1樓：小胖媽
配料：當歸一根、枸杞十餘粒、紅棗十餘粒。
做法：1.配料洗淨備用；
2.蔥切段，薑切片；
3.大雞腿一個，飛水備用；
4.萵筍葉若干洗淨備用；
原料5.大雞腿飛水後，用刀沿骨頭的位置切開，把雞腿肉剃下來，依著雞肉的紋理切成條，用少許香油拌勻備用；
6.起鍋，少許水，加入當歸，紅棗和枸杞，桂花陳釀200ml，白酒100ml，熬煮成湯汁備用；
7.把雞肉擺在大蒸碗裡面，再鋪上蔥段和薑片；
8.把我們熬好的湯汁倒入蒸碗，再加入少許鹽，上鍋蒸，25分鐘；
9.25分鐘後，蒸碗蓋好，馬上放入冰箱冷藏室極冷；
10.第二天，雞肉可以直接撈出來吃了，是為醉雞，把湯水回鍋，加入少許水，加入萵筍葉或其他青菜，是為醉雞湯。
醉雞湯健康滋補，做法簡單的滋養靚湯醉雞湯，快在家試試吧，為寒冷的冬季帶來一絲絲暖意。
2樓：超超
雞肉焯水撈出放入砂鍋，玉米胡蘿蔔生薑紅棗燉半小時，開蓋前五分鐘撒蔥花和鹽
3樓：波哥來趕海
滋補養生雞湯怎麼做？把雞清理乾淨，倒入砂鍋中，倒入水，枸杞，黨蔘，人蔘，天麻，大棗燉至。
糯米酒燉雞湯會喝醉嗎，糯米酒燉雞湯的家常做法
4樓：匿名使用者
主料：母雞1/2只，糯米酒500ml
輔料：當歸20g，大棗50g，清水500ml，鹽1茶匙（5g）做法：1、將老母雞用清水清洗乾淨，斬成約4釐米見方的大塊。
把當歸用清水沖洗乾淨。大棗洗乾淨以後用小刀挖出棗核。
2、在鍋中放入適量熱水，開大火將水燒沸以後將雞肉塊放入汆煮3分鐘，再取出瀝乾水分待用。
3、在砂鍋中放入清水、糯米酒、當歸、大棗和雞肉塊，大火煲沸後，再轉小火慢慢煲煮60分鐘，其間需要不斷撇去浮沫。
4、最後放入鹽調味即可。
這樣，這道美味而又營養的糯米酒煲雞就製作完成了。
嫩雞子怎麼做好吃
5樓：會飛的魚飛到你身邊
雞子的營養價值成分非常高，裡面所含的營養成分也是人體每天必須要吸收的。可食用的人群呢非常的廣泛，很少有對吃雞子兒產生過敏反應的。雞子的烹飪手法也非常多的，不同的做法雞子裡的營養成分也會不一樣。
有的地區會選擇白斬雞，有的地區會選擇紅燒或者燉，養生一點兒的呢會選擇煲湯。接下來我們看看雞子怎麼做才好吃呢?
烹飪方法千千萬，雞子怎麼做好吃呢
一、紅燒雞
將土豆削皮切塊過涼水之後放在一旁備用。準備1000g的雞肉切塊，放入水中焯五分鐘的時間，把水分給瀝乾。在鍋中放入食用油加熱，放入焯好的雞塊，加蔥薑蒜進行翻炒。
當雞肉的香味炒出來了之後，放入生抽，老抽，糖，鹽，適量的水悶煮五分鐘，最後放入土豆塊小火煮二十分鐘，香噴噴的紅燒雞就出爐啦。
二、老母雞湯
老母雞一隻，適量的枸杞、人蔘、紅棗等食材。此時在切一些冬瓜備用。先將老母雞洗淨切塊，在鍋中加水，加入雞塊，將生薑片，一勺醋，一勺料酒加入鍋中。
小火煲四十分鐘，隨後將枸杞、人身、紅棗等食材倒入鍋中，小火在煲三十分鐘。最後加入冬瓜煲二十分鐘，加入少許鹽之後即可食用。
三、辣子雞
雞子半隻，切塊之後用玉米粉用蔥薑蒜，適量的花椒粉，鹽，醬油醃三十分鐘的時間，然後用玉米粉加雞蛋液裹一層，放入熱油中炸一邊，等雞塊冷卻之後再復炸一邊，放置在旁邊用吸油紙吸去多餘的油分，隨後撒上辣椒粉即可食用，香噴噴的辣子雞就做好啦，非常的簡單呢!
以上的介紹呢就是關於雞子最常見的兩種做法，相信你肯定知道了雞子怎麼做好吃吧!以上兩種做法呢不分季節，時時刻刻可以進補。而且呢做法也非常的簡單，就算是做菜小白也能輕鬆完成一道大菜!
雞子相比豬肉呢更適合減脂、塑形的人群食用、雞胸肉的脂肪含量非常低，如果怕胖的話每天食用都是不要緊的呢!聽上去是不是很心動呢，心動不如行動，趕緊跑去菜市場買雞子吧!
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6樓：青沐情感
嫩雞子最好是炒著吃比較好吃，把雞子砍成塊焯水好後，切一點青紅辣椒，姜蒜切好備用，熱鍋下油，放進焯水好的雞塊翻炒，水分炒幹後，放姜蒜，然後到適量開水燒開後小火煮十來分鐘，大火把多餘的水分燒乾，下青紅辣椒翻炒，放鹽，青紅辣椒炒雞子就可以起鍋了
酒醉後喝雞湯胃不舒服是怎麼回事
7樓：僾de→bi伱珅
酒醉之後要吃一些清淡的，雞湯太油膩了！
吃了用酒做的雞湯隔了3小時會查到醉駕嗎
8樓：匿名使用者
那要看之前喝了多少酒，多的話就能，少的話，沒事
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很多人都喜歡自稱自己是食肉動物，幾乎頓頓離不開肉類。當然很多新手炒豬肉的時候都會碰到一些問題，炒不嫩或者粘鍋了，下面跟喜歡自己動手炒肉的新手們介紹一些簡單實用的方法。1.眾所周知的辦法 澱粉法。將肉片切好後，倒入適量澱粉抓勻，放約15分鐘再下鍋炒，炒出來的肉非常嫩，而且不膩。2.凍肉的特別辦法 鹽水...
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