1樓：匿名使用者
一、水煮去皮法
1、乾紅棗洗淨後，放入鍋子，倒入適量水(水量要高過棗子一寸左右，但幹棗會浮起來，你可以壓下去感覺一下。);
2、大火燒開，轉小火煮，煮的時候要翻幾遍，開始不會破皮就會鏟子翻，後來就必須直接顛鍋了，否則棗子全爛了;
3、棗子熟透變大，顏色也變深了，水量也慢慢變少，就關火，此時水量大約在棗子的一半高度。接下去就讓它浸泡一晚上，中間也需要翻一遍，使其上下換位，這樣棗子就會把水分都吃進去;
4、經過一晚上的浸泡，去皮簡單太方便了，輕輕一揪就下來了。中間用手指一頂，核就出來了;把所有棗子去皮去核。
二、麵粉篩去皮法
1、將紅棗放在水中浸泡，這樣紅棗就會變大，而且果肉也會變得很有彈性，可以把它放在鍋裡面略微蒸一蒸;
2、再把紅棗放在麵粉篩上輕輕揉搓，這樣紅棗肉就能從小孔中露下去，麵粉篩上九只留下紅棗皮和棗核了。
2樓：甫聰慧
經過一晚上的浸泡，輕輕一揪就下來了。中間用手指一頂，核就出來了；把所有棗子去皮去核。
3樓：生活與李
紅棗去皮的方法，需要給紅棗去皮朋友可以試試
紅棗怎麼快速去核去皮
4樓：咕嚕菇涼
紅棗去核是件麻煩事？今天教你一個好方法，輕鬆就能把棗核去掉，快來學學吧！
5樓：jq左
1、去紅棗核是很多人頭疼的一個問題，用刀切也不方便，用手撕也不方便，在沒有任何工具的情況下，我們就可以利用上這樣的一個蒸籠架，首先我們可以把這個蒸籠架放在一個瓷碗或者放在一個碟子上；
2、然後直接把紅棗倒入蒸籠架裡；
3、接下來我們準備一根筷子，我們把紅棗對準蒸籠架的小窟窿，然後用筷子由上往下用力戳紅棗；
4、你會發現用這個方法去紅棗核非常的方便省事，而且在熟練了以後，很快就能去掉一大碗的紅棗核。不僅如此，用這個方法去紅棗核，還不會浪費紅棗肉。去核的紅棗非常的完整，就像是用專用的去核工具的效果一樣。
紅棗如何去皮？紅棗去皮的訣竅是什麼？
6樓：家政
紅棗去皮的方法和紅棗做一道美食
7樓：沉沉月下
工具/材料：紅棗300g、水適量。
1、將準備好的紅棗洗淨備用。
2、將紅棗放入鍋內，加水直到沒過紅棗一寸即可。
3、先開大火煮制，再轉為小火慢煮，期間要記得將棗翻幾回面，以便受熱均勻，四五十分鐘的時間就煮好了。（通常在煮制時將棗翻三次面就可以了。）
4、將棗煮軟煮透後，關火靜置幾個小時（期間可以將棗再翻幾個面），讓棗吸足水分。
5、靜置好後，拿起一枚棗，輕輕一撕，皮就可以撕下來了，兩頭推擠一下，棗核也可以輕鬆取出。需要注意的是，水一定要加夠量，再就是在整個過程中一定要保證棗的整體都能吸足水分，這也是將棗翻面的目的。
8樓：中國農業出版社
商丘地區經濟研究中心工程師袁成同志，試製出大棗脫皮簡易方法。其具體做法是：將8%～12%的氫氧化鈉（naoh）溶液加熱到90～100℃，把需要去皮的大棗放入其中約1分鐘左右後撈出，放入冷水中，用手搓擦，漂洗，棗皮即可去幹淨（操作時要戴膠手套，以免鹼水燒灼**）。
大棗去皮後，再放在糖水裡稍煮，待烘晒半乾時，用手把棗核壓出去，便可製成優質棗幹或罐頭。
紅棗如何去皮，紅棗去皮的方法
9樓：戰無不勝的祖宗
紅棗去皮的方法和紅棗做一道美食
10樓：次次次蛋黃米亞
紅棗去皮的方法：
1、先把幹棗放入水中浸泡3小時左右，放入鍋中煮沸，等大棗完全煮開發脹後，再撈起來放涼後剝皮。
2、水果刀去皮
如果是給新鮮的水果棗去皮，可以用家中的水果刀，再把新鮮的棗洗淨以後，去掉表面水分，然後用水果刀，慢慢把棗表面的果皮全部消掉，得到裡面的棗肉直接食用就可以。
3、削皮器去皮
平時給棗去皮時，還可以藉助家中的削皮器，這種方法適合於那些新鮮，個頭較大的棗，把想去皮的棗用清水洗淨，拿在左手中，然後右手拿著削皮器直接把棗上的果皮去掉就可以。
11樓：匿名使用者
其實紅棗去皮的辦法就是把紅棗用開水煮20分鐘，然後皮肉就差不多分離了，這時候一粒一粒去皮，也挺容易的！而且乾淨不留痕跡
12樓：冷仁王淳靜
去核後，將棗肉在食物加工機裡打成泥，加少許開水，過濾，就去皮了。棗核不宜用，易上火。
13樓：生活與李
紅棗去皮的方法，需要給紅棗去皮朋友可以試試
幹棗去皮的最快方法
14樓：北海數碼站
紅棗的營養價值比較高，有很好的補氣血的作用，被稱為天然的維生素丸，紅棗的吃法也比較多，既可以生吃，也可以泡水，也可以做成棗泥來吃，在做棗泥的時候往往需要去皮，這時候應該瞭解一些去皮比較簡單而且省事的方法，這時候最好要把紅棗煮一下，然後再去皮就輕鬆多了。
1、乾紅棗（儘量挑顆粒比較大的棗子，這樣後面就方便多了）洗淨後，放入鍋子，倒入適量水（水量要高過棗子一寸左右，但幹棗會浮起來，你可以壓下去感覺一下。）
2、大火燒開，轉小火煮，煮的時候要翻幾遍，開始不會破皮就會鏟子翻，後來就必須直接顛鍋了，否則棗子全爛了。
3、棗子熟透變大，顏色也變深了，水量也慢慢變少，就關火，此時水量大約在棗子的一半高度。接下去就讓它浸泡一晚上，中間也需要翻一遍，使其上下換位，這樣棗子就會把水分都吃進去。
4、經過一晚上的浸泡，去皮簡單太方便了，輕輕一揪就下來了。中間用手指一頂，核就出來了；把所有棗子去皮去核。
5、剝出的棗肉放入攪拌機中打成泥狀即可。也可以將煮好的去皮去核的大棗放入保鮮袋中用擀麵杖擀成泥
6、棗子甜度高，稍微炒一下就可以做為麵包或包子的夾餡了，炒好的棗泥顏色會變深，但是超級香甜。炒好的棗泥，還有些許流動性，冷卻後放冰箱冷藏儲存。
15樓：父子愛閱讀
幹棗去皮的最快方法這個皮是非常不好，去的，這個東西你要用水泡一泡泡了，這個一個小時左右吧，再輕輕的把皮剝掉這會可能會好一些。
乾紅棗怎麼去皮 紅棗怎麼快速去核
16樓：q王小年
工具：漏勺、飯勺
處理方法：
1、將乾紅棗用清水沖洗乾淨。
2、放在清水中浸泡內3個小時至完全脹大。
3、鍋中放清容水燒開，下紅棗煮幾分鐘後撈出控水。
4、取一顆紅棗從中間分開，棗核取出。
5、棗肉放在漏勺上面，用飯勺壓制後，細膩的棗泥順著漏勺到下方的容器。
6、紅棗皮留在一邊棄用即可。
紅棗怎麼剝皮
17樓：欣欣每天講娛樂
紅棗不用剝皮就可以吃啊，剝皮了營養價值會影響
18樓：行動起來
那其實很簡單，你就放在水裡煮熟，然後就很好去皮，不過這裡我建議買大棗肉多一點，這樣更快起皮。
乾紅棗如何去皮小妙招
19樓：家政
紅棗去皮的方法和紅棗做一道美食
20樓：又雙叒來咯
1、可以把準備
bai好的乾紅棗放在溫水中du浸泡3到5小時，讓幹zhi棗吸水膨脹，再把泡dao好的紅棗熬藥的鍋中專加水煮開屬，取出以後就會發現紅棗的棗皮已經自動裂開，這時再用手把棗皮剝掉就可以了。
2、在給紅棗去皮時，還可以藉助家中的麵粉篩，帶紅棗去皮以前應該先把紅棗用清水浸泡，泡到它吸水膨脹以後，再入蒸鍋把它蒸熟，把蒸熟以後的紅棗取出降溫，放在準備好的麵粉篩中，用力碾壓，這時棗肉就會從麵粉篩的小孔中漏下去，果皮和果核則會留在麵粉篩的上面。
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