1樓：還是醬紫吧
有。南瓜皮中含有較豐富的鈷，該元素能幫助人體的新陳代謝，此外還參與人體內維生素b12 的合成，所以常吃南瓜皮做的菜或者燜的飯有一定的好處。
南瓜皮中含有鋅元素，鋅元素會參與人體核心酸和蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質，所以南瓜皮可以促進發育。
南瓜皮中含有胡蘿蔔素，胡蘿蔔素可以轉化成維生素a，是視網膜的組成成分，具有明目的作用。
2樓：
南瓜皮，俗稱金皮，有如下功效：
南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分. 果膠有極好的吸附效能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。還有利尿的作用。
3樓：匿名使用者
專家表明常吃南瓜皮的好處與弊端 防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現。 杜蟲：
南瓜籽具有很好的殺滅血吸蟲幼蟲作用，對於蟯蟲病、蟯蟲病等患者療效顯著(方法是空腹細嚼後吞服南瓜籽)。 治高血壓：多吃南瓜(尤其是生食或蒸至半熟)，可降血壓。
治哮喘：蒸熟南瓜混和蜜糖吃，早晚一次，長期服用。 治久咳：
南瓜藤煎去頭，插瓶中，令其汁液流入，廿四小時後取汁用開水沖服。 治浮腫、腹水、小便不暢：南瓜蒂燒存性研末，溫開水送服，每日三次，每次二克。
治慣性流產：南瓜蒂3只，薏米120克，加水煎服，連服數日。 治燒傷、燙傷：
南瓜搗爛取汁，塗敷傷口。也可以用南瓜藤汁塗傷口，每日三次。 治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎：
鮮南瓜500克，紅棗20粒，適量黃糖，加水煮湯服食，每日二次。 治痢疾：用南瓜葉煎湯飲。
止痛：瓜肉煮熟敷貼患處，可消炎止痛。 一、改善秋燥症狀 秋天氣候乾燥，許多小朋友會出現不同程度的嘴脣乾裂、鼻腔流血及**乾燥等症狀。
現在又是「流感」高發季節，媽媽不免為寶寶的健康擔心。專家建議，給孩子增加含有豐富維生素a、維生素e的食品，可使兒童增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。南瓜所含的β胡蘿蔔素，可由人體吸收後轉化為維生素a。
另外南瓜含豐富的維生素e，能幫助各種腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，使小朋友生長髮育維持正常的健康狀態。 二、治病 多吃南瓜也可用於兒童蛔蟲、絛蟲、糖尿病的**，並能減少麻疹的患病危險和死亡率。 三、補血 南瓜為補血之妙品，常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
所以，年輕媽媽可以和孩子一起食用南瓜。 四、幫助斷奶 南瓜多用於斷奶食物的製作，且含豐富的糖分，較易消化吸收。南瓜是維生素a的主要供給源，營養價值較高。
除做成湯、糊外，還可以煮粥、蒸食、熬製、煮飯等。 吃南瓜好處多但也不能過量，每天不要超過一頓主食的量即可。
4樓：匿名使用者
看你如何使用，營養極少！
晒乾苦菜放置有營養嗎
5樓：匿名使用者
晒乾苦菜放置有營養，而且還有很好的功效：
野生苦菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的功效。用於治痢疾、黃疸、血淋、痔瘻、療腫等。可以泡水喝。
6樓：匿名使用者
，野生苦菜性味苦寒，具有清熱解毒、涼血的功效。用於治痢疾、黃疸、血淋、痔瘻、療腫等。
南瓜皮有什麼營養？
7樓：雙子新鮮橙
南瓜皮中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。南瓜皮含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鈷量居首位。
鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素。南瓜中所含的維生素c能防止硝酸鹽在消化道中轉變成致癌物質亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對人體的危害。
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用。有防癌功效。南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
8樓：鍾實印綢
呵呵，在網上幫你查了查，沒有寫南瓜皮營養價值的~~估計可能食用價值不高吧。
南瓜的營養價值
南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。各種成分的功用：
1.多糖類：南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體的免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
2.類胡羅卜素：南瓜中豐富的類胡羅卜素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素a，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。
3.礦質元素：南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，特別適合中老年人和高血壓患者，有利於預防骨質疏鬆和高血壓。此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。
4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與菸草中相同，但活性明顯高於菸草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。
5.脂類物質：研究發現，在南瓜種子中的脂類物質對泌尿系統疾病及前列腺增生具有良好的**和預防作用。
9樓：甫韞玉
南瓜，又名番瓜、金瓜、麥瓜、倭瓜，南瓜具有較高的營養價值，但很少人知道南瓜皮也具有很高的營養價值和功效.
【食療作用】
1．解毒：南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
2．保護胃粘膜，幫助消化：南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動．幫助食物消化。
3．防治糖尿病，降低血糖 南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。
4．消除致癌物質：南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
5．促進生長髮育：南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。
6．其他：南瓜中所含的甘露醇有通大便的作用，可減少糞便中毒素對人體的危害，防止結腸癌的發生。7.南瓜對人體有防癌、驅蟲等作用，經常食用很有益處。
防癌：南瓜能消除亞硝酸胺的突變作用，制止癌細胞出現.
10樓：娟妹子加油
南瓜皮是一寶，含有豐富的營養，可別扔掉了
11樓：大鋼蹦蹦
南瓜皮，俗稱金皮，有如下功效：
南瓜皮有果膠,澱粉和糖分等多種成分. 果膠有極好的吸附效能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。還有利尿的作用呢.
南瓜皮能吃嗎？南瓜皮可以吃嗎
12樓：高中孫老師
能吃，因為距離南瓜皮越近的部分，營養越豐富。因此，南瓜去皮越少越好。
南瓜富含鋅，有益**和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
擴充套件資料：
吃南瓜的好處：
1、保護胃粘膜、幫助消化。南瓜當中含有的果膠可以幫助保護胃膠道粘膜，並且還可以促進腸胃蠕動，幫助食物消化。
2、促進生長髮育。南瓜當中含有的鋅元素非常多，適當的吃一些南瓜還可以促進生長髮育。
3、防癌抗癌。南瓜當中的營養比較豐富，裡面含有的抗氧化劑β胡蘿蔔能夠幫助我們有效的預防癌症，效果非常好。
不能同南瓜一起吃的食物：
1、南瓜加羊肉：二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便祕等疾。
2、南瓜加醋：醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。
3、南瓜加菠菜：南瓜含豐富維生素c分解酶，會破壞菠菜中的維生素c，同時自身營養價值也會降低。
人民網-大蒜皮南瓜皮有營養 14種不該丟的食物邊角料
人民網-吃南瓜有什麼好處？南瓜不能和什麼一起吃？
13樓：10867訃附
南瓜皮有很高的營養價值。大家知道嗎？ 1、南瓜皮的營養價值——防治糖尿病，降低血糖
南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鑽量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素b12 的合成，是人體胰島細胞所必須的微量元素，對防治糖尿病，降低血糖有特殊的療效。 2、消除致癌物質——
南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用，有防癌功效，並能幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。 3、南瓜皮的營養價值——促進生長髮育：
南瓜中含有豐富鋅，參與人體核心酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。 4、南瓜皮的營養價值——有利尿的作用.
南瓜皮較柔滑，白色或奶白色，也很巨型，圓形或長圓形。中國南瓜扁圓形，先端下凹，皮外有稜，未成熟時呈綠色，成熟之後轉橙黃或金黃色，表面有一層赤褐色的霜。
14樓：英竹闕雋潔
可以吃，但是不怎麼好吃，要吃就選嫩一點的，澱粉吃多了，會發胖的，但適量吃一點，多運動，就沒什麼關係
蔬菜剁碎了還有營養麼，晒乾的蔬菜還有營養嗎？
首先，切菜前洗乾淨菜，切完菜就不要再過水洗了，那樣可以防止菜汁裡的營養元素大量流失。其次，如果把切碎的蔬菜放在粥裡煮蔬菜粥給小寶寶吃就不會流失太多。一般蔬菜切碎都沒問題的，關鍵看你料理的方式了。高溫炒啊之類的就會使營養打折扣，但蒸和煮就比較好。整棵洗乾淨後再剁碎是不要緊的 否則會使vc流失 會流失一...
吃乾菜對身體有沒有營養，晒乾的蔬菜還有營養嗎
乾菜是有營養的。在制幹過程中，乾菜損失的只是一些維生素，特別是維生素c，別的營養基本還是保留的。把蔬菜做成幹，確實會損失一些敏感的營養素，如維生素c和部分多酚物質，但是隨著水分的蒸發，蔬菜中膳食纖維 礦物質 不怕熱的抗氧化成分及維生素都會被濃縮。因此，要想換個口味，把蔬菜晒成幹吃也是不錯的選擇。需要...
苦菜怎樣吃有營養
先燙熟，後晒乾。之後好儲存，吃的時候燉排骨或者瘦肉都行。苦菜有極高的營養價值，不宜生吃，紫花苦菜一般野生較好，市場上已經有假品出現，其對於慢性疾病患友益處甚多，以前用來充飢當飯吃，上了年紀的人應該有眏象，苦菜怎樣吃有營養，最好是煮水喝，用時加紅糖飲用。苦菜有很多種，其中以紫花苦菜對人最為有利，對於膽...