都下來了，我都是這麼弄得
19樓：匿名使用者
你遇到我了 我是廚師而且是做冷菜的 我們經常都在搞這東西 先用開水把他煮至血水完全消失在過大約10分鐘就可以了 撈出來用冷水衝冷 過一會兒就能把皮撕掉了 希望能夠幫到你的忙
20樓：徐寶良
用水來煮
時間足夠的情況下
牛舌頭上的皮會自動脫落的
但是不完全
然後你在熱的情況下繼續把沒有脫落的撕下來
這樣很容易
不要先過冷水
21樓：匿名使用者
用水來煮
時間足夠的情況下
牛舌頭上的皮會自動脫落的
牛舌怎麼去皮 牛舌怎麼去皮
22樓：愛黑米哥
牛舌頭去皮，需要使用開水燙，然後再用冷水淋下就可以去皮了。
1.將牛舌洗淨，瀝水，裝入盤內放入鹽和硝水，醃八小時左右待用。
2.取一鋁鍋，倒入清湯，放到中火上，放入牛舌、蔥、姜、料酒、鹽、白糖、醬油、把花椒、八角，用紗布包起來下鍋。燒開，撇去浮沫，轉小火，滷約四小時，待牛舌熟時，撈出瀝湯，趁熱撕去牛舌皮。
3.將鋁鍋離火，放入牛舌，泡三小時，撈起瀝湯，改刀成片狀，裝入盤內，淋少許香油即可。
醬牛舌的製作材料：
主料：牛舌1000克
調料：醬油100克,花椒5克,白砂糖5克,鹽50克,大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,八角5克,香油10克,茴香籽[小茴香籽]10克
做法1. 將牛舌用水洗淨，再用開水燙一次，撕去舌皮，用刀剖成兩條。
2. 把剖條的牛舌，放在水鍋內(水能淹沒牛舌即可)，將小茴香、香油、醬油、鹽、花椒、大料、蔥
23樓：牡羊座的秘密
用開水燙，放鹽，用刀刮
牛舌怎麼去皮
24樓：豬仔紅色
生牛舌的去皮有兩種方法：1、牛舌放盤裡放冷凍冰箱裡凍硬拿出來用刀削，這種方法去的牛舌皮上浪費的肉少2、牛舌放開水裡煮熟過涼水去皮。
牛舌頭怎麼去皮**
25樓：暴走愛影視
牛舌頭去皮，需要使用開水燙，然後再用冷水淋下就可以去皮了。
香煎牛舌的做法：
主料：牛舌
輔料：洋蔥少許、黃油1小塊、蒜泥少許
1、牛舌取舌根部分，去除舌苔，切成薄片。加入鹽、少許料酒醃製片刻。
2、在一個乾淨的碗裡放入蒜泥、少許洋蔥粒。
3、再加入醬油、蠔油、黑胡椒粉、溫水，攪拌均勻。
4、熱鍋，加入一小塊黃油化開。
5、牛舌一片一片鋪開小火煎，一面變色煎另外一面，可以用筷子操作。
6、全部煎好後，下入步驟2調製的醬料，攪拌均勻，讓牛舌更入味。
7、關好火後，牛舌裝盤即可。
26樓：小助手無香
回答去牛舌頭的皮很簡單，但是燙時的火候要掌握好，過老過嫩都不好刮，最好是燙到外面皮熟，裡面還生，這種程度就很好刮。
1、當我們把牛舌買回來之後，我們可以把牛舌放盤裡，之後放進冰箱冷凍，等待牛舌凍硬之後再拿出來，用刀切。
2、還有另外一個方法，那就是把牛舌放開水裡煮熟，然後拿出來過涼水，最後去皮就可以了。
擴充套件資料:
牛舌味甘、性平，歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
希望能幫到您
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牛舌怎樣去皮
27樓：純冥銘
你好、生牛舌的去皮有兩種方法：
1、牛舌放盤裡放冷凍冰箱裡凍硬拿出來用刀削，這種方法去的牛舌皮上浪費的肉少
2、牛舌放開水裡煮熟過涼水去皮。
希望對您有幫助。
牛舌頭如何去皮.
28樓：匿名使用者
方法很簡單,就是用開水湯一下,放在開水裡煮一下,再放到冷水裡,然後用刀一刮就可以了.
29樓：湯翮
用開水煮幾分鐘就可以很輕鬆的去掉了、
30樓：魔劍破天
開水先燙,再用刀刮,或用竹篾刷.
31樓：小助手無香
回答去牛舌頭的皮很簡單，但是燙時的火候要掌握好，過老過嫩都不好刮，最好是燙到外面皮熟，裡面還生，這種程度就很好刮。
1、當我們把牛舌買回來之後，我們可以把牛舌放盤裡，之後放進冰箱冷凍，等待牛舌凍硬之後再拿出來，用刀切。
2、還有另外一個方法，那就是把牛舌放開水裡煮熟，然後拿出來過涼水，最後去皮就可以了。
擴充套件資料:
牛舌味甘、性平，歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
希望能幫到您
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請問牛舌頭如何去皮？
32樓：匿名使用者
方法很簡單,就是用開水湯一下,放在開水裡煮一下,再放到冷水裡,然後用刀一刮就可以了.
33樓：山頂洞人
不清楚 啊 熱水燙吧 。
白的 如果能吃就保留 不能吃就 全 刮
34樓：匿名使用者
整層厚厚的白色的皮都要去掉！要不然嚼不爛的！用刀削！
35樓：小助手無香
回答去牛舌頭的皮很簡單，但是燙時的火候要掌握好，過老過嫩都不好刮，最好是燙到外面皮熟，裡面還生，這種程度就很好刮。
1、當我們把牛舌買回來之後，我們可以把牛舌放盤裡，之後放進冰箱冷凍，等待牛舌凍硬之後再拿出來，用刀切。
2、還有另外一個方法，那就是把牛舌放開水裡煮熟，然後拿出來過涼水，最後去皮就可以了。
擴充套件資料:
牛舌味甘、性平，歸脾、胃經；牛肉具有補脾胃、益氣血、強筋骨、消水腫等功效。老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗癌止痛、提高機體免疫功能的效果；牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長和促傷口癒合之功效。
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