1樓：匿名使用者
兩者的營養價值都比較高，側重不一樣。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。
健腦———一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人，不妨吃一些核桃試試。
潤膚———每天吃幾個核桃，或者喝加進核桃的粥，堅持一段時間，會感到**細膩、滋潤了一些
杏仁：杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。
杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與**。
2樓：詩冷雁印煙
核桃每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，
杏仁每百克含蛋白質(克)
22.5
脂肪(克)
45.4
碳水化合物(克)
23.9
膳食纖維(克)
8杏仁蛋白質含量高，脂肪含量低，你容易長痘，應少脂肪，所以建議吃杏仁
核桃和杏仁哪個營養價值高？
3樓：lisuna李蘇娜
核桃和杏仁的營養價值都很高。
核桃：核桃營養價值豐富，有「萬歲子」「長壽果」「養生之寶」的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅、鎂、鉀、維生素b6、葉酸和維生素b1，也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素b2和泛酸。
每50剋核桃中，水分佔3.6%，另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.
2克。胡桃仁含粗蛋白22.18%，其中可溶性蛋白的組成以穀氨酸為主，其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.
23%，其中中性脂類佔93.05%；中性脂類中三醯甘油82.05%，甾醇脂3.
86%，遊離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.
48%-69.95%和油酸13.89%-15.
36%；三醯甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98；甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇，並有少量的菜油甾醇，豆甾醇，燕麥甾-5-烯醇，豆甾-7-稀醇；糖類13%；多種遊離的必需氨基酸；異亮氨酸，亮氨酸，色氨酸，苯丙氨酸，纈氨酸，蘇氨酸及賴氨酸等，其含量為總氨基酸的47.50%。
果實含1，4-萘醌，胡桃葉醌，4-羥基-1-萘基-β-d-吡喃葡萄糖甙，4，8-二羥基-1-萘基-β-d-吡喃葡萄糖甙，鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素，未成熟果實富含維生素c。果皮含水楊酸，對-羥基苯甲酸，香草酸，龍膽酸，對-羥基苯基酸，沒食子酸，對-香豆酸，阿魏酸，咖啡酸，芥子酸，原兒茶酸，丁香酸，和綠原酸。
末成熟果實外果皮含α－氨化胡桃葉醌，β－氫化胡桃葉醌，α－氫化胡桃葉醌－4-β-d-吡喃葡萄糖甙，1，4-萘醌，2-甲基-1，4-萘醌，胡桃葉醌，5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌，5-羥基-3-甲基-1，4-萘醌,2.3-二甲基-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-1，4-萘醌及2，3-二氫-5-羥基-2-甲基-1，4-萘醌。
核桃可以減少腸道對膽固醇的吸收，對動脈硬化、高血壓和冠心病人有益，核桃有溫肺定喘和防止細胞老化的功效，還能有效地改善記憶力、延緩衰老並潤澤肌膚。核桃樹葉中含有抗生物質，因此也有殺菌的功效。
健腦———一斤核桃的營養價值相當於5斤雞蛋或9斤牛奶。核桃中的蛋白質有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦很有益。因此，工作壓力大而出現頭暈、健忘、心悸等症狀的人，不妨吃一些核桃試試。
潤膚———每天吃幾個核桃，或者喝加進核桃的粥，堅持一段時間，會感到**細膩、滋潤了一些
杏仁：杏仁富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、b族維生素、維生素c、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養成分。其中胡蘿蔔素的含量在果品中僅次於芒果，人們將杏仁稱為抗癌之果。
杏仁含有豐富的脂肪油，有降低膽固醇的作用，因此，杏仁對防治心血管系統疾病有良好的作用；中醫中藥理論認為，杏仁具有生津止渴、潤肺定喘的功效，常用於肺燥喘咳等患者的保健與**。甜杏仁作為食品，可作扁桃仁的代替品。美國研究人員的一項最新研究成果顯示，膽固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低營養密度食品，達到降低血液膽固醇並保持心臟健康的目的。
研究者認為，杏仁中所富含的多種營養素，比如維生素e，單不飽和脂肪和膳食纖維共同作用能夠有效降低心臟病的發病危險。樣本中85位中老年志願者（平均年齡56歲）的總膽固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白膽固醇水平下降了9%。
也未造成體重的增加。
1． 苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可**肺病、咳嗽等疾病。
2． 甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁偏於滋潤，有一定的補肺作用。
3． 杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病危險。
4． 杏仁還有美容功效，能促進**微迴圈，使**紅潤光澤。
5．杏仁還有抗腫瘤作用，杏仁抗腫瘤作用主要是由於苦杏仁中含有一種生物活性物質--苦杏仁苷，可以進入血液專殺癌細胞，而對健康細胞沒有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症狀，延長病人生存期。同時，由於含有豐富的胡蘿蔔素，因此可以抗氧化，防止自由基侵襲細胞，具有預防腫瘤的作用。
4樓：這個世界可笑
營養成分不一樣，不是說誰高誰低的，沒有可比性，兩個的營養價值都高，同時吃營養更全面。
5樓：小卡0兒
營養價值的話應該是核桃高,但我建議你最好選油性較底的.它們都易使人長痘.
不過杏仁性良,可以考慮一下.
6樓：匿名使用者
終於收到貨了，不過等待是值得的，因為好吃的無與倫比，吃過最好吃的巴旦木。味道很正，皮很薄，一捏就碎，果仁很大，分量很足，後悔沒多買點了！發貨很快，快遞也是很迅速。
真的很不錯。口味很好，而且包裝不錯，質量不錯，一到家就吃了一半，這次可惜買得少了些。下次一定再到這家來買，價廉物美！
新鮮巴旦木：http://zhidao.
7樓：匿名使用者
核桃每百克含蛋白質14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物9.6克，膳食纖維9.6克，
杏仁每百克含蛋白質(克) 22.5 脂肪(克) 45.4碳水化合物(克) 23.9 膳食纖維(克) 8杏仁蛋白質含量高，脂肪含量低，你容易長痘，應少脂肪，所以建議吃杏仁
新鮮核桃（溼的）和幹核桃哪個營養價值高
8樓：曉妙招
新鮮核桃上市，新鮮核桃和幹核桃哪個營養價值高呢？後悔才知道！幹核桃的作用，溼核桃的作用，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
杏仁核桃到底哪種最營養健康？
9樓：危凝心
扁桃和杏在植物學分類上原本就是「親戚」，種仁的樣子也有點像，只是扁桃仁大一些，呈拉長的心形，而杏的種仁長得小一些，呈心形。這個產品在進入中國時，為何要翻譯成「大杏仁」，我就不得而知了。
扁桃的栽培歷史長達2023年，原產於中亞的伊朗等國家，後傳入歐亞和北美。據記載，2023年前的唐朝時就在我國西部有栽培。在我國新疆，仁用扁桃的果實被稱為巴旦杏，是薔薇科李亞科桃屬喬木。
扁桃仁在我國新疆俗稱巴旦木或巴達木，正是**于波斯語badam一詞。也就是說，我國新疆的巴旦木，和美國大杏仁完完全全是一種植物的果實，都是扁桃仁。
目前，美國是世界上扁桃仁的最大生產國，栽培面積20萬公頃，一些歐洲和中亞國家產量排名較為靠前，按2023年出版的《中國乾果》一書統計，我國新疆地區的扁桃仁栽培面積為1.5萬公頃，擁有40多個扁桃仁品種。
扁桃仁不僅香美可口，味道甘甜，而且營養價值很高。有關「美國大杏仁」的營養價值，已經有了極多的商業宣傳，但我國國產扁桃仁的營養品質，人們恐怕還所知不多。
2023年對我國新疆所採扁桃仁進行的測定表明，國產扁桃仁（巴旦木）的粗蛋白含量為28%，脂肪含量為55%，而且脂肪當中，單不飽和脂肪酸比例高達71%，堪與橄欖油相媲美。其亞油酸含量為20%，不飽和脂肪酸比例佔92%。(張鳳雲等，1997)
也就是說，從脂肪酸比例來說，巴旦木幾乎和橄欖油相當，而它的蛋白質和膳食纖維含量遠遠高於橄欖油，對調節血脂角度來說，它的優勢是其他堅果難以比擬的。
若從蛋白質氨基酸來分析，巴旦木的第一限制氨基酸是賴氨酸，含硫氨基酸也較低，但是精氨酸、色氨酸特別豐富，亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸含量也很高。它的氨基酸化學分（aas）略高於核桃，但明顯低於動物性食品（張鳳雲等，2000）。這說明，用扁桃仁來替代肉蛋奶等賴氨酸豐富的食品並不可取。
但是，由於精氨酸對於人體的血管擴張有重要意義，而亮氨酸等支鏈氨基酸對於人體肌肉的合成也有促進作用，在不缺乏動物性食品的情況下，巴旦木的氨基酸構成對於現代人保健來說並非缺點，甚至具有優勢。
從微量營養素來看，國產扁桃仁的維生素b2和維生素e含量特別豐富，高於花生、核桃等堅果。對喀什地區所產巴旦木測定表明，其中鉀、鈣、鎂含量十分豐富，鐵和鋅元素的含量也很高（劉金榮等，2002）。維吾爾族認為巴旦木具有強壯作用，據說60%的維吾爾民族藥物配方中要用到扁桃仁，很可能與其氨基酸構成特點和微量元素含量有關。
兩種食物都是各不相同的功效，每一種都是很值得食用的。
野生杏仁有什麼營養價值？
10樓：匿名使用者
祛痰止咳；平喘；潤腸；下氣開痺
食用需慎重
正確食用杏仁，能夠達到生津止渴，潤肺定喘，滑腸通便，減少腸道癌的功效。杏仁烹調的方法很多，可以用來做粥、餅、麵包等多種型別的食品，還能搭配其他佐料製成美味菜餚。
雖然杏仁有許多的藥用、食用價值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物質氫氰酸（100克苦杏仁分解釋放氫氰酸100～250毫克。氫氰酸致死劑量為60毫克。
甜杏仁的氫氰酸含量約為苦杏仁的三分之一），過量服用可致中毒。所以，食用前必須先在水中浸泡多次，並加熱煮沸，減少以至消除其中的有毒物質；產婦、幼兒、實熱體質的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其製品。
核桃和杏仁哪個營養價值高，新鮮核桃（溼的）和幹核桃哪個營養價值高
核桃和杏仁的營養價值都很高。核桃 核桃營養價值豐富，有 萬歲子 長壽果 養生之寶 的美譽。核桃中86 的脂肪是不飽和脂肪酸，核桃富含銅 鎂 鉀 維生素b6 葉酸和維生素b1，也含有纖維 磷 煙酸 鐵 維生素b2和泛酸。每50剋核桃中，水分佔3.6 另含蛋白質7.2克 脂肪31克和碳水化合物9.2克。...
松子和核桃哪個營養價值更高,松子和核桃哪個補腎最好？
松子和核桃的營養價值都很高，雖然營養成分的種類和含量上存在差異，但是兩者各有千秋，食用後對人體都是大有裨益的。松子中的油脂含量更高 每百克松子中脂含量達64克，而核桃中的油脂含量為58克，兩者相比，松子中的油脂含量和熱量都要高於核桃。如果肥胖人群可以選擇吃核桃要更健康一些。核桃中的維生素e含量更高 ...
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