1樓：葫蘆是隻豬
乳鴿加配料才成這個湯
2樓：小廚神美食
出門在外，一個人也要好好吃飯！畢竟你沒有老師在身邊！
3樓：匿名使用者
經典食譜一：薑汁甜牛奶
原料：生薑汁，性味辛、溫，入肺、胃、脾經，功能散寒，止嘔。《食療本草》說它「止逆，散煩悶，開胃氣」。
《本草拾遺》記載生薑「汁解毒藥，破血調中，去冷除痰，開胃」。《本草從新》指出「薑汁，開痰，治噎膈反胃」。
牛奶，性味甘、平，功能補虛損，益脾胃，可治虛弱勞損，反胃噎膈等症。《滇南本草》說它能「補虛弱，止渴，養心血，治反胃而利大腸」。《本草綱目》指出它能「治反胃熱噦，補益勞損，潤大腸」。
《千金·食治》記載牛奶「入生薑、蔥白，止小兒吐乳」。以白糖同用，有助脾健胃的功效。
做法：最好的做法是用150-200毫升鮮牛奶加一調羹生薑汁和少許白糖，放入瓷器內，蓋上蓋子蒸適當時間後飲用。
功用：有散寒，和胃，止嘔的功效。每天喝一杯，手腳之寒氣便會漸失。其實薑汁甜牛奶也可以用於**上面提到的虛寒性胃痛噎膈反胃、嘔吐、暖氣反酸等腸胃不適的症狀。
經典食譜二：川芎白芷燉魚頭
原料：川芎，《本草別錄》還指出川芎能「除腦中冷動，面上遊風，去耳目淚出，多涕唾，忽忽如醉，諸寒冷氣」。《日華子本草》還記載著川芎能「治一切風」，臨床用治「諸風上攻，頭目昏重，偏正頭痛」。
《本草經集註》說到川芎時認為「白芷為之使」。
白芷性溫、味辛微甘、無毒。有祛風，消腫，止痛作用。《別錄》說它能「療風邪」，「頭痛頭眩，目癢」。《本草綱目》還直接指出白芷對「婦人血風眩暈」有效。
魚頭，最好選用「胖頭魚」。它味甘、性溫、無毒，功能暖胃養血，所以女士由於風邪所致的頭昏眼花、頭暈等等都可以用其**。有些身體虛弱的女士洗頭之後感覺頭暈頭痛吃了它也會有效，但是如果是因為「陰虛火旺」而頭痛頭暈則不宜多吃。
做法：購買一個魚頭，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(兩者都不宜過多)，放在瓦煲內一起燉即可。
功用：川芎白芷都能夠活血、行氣、祛風，再配上味甘、性溫的魚頭，更相得益彰。此道食譜可**男女頭風、四肢拘牽痺痛。
經典食譜三：烏豆塘蝨
原料：烏豆即黑豆，味甘性平。含蛋白質、脂肪、糖類、黑色素、鈣、磷、鐵和維生素a、b、煙酸等。功能養血補虛，主要為滋養作用。
塘蝨魚又名鬍子鯰魚。《本草求真》說「塘蝨魚形似鰍，腮下有二橫骨能刺人」。功能補血、滋腎、調中、興陽，為滋補食品。
做法：購買塘蝨魚2-4條，去除內臟、魚鰓等，洗淨後放入瓦罐內，再加入60-90克烏豆，用文火?熟，調味即可。如果感覺烏豆不容易消化，那麼可以加入適量陳皮調胃氣。
功用：可用於調理女士血虛頭痛，頭暈目眩，自汗盜汗，耳鳴乏倦以及血小板減少等。
經典食譜四：白胡椒煲豬肚湯
原料：白胡椒，性味辛、溫。入胃、大腸經。
含胡椒鹼、胡椒脂鹼和揮發油等。功能溫中散寒，醒脾開胃。《本草綱目》認為它「暖腸胃，除寒溼反胃，虛脹冷積，陰毒」。
《唐本草》說它「主下氣，溫中，去痰，除臟腑中風冷」。《海藥本草》指出它可「去胃口氣虛冷，宿食不消，霍亂氣逆，心腹卒痛，冷氣上衝」。
豬肚即豬胃，性味甘、微溫，入胃經。功能健脾胃，補虛損，通血脈，利水，除疳。《別錄》說它「補中益氣，止渴、利」。
《本草圖經》記載它能治「骨蒸熱勞，血脈不行，補羸助氣」。《日華子本草》還說用豬肚釀黃糯米蒸搗為丸，可治勞氣以及小兒疳積黃瘦病。
做法：購買豬肚一隻，反覆用水沖洗淨。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內，並留少許水分。
然後把豬肚頭尾用線紮緊，慢火煲1個小時以上(至豬肚酥軟)，加鹽調味即可。另外，湯煲好後的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯的冷盤。
功用：可以用於**胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實，這道湯煲成以後呈現牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。
經典食譜五：黨蔘紅棗茶
原料：紅棗，性味甘、溫。功能補脾和胃，益氣生津，調營衛，治胃虛少吃，脾弱便溏，氣血津液不足，營衛不和，心悸怔忡，婦人髒躁。
《珍珠囊》說它有「溫胃」作用。《日華子本草》用以「潤心肺，止嗽，補五臟，治虛勞損，除腸胃癖氣」。
做法：選用黨蔘15-30克，大棗5-10枚，一起煎湯飲用。也可以加入陳皮2-3克以調胃氣。
功用：可以**病後脾虛，食慾不振，四肢肌肉乏力，貧血，心悸等症。
因人而異冬季進補勿盲目
調理虛弱病症體質，增強體力，活血，抵抗寒冷，這是冬令進補的原因。但每個人本身的體質並不一樣，而且現代人營養豐富，所以並非每個人都需要進補，進補的方式也應該根據各人的情況不一樣而有所調整。如果你平時容易口乾舌燥、便祕、口臭，或者你是高血壓的患者，那麼進補性熱的食物如同火上澆油，應該適可而止。
一些辛辣的食物如辣椒、洋蔥等會刺激腸胃，脾胃功能弱的人、**過敏者也要量力而行。如果吃完補品後伴隨感冒、發熱及腹瀉等情形，要停止各類補品的攝入，以免加重病
4樓：匿名使用者
燕窩吧。還有就是媽媽煮的湯，外婆煮的湯
5樓：匿名使用者
我不是廚師啊 不會
6樓：小廚家常菜
這樣的湯一人一碗都不夠
什麼湯做起來既簡單又營養呢？
7樓：
番茄牛肉湯
主料:牛肉500千克.蔥頭2個.
輔料:蒜2-3瓣.番茄醬10克或者西紅柿100克,大米0.5杯,酸李子0.5杯.
製法:1.選用牛排肉.洗淨切成小塊放入鍋中,加冷水煮,去浮沫.
2.肉煮1.5--2小時後,放入洋蔥片和蒜末,大米.酸李子.鹽,胡椒,繼續煮30分鐘.
3.西紅柿用素油或湯上浮油稍炒一下,待湯煮好前5--10分鐘放入湯中,上桌時撒上香菜末或茴香.
特點:酸味口,送飯佳湯.
2.山芋湯：將1000克山芋洗淨削皮，切成小塊，加三至四碗水燒熟，加糖即可食用，味道既甜潤又可通便。
3.綠豆湯或紅豆湯：將250克綠豆或紅豆洗淨，加四碗水燒燜煮爛後，加糖即可食用。
綠豆湯適宜夏天喝，有清涼、防暑解毒作用；紅豆湯則宜冬天進補，如能加紅棗、桂圓更好，可起到補血之功能。
4.排骨湯：排骨500克洗淨，加生薑、蔥、料酒等調料，加4碗水煮半熟後，湯可單獨煮熟，也可分別配木耳、海帶、冬瓜、蘿蔔、山藥、藕等，加少量鹽煮熟即成美味可口的排骨湯，如加蘿蔔即成排骨蘿蔔湯，吃時加點醋，更是味美可口
5.牛肉粉絲湯：牛肉500克，洗淨後切塊放在鍋里加生薑、蔥、料酒等調料，加水四碗及少量鹽煮爛後，可加粉絲及香菜，味道鮮口。
我會做的也幾這些了,還有我幫你找了一些,你看看吧
雞蛋豆腐湯
原料：豆腐，雞蛋，青菜（白菜或菠菜），金針菇，胡蘿蔔絲，鹽，香油。
製法：①青菜洗淨切塊，豆腐切小塊，雞蛋液打散備用。
②煮開一鍋水，將豆腐、金針菇、胡蘿蔔絲加入，水開後，將蛋液緩慢倒入，再將青菜放入，放鹽，熄火後淋上香油。
特點：中國家常湯品之一，取料簡單，口味鮮美，含豐富的營養成分，老幼皆宜。西紅柿雞蛋湯
半鍋清水，水中放少許海米，煮沸。
一隻雞蛋，打散，加蔥花少許。
西紅柿一到兩個，切成片，或切成小塊。
水沸騰後，先將打好的雞蛋倒入鍋內，略攪拌，再將切好的西紅柿倒入，水再沸騰後，關小火，悶3分鐘左右，加入紫菜、髮菜，姜粉、鹽、胡椒粉各少許，淋香油幾滴，大火使湯沸騰，關火即可。
8樓：
男人喝的湯（簡單又滋補）
白果燉雞
原料：3斤左右的農家土仔母雞，白果半斤，水發海帶400克，花椒5錢，生薑4錢，豬棒骨1塊，精鹽少許。
製作過程：
1.將土雞宰殺，去內臟、淨血，放入50℃一60℃的熱水中燙透(2-3分鐘)，撈出，用鑷子夾淨雞身絨毛，待用。
2.將白果去殼、洗淨；將海帶洗淨，待用。
3.生薑拍碎、切粒，混拌入花椒和精鹽一同作為佐料，待用。
4.將土雞、豬棒骨和已配好的佐料一同放入鍋中以微火熬煮(5-6小時)，使佐料儘量透入雞肉當中。
5.在燉雞起鍋前半小時左右，將白果放入鍋中煮透即成。
雙鞭壯陽湯
原料：枸杞子10克，菟絲子10克，肉蓯蓉6克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，母雞肉50克，花椒、老生薑、料酒、味精、豬油、食鹽各適量。
製作：(1)將牛鞭加水發脹，去淨表皮，順尿道對剖成兩塊，用清水洗淨，再用冷水漂30分鐘將狗鞭用油砂炒酥，用溫水浸泡約30分鐘，刷洗乾淨；將羊肉洗淨後，再放入沸水鍋內氽去血水，撈入涼水內漂洗待用。
(2)將牛鞭、狗鞭和羊肉放入鋁鍋內，加清水燒開，打去浮沫，放入花椒、老生薑、料酒和母雞肉；再燒沸後，改用文火煨燉，至六成熟時，用潔淨白布濾去湯中的花椒和老生薑，再將菟絲子、肉蓯蓉、枸杞子用紗布袋子裝好，放入湯內，置火上繼續煨燉，至牛鞭、狗鞭酥爛時，取出藥包不用，並將牛鞭、狗鞭、羊肉和雞肉撈出，將牛鞭切成3.3釐米長的條，狗鞭切成1釐米長的節，羊肉切片，雞肉切塊，然後把它們一起裝在碗內，加味精、食鹽和豬油調味即成。
服法：吃肉、喝湯，既可佐餐，又可單食。
功效：暖腎壯陽，益精補髓。適用於虛損勞傷、腎氣虛衰、陽痿不舉、滑精、**。
壯陽狗肉湯
原料：狗肉250克，附片15克，菟絲子10克，食鹽、味精、生薑、蔥、料酒各適量。
製作：(1)將狗肉洗淨，整塊放入開水鍋內氽透，撈入涼水內洗淨血沫，切成3.3釐米長的方塊；姜、蔥切好備用。
(2)將狗肉放入鍋內，同薑片煸炒，加入料酒，然後將狗肉、薑片一起倒入砂鍋內；同將菟絲子、附片用紗布袋裝好紮緊，與食鹽、蔥一起放入砂鍋內，加清湯適量，用武火燒沸，文火煨燉，待肉熟爛後即成。
服法：服用時，揀去藥包不用，加入味精，吃肉喝湯。每日2次，佐餐食。
功效：溫腎助陽，補益精髓。適用於陽氣虛衰、精神不振、腰膝痠軟等症。(民間方)
復元湯原料：淮山藥50克，肉蓯蓉20克，菟絲子10克，核桃仁2個，瘦羊肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，蔥白3根，生薑、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食鹽各適量。
製作：(1)將羊脊骨剁成數節，用清水洗淨；羊肉洗淨後，氽去血水，再洗淨，切成5釐米厚的條塊；將淮山藥、肉蓯蓉、菟絲子、核桃仁用紗布袋裝好紮緊；生薑拍破；蔥切段。
(2)將中藥及食物同時放入砂鍋內，注清水適量，武火燒沸，打去浮沫；再放入花椒八角、料酒，移文火繼續煮，燉至肉粑爛，出鍋裝碗，加胡椒粉、食鹽調味，即可食用。
服法：佐餐食。
功效：溫補腎陽，適用於腎陽不足、腎精虧損之耳鳴眼花、腰膝無力、陽痿**等症。(民間方)
羊外腎湯
原料：鮮羊外腎1對，豬骨頭湯1碗，豬脊髓1副，花椒10粒；胡椒末少許，薑末5克，蔥白2根，芫荽末3克，食鹽適量。
製作：先把羊外腎剖開，去筋膜，沖洗乾淨，切成薄片；再把熬好的骨頭濃湯，加入花椒、胡椒末、食鹽、薑末、蔥白一起放入鍋內，用文火燒沸，把切成3.3釐米一段豬脊髓投入，約煮15分鐘，再投入羊外腎片，然後改用武火燒沸3分鐘，倒入碗內，撒上芫荽末即成。
服法：隨意服，吃肉、骨髓，喝湯。
功效：補腎益精。適用於腎精不足之陽痿。(《本草綱目》)
泥鰍蝦湯
原料：泥鰍200克，蝦50克，料酒、姜、鹽、味精各適量。
製作：將泥鰍放清水中，滴幾滴植物油，每天換清水，讓泥鰍吃油及清水後，排去其腸內糞物。把泥鰍和蝦共煮湯，加料酒、薑片，煮至泥鰍熟，加鹽和味精調味即可。
服法：隨意服用。
功效：溫補腎陽。適用於腎虛所致的陽痿。(《補藥和補品》)
東風螺湯
原料：東風螺200克，巴戟天、北芪、當歸、枸杞子、桂圓肉各150克，鹽、蔥、姜、味精各適量。
製作：將螺洗淨，放清水中使其吐清腸中泥沙；將巴戟天、北芪、當歸紗布包，與東風螺、枸杞、桂圓共燉湯，加鹽、蔥、姜、味精燉至螺肉熟即可，去藥包。
服法：隨意服食。
功效：滋補腎陰，益氣壯陽。適用於腎虛之陽痿、遺精、四肢痠軟、睏倦乏力、腰困等症
男人大概還會抽菸吧，還可以在做玉米排骨湯啊。
先把排骨剁好，加少量水放在鍋裡煮，水開了就把排骨拿出來，再重新放水去煮，同時把玉米放進去一起煮，時間煮揪點，快要起鍋的時候就放鹽就好了。
春天滋補湯怎么做，春天滋補湯怎麼做
春雨綿綿，忽冷忽熱，在這樣的日子裡，人們會感到精神不振，倦怠疲乏，口淡乏味，食納不香以致腹脹，甚或腹痛 大便稀爛，四肢睏倦，如負重物。這是因為春溼的天氣影響我們的代謝，影響我們的內臟 肌肉 使我們感到不適應。怎麼辦？中醫學告訴我們健脾即可化溼，在日常生活中可以通過食療以助健脾 化溼。陳皮蓮子薏米水鴨...
豬骨頭湯怎麼燉好喝又營養滋補，大骨頭湯怎麼燉好喝又營養滋補
一般它和很多東西一起燉來吃，都非常有營養，比如海帶 西紅柿 黃豆等，不管是夏天還是冬天，都可以喝。可以補血，還能補鈣，對身體很好。首先，要準備好材料豬骨，最好是新鮮的。在煲的時候，可以用砂鍋，但高壓鍋，會更容易熟，也會更軟。然後準備一些調料醋 料酒等。將豬骨頭洗乾淨，切成適當的大小。然後放些清水進鍋...
產後排骨湯怎麼做有營養，孕期排骨湯怎麼做有營養
最好吃的辦法就是首先將排骨買回來，然後將它清燉出來，加點點山藥和玉米放在裡面就比較有營養了。你好摻和的排骨湯，這樣排骨清洗乾淨可以下鍋加入調料，加入胡蘿蔔，大火燒開，小火慢燉，這樣燉出來的排骨湯味道鮮美，營養價值高。產後排骨湯怎麼做有營養產後排骨湯最好是。放一點兒鯽魚和排骨一起燉。這樣對。產婦更有營...